乳酸是人體內糖代謝的中間產物，乳酸堆積的原因是因為運動的強度過大，遠遠超出了有氧運動的範疇，從而導致氧氣不足而發生無氧代謝，使得過量的乳酸無法在短時間內分解掉。
乳酸有個很直接的影響就是會引起區域性肌肉的痠痛感，所以很多人認為它就是肌肉反應的根源，其實這是錯誤的觀點，乳酸給你帶來的肌肉痠痛感只是發生在訓練中以及訓練後幾十分鐘內。而第二天發生，第三天更甚的那種痠痛叫“延遲性肌肉痠痛（DOMS）”，它並不是因為乳酸堆積造成，而是組織的一系列炎症反應。所以大家千萬不要把這兩者混淆在一起。
乳酸是一種酸性很強的物質，所以它的水平過高會導致機體乏力等不良影響
。於是，如何更快的分解、排除乳酸就成了很多健身者關心的問題。
乳酸一方面可以參與肝臟的作用：
糖異生
，使乳酸再次變成糖來供給人體補充所用，糖異生功能在運動後能夠被進一步提升，但這也會造成蛋白質的分解，這是不可避免的；另外，乳酸也會在肝細胞中透過一系列反應生成膽固醇、脂肪酸。
但是這兩者並非完全能由我們人為控制的，全看我們本身的運作能力。
而可以透過人為控制的，
就是進一步讓乳酸氧化成水與二氧化碳，但是這個過程的必要條件是有充足的氧氣參與
。所以，即使是在氧氣充足的環境下休息，保持呼吸順暢，也能夠較好的分解乳酸。如果要加快這個過程，我們可以進行一些
低強度的有氧運動
，比如快走、慢跑等，讓身體攝入更多氧量，從而加速乳酸分解。很多人也許認為肌肉訓練後不能進行有氧，否則會掉肌肉，其實不然，肌肉訓練後
進行適量有氧
（注意是適量，強度不能過大，時間不能過長），
不僅能夠幫助排除乳酸，還能夠在一定程度上降低皮質醇水平
，皮質醇是一種分解肌肉、抑制蛋白質合成的分解代謝激素。
另外，我們還可以透過按摩、拉伸的方式來加速乳酸的排除；也可以透過熱水澡、桑拿等讓身體以出汗的方式帶出一些乳酸等。但是，
最好的辦法是還是在高強度訓練後不要立即然身體靜止下來，取而代之的是低強度的運動來整理身心，讓身體得到平衡與放鬆。
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