嘉寶果大家可能比較陌生，嘉寶果長得像葡萄，但是卻是長在樹幹上的一種水果。嘉寶果採收後如果不及時保鮮，那麼他的保鮮期會比較短，不利於銷售以及週轉。所以需要經銷商及種植戶會選擇建造冷庫保鮮嘉寶果，
嘉寶果在冷庫中可以儲存1-2個月左右。
嘉寶果保鮮冷庫溫度為5℃~7℃，相對溼度控制在85-95%，低於3℃是嘉寶果冷害溫度，會造成損傷。溫度溼度過高，會導致果實出現變色和腐爛等現象。
氣調冷庫
嘉寶果採收：
嘉寶果顏色在逐漸變為紫黑色的過程中適合收穫，一般採摘後在室溫條件下2-3天就會發酵腐爛，因此，在採摘過程中要謹慎小心，避免對果皮造成碰撞損傷，而且採摘時間為晴天或者陰天，但忌諱在下雨時進行採摘。將採摘後的果實進行散熱處理，最好在最短的時間內進行撿分、包裝和儲存放入保鮮袋內，適宜條件為低溫貯藏，可以滿足減少失水以及發酵作用，延長果肉保鮮期。
嘉寶果
想要冷庫達到預期內的保鮮效果，嘉寶果在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔2周檢查嘉寶果的硬度、顏色、味道等指標，並且要定期進行通風換氣，防止庫內空氣汙濁，保持冷庫空氣清新潔淨。
冷庫
放入冷庫前，建議用塑膠袋直接封口包裝或者直接用聚乙烯塑膠袋包好的方式進行儲藏，這樣不僅比直接入庫儲存時間更長，而且儲存效果更好。庫房內要安裝2-3個溫度感測器探頭，保證庫內溫度控制在合理範圍內。