寒涼的冬天水果也是冷冰冰的不少人吃生冷的水果可能會出現腹脹或腹瀉等胃腸不適現象那麼冬天直接吃生冷的水果到底會不會傷害脾胃？
冬天吃生冷水果，會不會傷害脾胃？
對於健康的人來說，一年四季吃水果都不會出現所謂的“傷胃”問題！至於有些人在冬季吃了水果之後，出現拉肚子等不適，可能與體質有關，如過敏體質、寒涼體質等原因。
如果大家還是擔心冬天吃水果，腸胃不適，那不如試試“熱著吃”！
水果加熱後，會流失很多營養？
可能很多人認為，加熱水果吃，很容易會令到水果本身的營養價值大打折扣，還影響口感。事實上，加熱對水果的營養價值並不會造成很大的損失。
在水果的營養成分中，受熱後會遭到破壞的主要是維生素，像橘子、柚子、橙子等多汁的、維生素C含量高的水果比較怕熱。一般將其加熱到60℃，所含的維生素C就會被破壞。但是一般只是稍微加熱，其損失幾乎可以
忽略不計
。
而蘋果、梨、香蕉、芒果等水果，所含的維C相比之下不多，即使是加熱了，損失也並不多。再者，加熱後其所含的礦物質、膳食纖維並不會被破壞；一些胡蘿蔔素等抗氧化物質也不怕熱。
更重要的是，水果加熱後，其口感、養生效果還可能變得更好。
加熱後，水果的果纖維軟化，反而更利於吞嚥和消化，減小對腸胃的刺激，更適合嬰兒、小孩、老人食用；甚至有些水果加熱後還有特殊的食療功效！
5種適合“熱著吃”的水果
水果加熱也是有講究的
溫水泡：水果放在約50℃的溫水裡浸泡，這樣能減少維C損失。
蒸著吃：整個水果隔水蒸或小火蒸，但時間不宜太長。
煮著吃：將水果切塊，放進水裡煮，時間控制在20分鐘內。
以下5種水果適合加熱食用，大家按需選擇就可以了。
梨：潤燥清火
梨性寒，將其加熱後，可以降低寒性，加強潤燥清火的功效。天氣轉冷多吃梨，能夠清火潤肺、去燥，但最好不要削皮吃，建議切塊燉或蒸。
推薦：冰糖枸杞燉梨食材：雪梨1個、冰糖適量、枸杞適量。做法：雪梨洗淨去皮，切掉頂部，中間挖空放入冰糖、枸杞，蓋上雪梨蓋；雪梨盅放入鍋，中火燉1小時。
蘋果：止瀉、助消化
蘋果的果皮處富含鞣酸和果膠，鞣酸能使大便內水分減少，果膠煮熟後也有止瀉的作用。因此，蘋果煮著吃，對緩解腹瀉症狀有一定的幫助，且不建議削皮，以免有效成分流失。
推薦：蘋果山藥湯食材：蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實10克。做法：蘋果洗淨，切塊備用；山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1。5小時。
橘子：化痰止咳
橘子全身都是寶，具有開胃、潤肺止咳的功效，它的肉、皮和葉皆可入藥。橘子性溫，烤制中橘皮迅速轉化為陳皮，橘絡又有良好的消滯、止咳、化痰的效果，對一些粘性的咳嗽、咳痰效果是非常好的。
推薦：烤橘子食材：橘子適量、錫箔紙、烤箱。做法：把橘子泡在40℃~50℃的熱水中約1分鐘，取出橘子並擦乾；將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣；放入烤箱烤10分鐘即可。
柚子：預防血栓
柚子有“天然水果罐頭”之稱，它富含有機酸、維生素以及人體必需微量元素。只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷等活性物質，這些物質可降低血液迴圈的黏稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。
推薦：蜜糖蒸柚子食材：柚子1個、蜜糖適量。做法：柚子劃開後，留皮隔水蒸熟後加蜜糖食用。
山楂：健脾開胃
山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
推薦：黃豆山楂粥食材：大米100g、黃豆75g、山楂50g、紅糖50g。做法：黃豆用水浸泡6小時，大米用水浸泡15分鐘；起鍋，加水燒開，放入大米、黃豆和山楂；大火燒開，轉小火煮45分鐘至米開花、黃豆爛；加入紅糖煮至溶化，攪勻即可。
哪些情況適合加熱水果吃？
感冒、咳嗽
水果大多屬於寒性或平性，不太適合天冷或是感冒、咳嗽時吃。
但透過加熱，水果的屬性可轉為溫、熱性，且部分水果加熱後更有助於治療感冒、咳嗽，如梨、柑橘等。
消化不良
消化系統比較差的人，其腸胃蠕動的速度慢。
越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動的能力。如果將水果加熱，能讓人感到腸胃舒服，緩解消化不良的症狀。