高血脂是一類慢性疾病，屬於中醫痰證、眩暈、心悸、胸痺等症的範疇。脂血升高一般是指血中的膽固醇或甘油三酯升高，或者膽固醇、甘油三酯均升高。
高脂血症的治療除藥物外，飲食也不可忽視，我就給按型別給講講，有高血脂的人不能碰哪些食物？
高膽固醇血癥：
是指血脂中僅有膽固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者。飲食要點，是限制膽固醇的攝入量，每天總攝入量應少於200毫克。
此類病人應忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦組織、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類（如蚌、螺螄等）、魚子和軟體類（如魷魚、墨魚等）；對於膽固醇含量不太高的瘦豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類的，可以適量食用；其次是烹調不用動物油，儘量換成植物油（豆油、玉米、菜油等）。
高甘油三酯血癥：
對於僅有血甘油三酯含量增高，而膽固醇含量正常的患者，其飲食治療的要點與上面不同。飲食關鍵在於限制進食量，降低體重，使體重達到並維持在標準範圍內。
此類患者對糖類特別敏感，吃糖類可使血液中甘油三酯含量更高。因此，糖果及含糖的食品和藥物應儘量少吃或不吃。另外，飲酒也可以增高這類患者的血甘油三酯含量，所以禁酒也少不了。
混合型高脂血症：
此類患者是膽固醇和甘油三酯含量都增高，飲食治療的要點是將上面兩者結合起來。
這類患者不僅要適當限制膽固醇和動物脂肪，控制食量以降低體重外，忌吃甜食、戒酒。還要不能碰含高鹽的臘肉、醃肉、醃菜、醃蛋等食物，以及辛辣刺激性的食物。
因此，調整飲食是治療高血脂的重要一環。高血脂症患者在飲食上不僅要獲得足夠的營養供給，還要保證身體的需要。閒來無事還可以吃些冬瓜海帶湯、山楂粥、黑豆粥 、橘皮苡仁羹。。。等具有降血脂及膽固醇的藥膳防治高血脂。