米飯我們天天吃
但是你知道嗎？
在米飯中加點兒料
還有治病防病的神奇功效哦！
「 加各種豆 平穩血壓養五臟 」
無論是黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、芸豆還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂、穩定血壓保護心臟、預防冠心病來說，尤為適合，在米飯中依據個人口味加點豆，還有助於控制血糖。
「 加點醋香甜軟糯促消化 」
在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，鬆軟可口。而且對於消化不好的人來說，吃這樣的米飯，會很好消化，可以減輕腸道的負擔。
「 加一把糙米和黑米 淨化血液降血脂 」
糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。另外，其有助於新陳代謝，對於淨化血液、健腦都大有益處。
大米由於過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。
粗糧保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動。做粥前，可把粗糧放水中浸泡半小時以上。
「加一把小米 美容又養胃 」
小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
「 加一把“麥” 健脾和胃保心臟 」
這裡說的麥，是大麥和燕麥。大麥能和胃、寬腸、利水，有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。
燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗病延壽的食物。它是美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中唯一上榜的穀類。
米飯怎樣煮最營養？
1、淘米次數不要太多
如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。
2、加水要合理
新米與水的體積比為1：1，若為陳米，水分含量較少，則水量要增加，米水比例大概1：1。5。米放入鍋中，浸泡0。5~2個小時，讓米吸足水分。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，那麼需要適當多加水，因為粗糧比較“吃水”。
3、煮飯前加點油和醋
在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，因為油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；而醋不但可以保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。
4、不要急著拔插頭
一般情況下，電飯煲“跳閘”，就說明米飯已經熟了，但這時候不要著急拔插頭，不開鍋蓋燜15~20分鐘。用蘸過水的鍋鏟將米飯上下翻起，不要攪碎，鬆散即可，香噴噴的大米飯就可以食用了。
選什麼大米？
五常大米是生活中，做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質地堅硬，色澤清白透飯粒油亮，香味濃郁，素有“貢米”之稱，五常大米受產區獨特的地理。
五常大米在選種時很嚴格，生產後將品質好的留作種子，所以五常大米，其品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。
五常原生態大米含有豐富的硒含量，硒主要存在於天然食物中，是人體必須的微量元素，有機體內最強大的抗氧化劑之一，可清除自由基，提高人體免疫力，延緩衰老，預防糖尿病等各種疾病的發生。
沒想到蒸米飯也是門大學問吧
把這些小Tips記好
明天為家人做一頓香噴噴的米飯！