這一節我們來討論一下胰島素抵抗這個詞，
胰島素抵抗不僅會導致肥胖，
嚴重的還有可能造成2型糖尿病。
要了解胰島素抵抗，先講一下人體和營養物質間的能量轉換關係。
人體有三大供能物質：碳水化合物（糖類），脂肪，和蛋白質。
人體有三大產能物質，為什麼非要首先利用糖？
三大營養物質的產能比例係數，其中1g糖或者蛋白質產生4大卡的能量，而1g脂肪能產生9大卡的能量。
按理說脂肪才是最理想的供能物質才對，為什麼要首先利用糖呢？
因為過多的血糖對人體來說是一種毒素
為什麼會說過多糖對人體是一種毒素呢？因為長期高血糖會導致：
血管（包括大血管和毛細血管），
傷及神經（主要是感覺神經及自主神經），
導致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網膜病變、周圍神經病變、
還會傷害肢體末端（糖尿病足壞疽）。
所以一旦人體攝入過量的糖，身體就會進入緊急狀態，必須要把糖優先處理掉，這個任務就交給了胰腺。胰腺接到大腦指令後立即釋放一種“解毒”物質——胰島素。
胰島素是由胰臟內的胰島β細胞受內源性或外源性物質如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一種蛋白質激素。胰島素是機體內唯一降低血糖的激素，同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成。外源性胰島素主要用來治療糖尿病。
胰島素能敲開細胞的大門，讓血液中的葡萄糖進去、當體內血糖升高後，胰島素會敲開各個相關的組織細胞的大門，讓它們趕緊把這些糖轉換為能量消耗掉，消耗不掉的就變成糖原儲存起來，如果還有多餘的那就把它們轉化為相對安全的脂肪，囤積起來。總之不能有過量的糖留在血液中，放任它們去毒害身體。
胰島素阻抗是怎麼產生的
一旦人體攝入了過量的糖，胰腺就會派胰島素去通知組織細胞幹活，要麼消耗掉，要麼儲存起來，如果長期的高血糖狀態，就對導致組織細胞對於胰島素的敏感性降低。也屬於一種自我保護機制，（人體細胞僅能代謝適量的糖，血糖的濃度太高，就會對細胞產生毒性。）就產生了胰島素抵抗。我們的身體需要控制血糖濃度。因此，當身體開始對自己分泌的胰島素不再敏感時，就會分泌更多的胰島素來進行彌補。於是血液中的胰島素含量就會越來越高。
胰島素抵抗和減肥有什麼關係？
胰島素實際上是一種囤積脂肪的荷爾蒙，它能使糖分進入細胞而被消耗掉或者以脂肪的形式儲存起來。胰島素的濃度越高，人體囤積脂肪的數量也越來越多。
人體用以下兩種方式來囤積脂肪
脂肪細胞可以增大，塞進更多的脂肪 （脂肪細胞可以擴張到至少原來體積的200倍）
脂肪細胞增生，長出更多的新生脂肪細胞，用來囤積人體多餘的不能被消耗的脂肪
攝入的糖越多，因為細胞對胰島素的阻抗，你的身體就會越來越胖。
如何判斷自己是否有胰島素阻抗呢？
如果你經常久坐，缺少運動，喜歡吃高碳水化合物的食物，而且飲食不規律經常吃多，且為向心性肥胖體型，那你很大程度上就有胰島素阻抗了。 向心性肥胖的定義：
腰圍男性≥102cm，女性≥88 cm
腰圍/臀圍：男性>1。0，女性>0。9
我國成年人男性肥胖幾乎都屬中心性肥胖，也就是我們俗稱的“將軍肚”；而中年女性肥胖的特徵絕大多數也是以腰腹部脂肪堆積為主，被冠以“蘋果腰”的美稱。
還有一種計算方法：空腹血糖乘以空腹胰島素 除以405 結果為1。0或者更低為正常，如果高於2。5就是胰島素阻抗。
胰島素阻抗和糖尿病的關係
如果身體出現胰島素抵抗，細胞就無法從及時的利用掉血液中的葡萄糖，
不能產生足夠的能量維持機體運轉，就會給“胰腺”細胞不斷的發訊號，
促使其不斷的分泌胰島素，極大地增加胰腺的負擔，
久而久之持續不斷的超負荷工作，胰腺就會出現問題，
從而導致前驅糖尿病和2型糖尿病，
如果能夠在早期及時的發現胰島素抵抗，
並採取積極改善不良的生活習慣，
就可能避免患上前驅或2型糖尿病。
如何改善胰島素阻抗呢？
胰島素阻抗是造成肥胖的重要誘因，幾乎大多數的胖子都有胰島素抵抗，所以降低胰島素阻抗是每個肥胖者首先要做的事情，在這裡我給大家兩點建議：
1.不要在短時間內過多的攝入碳水化物，避免體內胰島素分泌像過山車一樣波動
如果已經有了胰島素抵抗，就要限制胰碳水化攝入，或者在吃飯的時候，先吃肉類食物，最後在攝入米麵之類的食物，不要一上來就幹掉一大碗米或者面。
2.適當的運動
運動是緩解胰島素抵抗的有效條件之一，比一些相關藥物都好用，所以還是要抽出時間多做些運動的。
總結一下：
希望這篇文章能讓大家對胰島素抵抗有一個初步的認識
並意識到胰島素抵抗和糖尿病以及肥胖之間的關係
並能在日常的生活中做出適當的調整
遠離前驅或2型糖尿病
遠離肥胖，健康生活