在我國，無論南方北方，漢族蒙古族，娶媳婦聘閨女是一件大喜事，為了增加喜慶氣氛，總免不了耍笑新媳婦新女婿的“節目”。比如蒙古族要給新女婿吃難以拆解的“羊脖子”，鄂爾多斯蒙古族婚禮中新郎官要“跪斷”整塊磚茶，要不新娘的嫂子把著門，娶走新娘就頗費一番周折。最“可怕”的是過去臺灣高山族的“背新娘”，“背新娘”習俗來源於古老的搶婚傳統，新郎在迎娶新娘後，無論新郎家距離新娘家有多遠，都要背上新娘一路狂奔跑回去，才能避免新娘家的人追上來挨一頓打。為了能娶上老婆，不致於打光棍，從前臺灣高山族中的部分族群的青年男子，從小就要練習長跑。正因為這樣的傳統，臺灣就無可爭議地成為了我國的馬拉松第一大省。
▲臺灣的馬拉松賽一年有幾百場，圖為當年臺灣領導人馬英九參加馬拉松。
在烏蘭察布盟後山地區，也就是小編的家鄉，有新女婿回門吃“五味餃子”的習俗，這也是耍笑新女婿的一個最重要的節目。
所謂的“五味餃子”，就是新娘子的姑（姨）表、堂妹、嫂子事先為新女婿包的“加料”的餃子，比如特別加一些鹹鹽、花椒、辣椒等的餃子。在包的時候，要把這些加的“料”包在餃子的邊角處，要不新女婿吃的時候，用筷子把中間一夾開就“露餡了”。在新人回門回來時候，負責煮餃子的嫂子或小姨子一般會把這些加料的“五味餃子”和普通餃子一起下鍋煮，但加料的餃子用一根“馬尾”穿起來，以便在煮熟撈的時候能和沒加料的餃子區分，專門給新女婿吃。
新女婿吃餃子的時候，還有一個或幾個連襟陪著他一起吃。當餃子煮熟後，都盛放在碗裡，假設有兩個連襟陪新女婿，就煮三份餃子，每人一份，其中一份是加料的“五味餃子”。負責煮餃子上餃子的嫂子或小姨子並不一定把加料的“五味餃子”直接端給新女婿，因為新女婿要和連襟們互相推讓。在這一過程中，如果新女婿把加了料的餃子推讓出去，讓連襟“老女婿”吃了，無形中會讓人產生這新女婿聰明、機靈的印象；反之，則會讓人覺得這新女婿不太機靈，老實的印象。如何能推讓出加了料的餃子，吃到沒毛病的正常餃子，是對新女婿的一個考驗，在以前特別是改革開放前，這一關對新女婿是有一些壓力的。
在幾十年前，小編家鄉的一個村子，因為新女婿吃到了加料的餃子，發生過一場悲劇。
那時候人們耍笑新人不像現在的文明有尺度，耍笑新人“沒樣”。人們傳說，把蛤蟆的尿，塗在香菸上面，晾乾了給新人抽，新人抽著的時候，突然驚嚇他一下，新人就會情不自禁尿褲子……
話說小編家鄉那個村子的新郎，在回門的時候，吃到了包著大量白礬的餃子，這人也是基於面子的考慮，強忍著酸澀，若無其事地吃了進去。回去不久後，就精神失常了。
直到20世紀80年代，我國開始禁止使用鋁製餐具和白礬作為食品新增劑，人們才知道產生這一悲劇的原因是短時間內大量食用白礬，導致鋁中毒，使神經系統受到傷害導致腦萎縮而痴呆。
食品安全和生產安全一樣，每一個字，每一個規定，都是以巨大的代價總結而成的。
▲現在的新女婿回門吃“五味餃子”，要比過去簡單了。（網路圖片，版權歸原作者所有）