牛蒡是我們很喜愛的美食，它可以製作成很多美味的佳餚，而且牛蒡在含有的營養元素上，也是比較多，因此說夏季選擇多吃牛蒡，利於身體健康。牛蒡茶也是一種獨特的茶飲，而且牛蒡茶的功效也比較多，所以選擇這類的茶對促進血液迴圈，也是有著很大益處。
牛蒡茶的功效與作用
1、 潤腸、通便、抗癌防癌
牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維（又稱粗纖維），也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火（按中醫理倫，便秘是“火”大的一種症狀），所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。
2、 降脂減肥治結石
牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加膽固醇的排洩，阻斷膽固醇的肝腸迴圈，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。可吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，因此具有防治結石的作用。
3、 輔助降血壓
高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高，而常吃牛蒡對高血壓療效顯著。牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低；牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉匯入尿液並排出體外的作用；牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外；牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。
牛蒡茶的飲用禁忌是什麼？
1、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。
2、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
3、牛蒡茶夏季儲存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。
4、有的人在飲用牛蒡茶之後，起先會有上火的症狀，在持續飲用一段時間之後，這個現象就消失了。這是因為飲用的是炒制的牛蒡茶，如果不想這樣，也可以飲用烘乾的牛蒡茶。還有在飲用牛蒡茶的時候，一定要避免食用辛辣的食物，而且最好不要熬夜，因為熬夜會上火哦。
我們現在應該對牛蒡茶有了一些瞭解了，對它的飲用禁忌也知道了些，所以在對它選擇的時候可以放心進行。常喝牛蒡茶在改善人體各方面上效果非常不錯，不過在喝牛蒡茶的時候，要注意晚上要減少飲用，可能會對睡眠有一些影響。
各位朋友，你喝過牛蒡茶嗎？你覺得這種茶可以放心喝嗎？不妨在下方評論區留言。