這個世界沒有什麼是絕對的。
就像有人說茶本性寒，但我們在冬日口渴時，首先想到的是茶。
我寫過很多關於冬日飲茶的文章，但總覺得欠缺點什麼。
今日想來，或許是為了迎合大眾，或許是被之前讀的類似文章的同化，只有乾巴巴的道理，少了情感。
冬季應該怎麼喝茶呢？
還是紅茶、黑茶、老白茶？
這樣的選擇似乎太窄了，也少了必要性。
下面我就說一下，我冬日會怎樣喝茶。
擁有暖陽的的一天
不知是我的錯覺，還是確實如此，總感覺現在的冬季，沒有以前的寒冷了。
特別是擁有暖陽時，那溫柔的日光灑在身上，有一絲暖暖的感覺。
早起喝一杯白開水，現在已經是我雷打不動的習慣。
只是因為自從我有了這個習慣，使我之前身體缺水的情況得到改善，我更加堅信這個習慣很好。
吃完早飯，先放空一下自己的肚子，或忙碌的工作、或靜靜地看書、或呆呆的回憶。
時間不久，我的心就會開始想念，想念一杯茶，一杯暖心的茶。
我會選擇一杯“深色”的茶，或是經歷，或是歲月，總是給他們賦予了溫柔。
從湯色的溫暖可人，到滋味的輕聲細語，無不訴說著愛。
或許有人問，“深色”的茶是什麼茶？
深色的茶，就是湯色深的茶，這些茶不是經過了一定的“發酵”，就是經過的時間的雕琢，所以會更有故事，更加溫和。
快了中午，我基本就不喝茶了，不是刻意地去卡飯前一小時不飲茶，而是這時的茶淡了，沒有再喝的意義。
習慣性喝一大杯白開水，或是為了補水，或是為了迎接下午的茶。
有人說“申時茶”是一天最適合喝的茶，但我總等不到那個時候，跟早飯後一樣，稍微緩緩自己的肚子，然後由心而發地喝茶。
擁有暖陽的中午是溫暖的，沒有寒意的。這時所有茶的限制是不存在的，可以想喝什麼就喝什麼。
但或許是因為，暖陽的溫暖已經足夠，我基本不會再去喝那些“深色”的茶，進而選擇一些“個性”的茶。
這些“個性”的茶，我最喜歡的是生普，特別是有年份的生普。
因為他足夠張揚，但不失內斂；能讓我感受到情感的頓挫，但又可控。
其次就是綠茶，在我心中，綠茶是茶最原始的樣子。
透過綠茶，可以看到、感受到春天的樣子，生命的活力。
正常情況下，我一天的飲茶結束於下午5點之前，一天也只喝兩款茶。
但事事無絕對，例如失眠了，失眠時候的我是不理智的，我喜歡深夜有茶相伴。
充滿寒意一天
我是一個感性的人，天氣似乎很能影響我的心情。
充滿寒意的天氣，總會讓我情緒變得低落，開始傷今懷古，此時的我更需要茶的慰藉。
早起喝水的習慣沒變，早飯後讓肚子休息一會的習慣沒變，生物鐘般發自內心對茶的想念也沒變。
但茶的心情變了，簡單的泡，已經不能激發它的香氣，需要煮。
茶能煮得不多，熟普、黑茶、老白茶寥寥幾個。
但是這樣的天氣似乎只有煮，才是最完美的。
看著歡呼跳躍的茶湯，聞著翩翩起舞的茶香，品著冬日戀人的茶湯。
似乎一下子，沒有了寒意，有的只是溫暖。
一般這樣的茶，是可以喝一天的。
很少去中途換茶，一是本來投茶量就多，二是剛好夠我喝，茶淡的時間也是我不怎麼喝茶的時間。
有一種可能，就是有好友相伴。這樣的茶湯是不夠的，那必須換茶，畢竟我不是那種小氣的人。
蔎茗說：
我沒有去說，具體喝什麼茶，只是告訴你這什麼樣的時候喝什麼茶，。
對你來說，茶很簡單，只有兩種，一種是“深色”的茶（湯色深的茶）；一種是“個性”的茶（湯色淺的茶）。
冬日喝到什麼樣的茶才是最好的？
暖你心間的茶。
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