只要喝過葡萄酒的人對軟木塞都不陌生，小小的瓶塞作為葡萄酒質量的守護神發揮著極為重要的作用。木塞對葡萄酒起著至關重要的作用，能賦予葡萄酒單寧和香氣，促進葡萄酒的陳年熟化。但同時木塞與瓶壁之間空氣過大，也會造成葡萄酒過度氧化，甚至造成漏液等現象。同時，木塞一定程度也能間接反映葡萄酒的品質。但是，多數的人似乎對軟木塞並沒有足夠的關注。那木塞究竟帶有哪些秘密呢？
1：天然塞，這是軟木塞中的貴族，是質量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用於不含氣的紅酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀錄不足為奇。
2：聚合塞，它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由軟木顆粒壓制成板後加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產成本比較高，在發達國家使用比較多。棒材聚合塞是將軟木顆粒壓制成棒後加工而成，這種瓶塞含膠量高，質量不如板材聚合塞，不過生產成本較低，在發展中國家使用比較普遍。
3：合成塞，是用一種特殊工藝製作的複合軟木塞，軟木顆粒的含量大於51%，其效能和用途都和聚合塞相似。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時間。葡萄酒浸染木塞的程度越高，說明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長。如一些老年份葡萄酒，木塞已經被葡萄酒浸染的非常軟化，有時浸染長度可達半數以上。有時一些偽造商用一些次的老年份酒冒充頂級老年份酒，然而木塞的浸染程度卻很小，說明這些老酒有可能是冒充的假酒。