阿膠為山東名優特產，《神農本草經》列為上品，因為此膠產于山東省東阿縣，又是用當地得天獨厚的阿井水煎熬而成，故名阿膠。阿膠的製作與藥用已有2000多年曆史。這在2000多年前成書的《神農本草經》雲：“煮牛皮作之。”到公元7世紀，在《食療本草》中提出以牛皮製作的膠稱為“黃明膠，延至現今凡用牛皮煎煮製作的膠，仍稱黃明膠。《圖經本草》載“阿膠以阿縣城北的井水作煮者為真”。正宗地道阿膠產品——“福字牌”與“東阿鎮牌”阿膠。由此可見地道真阿膠是與東阿水質有密切關係，歷代都作為向皇帝進貢的貢品，故又稱“貢膠”。
一、阿膠藥性
阿膠，性平，味甘，歸肺、肝、腎經。歷來就有補血“聖藥”之美稱。《本草綱目》中有記載：“阿膠為治療吐血衄血，血淋血尿，腸風下痢。女人血痛血枯，經水不調，無子，崩中帶下，胎前產後諸疾聖藥也。”然而也稱為婦科的聖品。阿膠能夠滋補人的血肉之體，故也稱為血肉有情之品。
其功效歸納為：滋陰潤肺、補血止血、安胎之功。
二、阿膠應用
1。滋陰潤肺：清肺潤燥，改善由燥邪傷肺引起的舌乾燥、乾咳少痰、痰中帶血、結核咯血等。
2。補血止血：適用於各種出血症，被歷代醫家視為補虛、養血及改善各種出血症的必備良藥。
3。安胎：治療婦科疾病，輔療婦科疾病，比如月經紊亂，月經過多或過少，功能性子宮出血，經期腹痛，月經不調等。
4。滋補強身，改善亞健康。阿膠可改善睡眠、預防老年病、延緩衰老、美容養髮、健腦益智；提高亞健康人群的免疫力，對特殊職業者，比如從事放療、化療、微波、計算機及核電站工作的人導致的白細胞減少，常用阿膠來抵抗輻射，改善不適症狀。阿膠還能改善人體內鈣的平衡，使低鈣症趨於正常。
5。應用於血虛引起的面色發黃、頭暈眼花、心慌等以及吐血、便血、咯血、崩漏、妊娠尿血等出血症患者。
6。應用於妊娠期胎動不安、先兆性流產、習慣性流產的婦女。
7。經期出血過多、月經不調、月經量少色淡的女性也可適用。