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魚和人類生活有著密切的關係，早在原始社會的新石器時期，我們的祖先已在陶器上繪製各色各樣的魚類。如西安半坡遺址出土的半坡型彩陶，就繪有人面的小魚的紋飾。
在後來的年代中，如玉器、漆器、畫像磚等方面，都雕刻和繪畫著不同的魚類紋飾。隨著時代的發展，人們祈求美滿的生活，又用“魚”和“餘”或“玉”的諧音，在一些工藝美術品和繪畫上，特別是年畫方面，出現“年年有餘”、“得利圖”、“金玉滿堂”等題材，使表現魚類的方面，拓展了更廣闊的藝術天地。
魚類一屬脊椎動物，冷血類，結構如以下圖示：
中國畫寫意畫魚，有水墨和設色兩種，大寫意常用水墨一類，小寫意則慣用設色一法。兩種各有特色，不以此而分高下，藝術的優劣不在於水墨與設色，主要在於筆墨。加強對筆墨的研究和實踐是學習中國畫最基本的一環。
畫魚應先掌握其形體和動態，方法是勾厾相結合，有的先勾後厾，有的先厾後勾，其法隨不同的魚類而變化，有時也可以用不同的方法畫同一魚類。
畫魚勾厾出來的魚類，如不設色，基本上就可作為水墨畫，如加上色彩，就成為設色畫，所以，兩者並不是各自一門的方法。
有的魚類，直接可用色彩來畫，如紅鯉魚、金魚和一些觀賞類熱帶魚，當然也有用水墨來畫的。
在水中的魚，較為活潑，所以必須多加觀察和寫生，下筆中才能正確掌握其動態變化，避免雷同化之弊。
魚的動態變化，主要靠鰭部，特別是尾鰭以及口部的開合，因為魚的行動全靠各自鰭和口的吞吐，掌握了這一點，畫出來的魚就有動感。
魚在水中也有靜止的時候，但胸、腹、臀部各鰭，仍微有披動，而尾鰭少動，金魚的長尾，則呈下垂狀。
畫數條魚於一畫幅，要有露藏，有時可隱蔽一二條藻萍之中，但要略見其頭尾。
如先畫魚，可以後補水藻浮萍之類，若先畫花卉為景，應畫好花卉後，再加魚類，使群魚縱遊於藻類之上或隱現於花葉之間，增加構圖上的多種變化。
先畫魚後補景
先畫景後添魚
畫魚必須掌握魚類的特徵，僅各種金魚而言，在體形和色彩上就各不相同，需要特別細微的觀察和表現。
中國畫常用以虛代實的手法，如大寫意畫，往往畫好魚後，不加任何補景，以紙底白色來代替水色。小寫意畫，很多要補一點景作為點綴，使畫面更加豐富。
鯰魚畫法
1。先用淡墨厾出體形，要上實下虛
2。再用墨線勾出各部結構和輪廓，趁溼點上斑紋和各鰭，最後淡赭黃著頭、背，白粉敷腹部。
鱖魚畫法
1。先用淡墨勾出輪廓
2。再用深墨點睛，畫出背部斑紋，絲上鰭脈紋，然後著淡黃色，腹部趁溼添上粉色
魧刺魚畫法
1。淡墨先勾輪廓
2。再添背鱗，然後著淡青，腹部敷粉色
3。下游轉體動態
魧刺魚畫法
1。先用淡墨勾出輪廓
2。再以淡墨點斑紋，最後著色
3。各種動態
白魚畫法
1。背脊先畫一道淡墨，再勾出輪廓
2。濃墨點睛，淡墨襯頭部，再添上各鰭
3。眼眶和口部填上桔黃色，虛絲鰭紋，淡粉敷腹
黑魚畫法
1。淡墨勾出輪廓，添上背部黑色
2。點上墨斑紋，腹部染白粉，再在眼眶內填桔黃色
3。下游和略呈仰遊動態
塘鯉魚畫法
1。淡墨先畫出背脊
2。勾出輪廓和各鰭
3。腮蓋補足淡墨，淡花青水薄罩背脊，趁溼填腹部白粉，桔黃色著眼眶和鰓蓋邊緣。
4。各種動態變化
塘鯉魚畫法
1。淡墨先畫出背脊
2。勾出輪廓和各鰭
3。背脊間點深墨斑紋，然後赭黃色著魚體，粉色補腹部，墨筆虛絲鰭部，並點上斑紋
4。上游和下游的動態
鯉魚畫法
1。朱磦先畫出背脊
2。趁手勾上輪廓，填進復部粉色
3。逐步添補細部，最後點上深紅和黑色斑紋
鶴頂紅畫法
1。淡墨先勾輪廓和結構
2。再以淡赭襯結構處
3。趁溼用硃紅點頭頂
4。各種動態變化
水泡眼畫法
1。淡朱磦先撇尾
2。接著添雙眼
3。補上體形，深紅復勾，再點眼
4。各種動態變化
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