近日，國際風味評鑑所（International Taste Institute，以下簡稱ITI）執行總裁Eric deSpoelberch被中國老酒所征服，並對捨得老酒讚不絕口的影片在網上流傳。影片中，Eric 表示：“捨得酒業的老酒以優異的成績獲得了評審團的認可，也徹底征服了我。”
而Eric之所以會對捨得酒如此“著迷”，是因為捨得酒業在有“舌尖上的奧斯卡”之稱的國際風味評鑑所（International Taste Institute，簡稱ITI）2020年度評鑑上取得了亮眼的成績，捨得的老酒風味口感征服了所有的評審，也包括ITI執行總裁Eric。
在這場世界級的風味比拼賽中，有來自全球800多家食品和飲品生產商共幾千款產品參與；最終只有14款烈酒摘得象徵最高榮譽的三星獎章，獲獎比例僅為4。3%。而這一次，捨得代表中國白酒卻一戰成名摘得10枚獎章：不僅有天子呼和智慧捨得斬獲2枚三星獎章，另外參賽的8款產品也奪得二星和一星獎章，成為首個在ITI賽場上奪得全系“大滿貫”的中國白酒。
更值得一提的是，在ITI賽場上，此前並沒有中國白酒嶄露頭角，一般都是白蘭地、威士忌、龍舌蘭等國際知名烈酒是奪獎的熱門選手，因為這些烈酒在口感上更符合歐洲評委的“味蕾慣性”。而捨得酒能在西方評價體系下的風味比拼中拿下“大滿貫”，並且獲得ITI執行總裁的高度盛讚，標誌著其產品品質有著與世界知名烈酒正面pk的實力，並且正走向更大的世界舞臺。
老酒硬實力，呈現中國品質
那麼，捨得酒到底憑啥能在國際舞臺上大放光彩？這個答案其實很簡單：捨得的核心是老酒。在白酒行業，“酒是陳的香”幾乎是共識。而老酒因時間沉澱將普通白酒的刺激變得溫潤，這完全符合ITI世界頂級評委的口味。由此可發現：優質老酒不僅是中國白酒評價體系裡的好酒，同時也符合西方評價體系對好酒的選擇標準；在這一點上，優質老酒無疑將中西方對好酒的評價標準打通了。
再回過來看，捨得擁有著行業第一的12萬噸老酒儲量，每一瓶捨得酒都在紫砂陶壇中儲藏6年以上，並且其著力打造沱牌捨得文化旅遊區踐行生態釀酒，讓陳年酒體與生態釀酒微環境呼吸交融，可以說每一滴捨得酒，都是老酒至臻品質的呈現。
這樣的硬實力也讓第一次觸電中國老酒的ITI執行總裁Eric對捨得老酒盛讚不已。他用中國人的飲酒方式將捨得老酒“一口倒進了喉嚨”感受了中國白酒的豪飲之美，並用專業評委的品鑑方式感受捨得老酒勝過“藍紋乳酪般的濃醇口感”，用專業機構的使命擔當致力於“讓全世界感受中國老酒最迷人的味道！”。
推動中國白酒國際化，捨得讓世界看見白酒之美
此外，ITI執行總裁Eric還表示：“儘管歐洲有干邑和威士忌，但是少了中國白酒，特別是捨得老酒，也就缺失了世界烈酒最卓越的味道之一。這對熱愛烈酒產品與文化的人士來說是非常遺憾的。我們不希望這種遺憾繼續！”正如 Eric所說，避免這樣的“遺憾”，讓中國白酒國際化，同樣是捨得酒正在進行的全球思考。
從2013年捨得酒就亮相義大利米蘭時裝週，到連續三年亮相瑞士達沃斯經濟論壇與博鰲亞洲論壇，再到2018年在美國洛杉磯舉辦了“捨得酒加州上市釋出會”，攜手中國首部以酒為媒的大型傳奇詩樂舞《大國芬芳》遠渡重洋，將中國酒和酒文化帶到歐洲，捨得酒業已向世界展示中國智慧和中國文化。
這一系列的國際舉動不僅為捨得品牌注入了嶄新的價值釋放點，更加確立了中國智慧的表達以及“文化國酒”的塑造之路。所有跡象也表明，探索品質賦能與白酒國際化路徑，成就了捨得酒品質的飛躍時刻，其正在以獨特的釀造工藝與優中選優的品質，以國際化的視野開放格局，推動著中國白酒市場發展步伐不斷加快，真正走進國際市場。
白酒國際化，未來可期
從傳播的角度來說，捨得酒業已經站在了全球化的高度，讓捨得品牌的文化調性符合了國際化的要求。而這一次，捨得酒業旗下產品又在ITI拿下三星級頂級美味獎章，並獲得ITI執行總裁Eric的高度盛讚，這標誌著捨得的老酒真正有著從老外“舌尖”正面突圍的實力。
綜上所述，從文化輸出、產品打造再到品質核心，捨得酒業都站到了國際化的高度，為中國白酒國際化之路給出了獨特的“捨得方案”。無論是征服世界專業評委最挑剔的味覺，彌散捨得老酒的《大國芬芳》，還是從品質自信到文化自信，都足以看出白酒國際化未來可期。