異鄉這兩個字
讓每一次的團圓變得更加沉重。
不想離家
不想離開起床就能吃得滿桌飯菜
更不想離開能治療全身疲憊的家
在想家的日子裡，總會不由自主地刻意復刻家的味道，而每一次的復刻，都是對熟悉滋味的追尋。
問他人，關於家的“十萬個味什麼”，每個人都會有專屬的答案，也許會是一桌豐盛的佳餚，也許會是一道簡單的小菜。
但這復刻而來的一餐一飯，總能讓我從生活中短暫抽離，找到平靜與溫暖。
01。走再遠，最想念的還是媽媽做的味道
我們心裡有個地方，永遠存放童年。食物，就是那個能儲存和重啟童年記憶的密碼。
在我們心裡，永遠都留著媽媽的位置。
媽媽就是那個儲存和重啟童年的記憶密碼。
上學的時候，媽媽會做一豆芽湯，這道湯仍是我上疲憊時唯一對味的一碗湯。
在沮喪時，那盤色澤焦黃、散發著誘人香味的紅燒排骨，仍是我沮喪低落時想要啃，想要發洩時首選的一道菜。
一碗嫩滑的蒸蛋、一盤滋味鹹鮮餘韻微甜的酒糟帶魚、一碟急火快炒鮮嫩猶在的青菜……這些平凡家味，是離家萬里的我們魂牽夢縈著渴求的滋味，也是身在異鄉的我們艱難尋覓的對味。
02。復刻美味，就是對媽媽的想念
如今，投身於工作的我們，開始繼續在brief和Program 中焦頭爛額。
與其魂牽夢繞的思念媽媽的味道，不如自己動手，復刻家味，用食物來治癒想家、想媽媽味道的胃。
日常一餐一飯的烹飪過程，也是我們尋回平靜、積蓄能量，繼續尋找生活真味的過程。
在之後每個爭分奪秒的工作日早上，我都願意多花5分鐘給自己煮一碗熱湯喝。
所需食材：
豆芽 1/2包、雞蛋 2顆、剩飯 1碗、紫菜碎、小蝦米+小銀魚 少許
製作步驟：
1。 將2顆雞蛋打散，紫菜揉碎之後放置一邊備用；
2。 將小蝦米和小銀魚放入鍋中煮沸，隨後撈出扔掉；
3。 鍋中放入黃豆芽+米飯燜煮5分鐘，隨後加入鹽進行調味；
4。 最後將打好的雞蛋液倒入其中，進行攪拌；
5。 出鍋後，倒入碗中，將揉碎的紫菜灑在上方即可。
這道湯，既解決了剩飯問題，還節約時間，能在最短的時間裡吃上一碗熱騰騰的飯。