我們迎來了立秋節氣。
立秋是秋天的開始嗎?立秋是一年之中第十三個節氣,是秋天的第一個節氣。雖說日期上是這麼算的,但在氣象學上,人們將連續5天日均氣溫在22攝氏度以下作為秋天開始的標誌。以這樣的標準來看,中國其實很少有地區能在立秋這天真正進入秋季。像是江淮一帶,可能要等到9月才行。
俗話說,“早立秋涼颼颼,晚立秋熱死牛”,意思是,如果立秋時間在上午,則天氣涼爽;立秋時間在下午以後,就還要熱上一陣。今年屬“晚立秋”,中央氣象臺預計高溫天氣仍將持續一段時間。送夏迎秋,你準備好了嗎?

立秋之日,我國民間素有“貼秋膘”“曬秋”“啃秋”等習俗。今天買個大西瓜回家吧,啃啃秋,降降暑!
民間流行在立秋這天稱體重,並和立夏時體重對比。因為人到夏天,缺乏胃口,飯食清淡,體重大都要減少一點,稱為“苦夏”。秋風一起,胃口大開,就想吃點兒好的,補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”,首選吃肉,所謂“以肉貼膘”。
曬秋
曬秋是一種典型的農俗現象,具有極強的地域特色,流行於湖南、江西、安徽等地山區。如今在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”,篁嶺曬秋被稱為“最美中國符號”之一,每年吸引數十萬人前去賞秋拍攝。曬秋
啃秋在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據說可以不生秋痱子。

立秋|健康
雖然盛夏餘威仍在,但一場秋雨一場寒,體質虛弱的人要避免寒氣侵體、預防感冒;初秋溫燥來襲,飲食應注意補水斂肺氣。2條潤燥食療小貼士,學起來。
勤補水,去溫燥
在平衡膳食的前提下,適當多吃養陰、生津、性味甘潤的食物。清熱祛燥的粗糧雜豆:麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;應季的蔬果:蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、梨、柿子、柑橘、大棗、荸薺等;滋陰潤燥的葷食:鴨肉、河魚、河蝦等。
若只喝白開水,水分進入人體,很快會被蒸發排洩,不能完全“喝走”燥氣。推薦“朝鹽水,晚蜂蜜”的方法,即每天早上空腹喝一杯涼的鹽水,晚上睡前喝一杯溫的蜂蜜水。這樣做既能補充水分,還能預防秋燥引起的便秘。
增酸少辛,斂肺氣
立秋後應少吃蔥、姜、蒜等辛味食物。辛味通肺,助長肺氣,若攝入過多,易造成肺氣太盛,出現上火、便秘等秋燥症狀。《素問髒氣法時論》中提到:“肺主秋”“肺收斂,急食酸以收之”。適當多吃酸,可收斂肺氣、防秋燥。如蘋果、石榴、葡萄、柚子、山楂等酸味水果,就很值得推薦。

立秋|品讀
“自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝。”古今名家筆下的秋天什麼樣?一起回味,感受最美秋韻。
9秋天的況味(節選)
秋天的黃昏,一人獨坐在沙發上抽菸,看菸頭白灰之下露出紅光,微微透露出暖氣,心頭的情緒便跟著那藍煙繚繞而上,一樣的輕鬆,一樣的自由。
這時才憶起,向來詩文上秋的含義,並不是這樣的,使人聯想的是肅殺,是淒涼,是秋扇,是紅葉,是荒林,是萋草。然而秋確有另一意味,沒有春天的陽氣勃勃,也沒有夏天的炎烈迫人、也不像冬天之全入於枯槁凋零。我所愛的是秋林古氣磅礴氣象。有人以老氣橫秋罵人,可見是不懂得秋林古色之滋味。在四時中,我於秋是有偏愛的,所以不妨說說。
秋是代表成熟,對於春天之明媚嬌豔,夏日的茂密濃深,都是過來人,不足為奇了。所以其色淡,葉多黃,有古色蒼蘢之概,不單以蔥翠爭榮了。這是我所謂秋天的意味。大概我所愛的不是晚秋,是初秋,那時暄氣初消,月正圓,蟹正肥,桂花皎潔,也未陷入懍烈蕭瑟氣態,這是最值得賞樂的,那時的溫和,如我煙上的紅灰,只是一股燻熟的溫香罷了。或如文人已排脫下筆驚人的格調,而漸趨純熟練達,宏毅堅實,其文讀來有深長意味。這就是莊子所謂“正得秋而萬寶成”結實的意義。
山居秋暝
【唐】王維
空山新雨後,天氣晚來秋。
明月松間照,清泉石上流。
竹喧歸浣女,蓮動下漁舟。
隨意春芳歇,王孫自可留。
秋詞
【唐】劉禹錫
自古逢秋悲寂寥,
我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排雲上,
便引詩情到碧霄。
楓橋夜泊
【唐】張繼
月落烏啼霜滿天,
江楓漁火對愁眠。
姑蘇城外寒山寺,
夜半鐘聲到客船。
立秋已至
秋天還會遠嗎?
春的努力,夏的汗水
一起迎接秋的收穫吧!