十一黃金週,這七天假怎麼過?想必大多數人心裡已經有了計劃,有去異地旅遊的;有去老家探親的;有找三朋好友休閒逛街的;有獨自一人垂釣的;甚至有平時工作忙,好不容易閒下來想在家躺一個禮拜的。總之大家都有自己的去處。但不管怎樣,人活著要吃飯是一定的,趁著假期之餘,和親朋好友聚聚,要是能做一道大家都喜歡的美食,肯定能給你帶來更多的好印象;你也會更受大家的歡迎!雞湯沒有人不愛喝,湯香濃郁,營養多,味道鮮美!最挑食的人也會愛喝,每個人都會做,但味道肯定有所區別!那麼我今天分享一下我自己平時的做法!
製作時間: 190分鐘
製作份量: 6~7人
製作材料:
太子參…………30克,
淮山……………40克,
南杏……………20克,
紅蓮子…………30克,
紅棗……………10顆,
姜…………………1塊
雞…………………1只
製作方法:
1 。太子參、淮山、南杏、紅蓮子用清水洗淨備用。
2 。紅棗浸洗乾淨,去籽備用。
3 。姜洗淨,切片備用。
4 。雞用滾水汆燙過後,去除內臟雜質及剝去雞皮,清水洗淨備用
5 。鍋中注入清水,放入所有材料,滾水後轉小火煲3小時後,加少許鹽調味即可。
美食小科普:
此湯中紅棗可補益氣血、安養心神:太子參能生津潤肺;南杏潤肺止核。三者搭配可增強安神、去燥之功。
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