4月6日上午，沙子口鮁魚節如約而至。“鮁魚之禮•傳承孝道”2021年沙子口鮁魚節啟動儀式在沙子口廣場上舉行。開場歌舞《喜氣洋洋》拉開了今年鮁魚節的序幕，現場上空飛舞旋轉著的鮁魚，四位青年從海堤上肩挑著鮁魚走向舞臺中央，開啟沙子口“鮁魚”時刻。
啟動儀式上節目精彩紛呈，不僅有體現沙子口鮁魚節文化特色的歌曲《孝滿港灣》、原創作品群口快板《沙子口是個好地方》，還有熱鬧的歌舞表演等，給現場觀眾帶來了一場絢爛的鮁魚文化視覺盛宴。其中互動環節“鮁王之爭”更是將啟動儀式推向高潮，現場和收看直播的觀眾共同參與競猜“鮁王”。現場還為評選出的10位2021沙子口孝道之星頒獎，在全街道樹立先進典型，倡樹文明新風，傳承孝道文化，用榜樣的力量傳播社會正能量，著力營造崇尚孝道文化的濃厚氛圍，推進公民道德素養和社會文明持續健康發展。
當天上午，沙子口街道辦事處把今年的鮮美鮁魚送到了嶗山區社會福利服務中心、社群百歲老人家裡。“每年都能吃到街道辦事處送來的新鮮春鮁魚，別提心裡有多幸福了。”嶗山區敬老院老人們爭搶著說道。“咱政府的領導想著我，讓我嚐嚐最新鮮的鮁魚，心裡很開心。”社群百歲老人接過鮁魚激動地說。“鮁魚跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區乃至整個青島廣為流傳，透過給長輩送鮁魚傳承孝道親情，已經成為島城一道特色的人文風景，春季送幾條新鮮的鮁魚給長輩，成為一種孝道之風。
沙子口鮁魚不僅是美味佳餚，更是傳承孝道的載體和聯絡親情的紐帶。據悉，“嶗山鮁魚禮俗”已於2020年入選省級非物質文化遺產代表性專案名錄。鮁魚禮俗以鮁魚為載體，傳遞親情，傳承孝道，蘊藏著深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要組成部分。鮁魚禮俗對於傳承孝道、增進親情，增加區域文化認同感，建設社會主義精神文明具有重要價值。鮁魚禮俗中的各種鮁魚菜，還成為海洋飲食文化的重要組成部分，具有重要的民俗和文化價值。為了豐富鮁魚文化的內涵，傳承和發揚孝道這一優秀傳統，沙子口街道於4月份開展“鮁魚之禮傳承孝道”新時代文明實踐主題月活動，並陸續推出新鮮鮁魚送百歲老人、“居民集中讀書月”、孝道之星評選等系列活動。
以鮁魚為媒，助力鄉村振興。據瞭解，沙子口街道以鮁魚節這一地方特色文化元素為切入點，以節慶活動帶動鄉村旅遊的發展，助推沙子口旅遊經濟做大做強，以文化旅遊引領地方鄉村振興的示範作用。鮁魚節期間，景點、民宿體驗之旅、品酒文化之旅、鮁魚品宴之旅、田園採茶之旅、精品路線之旅等“五大之旅”開啟沙子口休閒旅遊季，吃喝玩樂應有盡有，吸引更多市民和海內外遊客走進沙子口，品鮁魚美味，賞山海風光，感受人文風情。
