美妙的食物從吐司,煎蛋,蘋果,餅乾,甜品的組合開始

一、吐司造型

美妙的食物從吐司,煎蛋,蘋果,餅乾,甜品的組合開始

吐司

1、吐司片碾成超薄的薄片,剪出葉子和心形,另取一片不碾,戳一個小洞備用。

2、用刀背刻出葉脈的形狀。

3、將心形的麵包片一片裹著一片捲起來,捏緊底部,放進戳了小洞的麵包片裡。

4、把葉子隨意擺放好即可。

烤箱預熱180度15min,預熱好後中上層150度,蓋上錫箔紙烤十分鐘取出。

圖上是做了兩個,一個烤了一個沒烤,都蠻好吃的(嗯…自己烤的麵包片,怎麼吃都覺得好吃~啦啦啦啦)

二、煎蛋造型

美妙的食物從吐司,煎蛋,蘋果,餅乾,甜品的組合開始

煎蛋造型

1、大火把鍋燒熱,手距離鍋底一兩釐米可以感受到溫度就可以調成小火了(十幾秒而已)。

2、鍋內倒入一兩滴油,用一小塊廚房紙巾將油塗抹開,使整個鍋底都有一層薄薄的油。

3、慕斯圈也抹上一層薄薄的油,方便過後分離雞蛋。

4、放上慕斯圈,把雞蛋小心的磕進去,如果蛋黃不在中心,就趁著蛋白還沒凝固,小心的用蛋殼撥到中間(一定要溫柔,不然蛋黃很容易碎掉,別問我怎麼知道的)。

5、一定要用最小的火苗,不然雞蛋清會有氣泡產生,保持最小火觀察,看到蛋白幾乎完全凝固後,蓋上鍋蓋(是把整個鍋蓋上而不是把慕斯圈蓋上),馬上關火。

6、這時候可以去洗漱了,過個五分鐘十分鐘左右掀開鍋蓋取下雞蛋就好了。

7、用牙籤沾上巧克力醬或者融化的巧克力花出懶蛋蛋表情或者各種你喜歡的造型就可以啦。

三、蘋果造型

美妙的食物從吐司,煎蛋,蘋果,餅乾,甜品的組合開始

蘋果造型

1、蘋果對半切,取其中一半如圖二的形狀,切下三塊。

2、每一塊都按照圖三左一刀右一刀斜切,不要切斷(推開就成了以前我發過的那種造型的蘋果)。

3、把切下的三塊蘋果都按這樣的步驟切好推開。

4、從剩餘的另一半蘋果上切下薄片,做成天鵝脖子的形狀,粘上黑芝麻做眼睛。

ps:一定要細心仔細,下刀不要著急,以免切斷了就不好看了。

四、餅乾造型

美妙的食物從吐司,煎蛋,蘋果,餅乾,甜品的組合開始

餅乾造型

提前準備好炒熟了的花生碎以及蘇打餅乾或其他你喜歡吃的餅乾

1、黃油(25g)棉花糖(60g)一同放入不粘鍋,最小火加熱,使黃油和棉花糖融化,期間適當翻拌一下使糖和油混合均勻。

2、待糖完全融化後關火,倒入花生碎或蔓越莓碎(30g)、奶粉(20g),迅速翻拌均勻。

3、取適量糖放在餅乾上,稍整形至覆蓋完,夾上另一片餅乾即可。

超簡單有沒有,拿個餅乾袋子包裝起來送人特別合適。

同理牛軋糖也可以這樣做,稍微改一下配比:

黃油(30g)不粘鍋溶至液態,加入棉花糖(100g),待棉花糖融化後,加入奶粉(70g)花生碎(80g)或蔓越莓(50g)。翻拌均勻放入容器整形,冷卻後取出切塊即可(想吃其他口味的可以加入可可粉10g或抹茶粉5g或草莓粉10g,糖想吃軟一點的加5g黃油或者少加一點奶粉)

五、甜品造型

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甜品造型

1、提前在萬能的某寶買好模具(水信玄餅模具)、鹽漬櫻花、白涼粉。

2、提前用溫水把櫻花泡開,期間換幾次水加糖接著泡,一定要充分浸泡,不然吃起來就是鹹鹹的。

3、櫻花泡好後,放入模具裡,用理可以放草莓獼猴桃芒果以及你喜歡的各種水果蓋緊模具。

4、白涼粉(10g)加水(220g)最小火煮開,攪拌均勻後,用小漏斗倒入模具裡。

5、常溫冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後就可以取出裝盤。

6、可以加點紅糖漿、黃豆粉,我嫌麻煩就沒放。

Ps:如果不想買模具的,可以直接找個碗口直徑小的碗或者杯子(做出來就是個半圓球)

食物有了造型,看著都會讓人覺得很有食慾呢。

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咖哩飯

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蔬果三明治

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水果造型

TAG: 造型模具餅乾蘋果麵包片