香港電影曾經紅極一時，是70、80年代人的追捧的物件，不管是主演還是配角都有好多可以讓人津津樂道的。其中一個長得 胖胖的被人們親切成為“死胖子”的林雪就是以金牌配角之一。
他大概一生出演了200多部電影，可以說見證了香港電影的興衰。
林雪其實是天津人，出於1964年7月8日，當時天氣炎熱，而又難產使得母親滿頭大汗，家人也是緊張得大汗淋淋，所以出生後起了個林雪的名字。他出生時家庭殷實，可是後來家道中落，在他14歲時在大陸待不下去了，不得不偷渡到了香港。
錦衣玉食的生活沒有了，他不得不學粵語，為的是去工廠當學徒工，後來又去當搬運工，由於不小心撞到了人，被人打兩個耳刮子，於是他明白了：做人要臉皮厚。
他就這樣這裡混幾天那裡混幾天，虛度著光陰，知道後來碰到了他人生的貴人號稱“殭屍片的祖師爺”的林正英，改變了他的一生。林雪經常去打球，偶爾林正英也去，倆人混了個臉熟。
一次林雪正給別人打架時被林正英看到了，勸說林雪要走正道，這樣下去沒有個頭，於是林雪醒悟了。好人做到底，在林正英的幫助下，林雪進了劇組當了一名場務。
林雪沒有給林正英丟人，他在社會上闖蕩久了，當個場務那是得心應手。他把劇組裡的人照顧的非常周到，人麼也很喜歡他。不過他的火爆脾氣還是沒有丟掉。他看脾氣對路的怎麼著都行，不投脾氣的那日子就不好過了。
他與周星馳是非常投脾氣的，他能為了周星馳去偷關二爺廟裡偷西柚；他對拍殭屍片的樓南光不對眼，當樓南光想吃扣肉飯時，林雪覺得他難伺候，於是大罵他：去吃屎，脾氣就這麼火爆。
人們常說藝術源於生活，周星馳就利用了林雪這一火爆脾氣，在他拍攝的《喜劇之王》中的兇悍的場務，林雪就是原型。
因為跟周星馳很投脾氣，所以周星馳的好多影片裡都能看到林雪的身影。這也增加了他當個演員的決心。於是他利用一切機會跟演員們學習，琢磨劇本，漸漸的他對演戲有了感覺。
後來，他漸漸在更多的電影中跑龍套終於在1992年上演的《力王》中充當了一個角色“魔鬼筋肉人”。在發臭了豬肉牛肉中愣是泡了6個小時，他這種敬業精神得到了大家的好評，同時也得到導演杜琪峰的任何。讓他不在幹場務，專心當演員了。
在電影《放逐》中有林雪幫主角吳鎮宇從樓上搬東西的鏡頭，由於他身量大，樓上樓下的跑，吳鎮宇問他累不累，他說累。於是吳鎮宇說幫他，他想也沒想的說可以，結果被吳鎮宇直接從樓上踢了下去。導演杜琪峰喊：咔，停機。估計是故意的劇情需要。
就這樣林雪在演員的道路上越走越遠，可見杜琪峰是他最大的貴人。
林雪為了能演好電影，能使電影順利的拍完拍好，那是不辭辛勞與報酬的，當影片資金不到位時，他可以不要片酬，當電影需要裸戲時，不找替身，這就是林雪，越來越得到認可。
後來在眾多的香港電影中都能看到他的身影，以致“肥雪”人盡皆知，像《暗戰》、《神探》、《槍火》中那地道的港片味是真正的香港人的味道。
杜琪峰對他的評價是勤能補拙；他的好朋友劉青雲說他：就算電影世界裡只有一個角落屬於你，你也算擁有了整個世界；他迴應觀眾的喜愛說：我是起步太低了，不是進步快。
不管怎麼說吧，林雪已經是香港電影裡的一道最美的風景線，也成了時代的回憶。