當今社會有兩個奇怪的現象，一是現代醫療科技越來越發達，但病人卻越來越多。二是西藥藥物越吃越多，身體卻越來越差。這到底是什麼原因導致的呢？
其實這兩個問題的答案很簡單，這都與我們目前西醫為主的治療方式有關。我們都知道西醫是循證醫學，即治療要有憑有據，西醫把人體從微觀角度不斷細化，直到找出疾病的原因，因此他是治療病的醫學。然而，因為人體是一個有機整體，很多的慢性病，
西醫都找不到具體病因
，就只能開藥物控制症狀的發展和加重，但是，藥物都是有副作用的，所以，服用藥物時間越久，身體傷害就越嚴重。
現在很多慢性疾病都是生活環境、空氣汙染、工作壓力、熬夜、生活習慣不好，飲食習慣不好造成的。
請你回想一下，醫生給你用的什麼方法，吃藥對不對？藥物能不能解決環境汙染，藥物能不能解決你飲食不正常問題，藥物能不能解決你工作緊張問題等等。你細想一下，這些問題藥物都不能幫你解決。
西藥不能從根本上解決身體問題，那你又會問：醫院開的藥還要不要吃啊？醫院只能控制你的症狀。比如由於長期的緊張狀態，導致血壓越來越高，醫院為了幫你降壓給你吃降壓藥，讓你的血壓控制在安全範圍，是控制你的症狀，不要那麼快出問題而已了。症狀危急的時候肯定是要用藥物的，你血壓很高的時候，不能等著用調理的方法來慢慢解決它，所以你還是要吃藥的。不是說我們不需要吃藥，但是你必須記住一點：
你所有的慢性病在醫院裡面都是看不好的，只會讓你越看你的病越多。
為什麼你的病越看越多呢？
因為藥物都有副作用，“是藥三分毒”。
它治不好你的病，你又要長期吃藥，這個藥物又有毒副作用，越吃藥你的病就越多，這是肯定的。你看醫院擴大了多少倍，醫院增加了多少？門診增加了多少？為什麼到今天醫院還是人滿為患？為什麼？因為它治不好病，病越治越多，病人越來越多！
問題來了，得了類似三高或是心腦血管等慢性疾病，除了吃藥，我們普通民眾到底如何做，才能恢復真正的健康呢？
其實，兩千多年前，中國最早的醫書《黃帝內經》裡早已給出答案，
“正氣存內，邪不可幹。”“邪之所湊，其氣必虛。”
指出了慢性疾病產生的根源是自身正氣不足，正氣
包括了兩方面的能力：一個是自愈能力，另一個是防禦能力。
如果正氣充實，臟腑功能協調，經絡氣血暢通，機體就生化正常，身體健康強壯，精力充沛；反之，若正氣不足，則體質虛弱，精神不濟，容易未老先衰，導致各種疾病。
人由年輕到衰老、體質由強變弱、由健康到亞健康甚至疾病，都是因為正氣不足所致。
我經常講一句話：觀念錯誤等於得了癌症。現在很多人只認同藥物可以治病啊？中國中醫幾千年，
中醫理念：三分治療，七分調養
。你起碼應該知道這個最基本的理念，這樣你才能樹立起健康的生活方式。那你花錢的時候，花多少錢在治療啊，最多花你錢的30%在治療，把70%的錢花在日常的調理養護上。
那我們國人到底如何才能補足正氣，保持健康呢？
中醫認為藥攻邪氣，食養正氣。
即身體急性重大疾病的時候，要用各種氣味比較明顯、功力比較大的藥物來配伍組方，以祛除病邪。但是如果是慢性疾病或是身體正氣不足虛弱的時候，此時需要調養正氣，要儘量用更加緩和的食療方法來扶持正氣。
善治藥者不如善治食。早在孫思邈的《千金要方》中就已經專門設定了“食治篇”，強調：“知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥。”又說：“安身之本必資於食，食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血，若能用食平痾，釋情遣疾者，可謂良工。”說明了古中醫對食療用於治療的重視。
當然，藥食兩用，也是以中醫學
辨證論治和整體觀念
為基礎，運用
四氣五味
理論，指導實際應用。
《神農本草經》載：藥有酸鹹甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣。中藥使用，講究的就是這四氣五味。四氣指寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，又稱四性。其中寒與涼、熱與溫是程度上的不同，溫次於熱，涼次於寒。 五味指酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的藥味，據《素問·髒氣法時論》載：辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟。
善治藥者不如善治食，
尋找那些無毒食療用於日常祛病保健，以達到恢復、保持健康，甚至治未病的目的，正是人們致力於“中醫養生，食養正氣，”研究的意義所在。