酒是餐桌上的常客，與我們人類相伴幾千年仍然不離不棄。在傳統的中醫藥領域，有用酒作為藥引，有用酒炮製中草藥，達到減毒和增效作用。但是，確實有很多的藥物不能與酒和平相處，特別是某些西藥，能夠抑制肝臟對酒的解毒過程。最著名的案例就是“雙硫侖樣反應”。
雙硫侖是橡膠工業用的一種硫化催化劑。早期在工作中發現，接觸微量雙硫侖的工入喝酒後特別容易醉，出現類似醉酒症狀反應，被稱為“雙硫侖樣反應”。後來有人用雙硫侖來“戒酒”，讓酗酒者反覆體會這種醉酒的惡性刺激而放棄喝酒。
現在臨床發現，很多藥物也有類似雙硫侖樣的作用：當患者在用藥後飲少量酒，都可以出現醉酒樣反應，表現為顏面潮紅、腫脹、頭暈、頭痛、四肢麻木無力，嚴重者呼吸困難、胸悶、心悸、噁心嘔吐、血壓下降、煩躁，甚至休克。可以和酒精發生“醉酒樣反應”的藥物主要是“消炎藥”，包括頭孢哌酮、頭孢曲松、頭孢美唑、頭孢噻肟、甲硝唑（滅滴靈） 替硝唑、氯黴素和呋喃唑酮（痢特靈）等，除此之外，降糖藥如甲苯磺丁脲和格列本脲（降糖靈）都有類似的作用。
酒精（乙醇）在肝內被“乙醇脫氫酶”代謝為乙醛，乙醛水平增高就會導致“醉酒”感覺和狀態。乙醛可以在“乙醛脫氫酶”的作用下，代謝為乙酸，不再有醉酒樣作用。雙硫侖及上述藥物都能抑制乙醛脫氫酶，阻礙了乙醛進一步的代謝和解毒，乙醛在體內蓄積就可以產生“醉酒反應”或“雙硫侖樣反應”，其嚴重程度與應用藥物的劑量、飲酒量呈正比：藥物劑量越大，喝酒越多，反應也越嚴重。
蘭州市某醫院的“戒酒秘方”就是應用了大量的呋喃唑酮和酒精產生的“雙硫侖樣反應”導致患者產生對酒精的厭惡情緒而戒酒。讓患者較長時間內服用大劑量的呋喃唑酮（每日超過038或總量超過3g，使乙醛脫氫酶的活性被充分抑制了，然後再讓患者飲酒，阻斷了乙醛向乙酸的轉化，讓患者遭受“醉酒樣反應”的折磨。但是，最大的危害是呋喃唑酮，這個藥物服用劑量過大，極易導致不可逆的多發外周神經炎，產生嚴重的後果。事實上，國內外早已禁止大劑量的呋喃唑酮用於戒酒療法。
普通老百姓無法記住哪些藥物會導致“雙硫侖樣反應”，所以最簡單的辦法就是避免在用藥前後飲酒。
生活中不僅僅是純粹的“酒”，還有些中成藥藥物（如藿香正氣水）或食物（如酒心巧克力、飲料）都可能含有酒精，也要避免服藥時食用上述東西。
