單色釉被認為是瓷器收藏的最高境界。萬物由簡至繁，由繁歸簡，賞瓷器如此，看一色千秋，萬彩歸一。桃花的粉，初陽的紅，翡翠的綠，深海的藍……至純至簡，歸於本真，最為純粹的美。
中國瓷器的釉彩始於單色釉。但是在唐代以前，單色釉的燒製工藝一般。單色釉在宋代進入了蓬勃發展期，於明代得到進一步發展，清代繼承和發展了明代單色釉瓷器製作工藝，達到了鼎盛時期。
特別是到了清代康熙、雍正、乾隆三代，單色釉瓷器胎體優雅、流暢，釉色純正、明快，部分單色釉瓷，釉下的暗刻刻花，似有似無，既不失單色釉的素雅，又有圖案可供養眼品賞，可謂雅上加雅，光照下更是剔透玲瓏，精美無比。
單色釉瓷器市場趨勢？原因為何？
改革開放後直到九十年代，國內拍賣市場的發展方興未艾，而出現較晚的彩瓷則在一開始吸引了大多數人們的目光，從審美的趨向上來說人們更願意接受年代相近的產物從而獲得趨同。彩瓷的價格一直在上漲，單色釉的價格漲幅較小，因此沒有得到人們的重視！
近年進入收藏領域的人越來越多，單色釉這類瓷器開始進入到人們的視野中來，並受到了不少藏家的關注。香港佳士得的清雍正時期的粉青釉貼花雙龍盤口尊，就拍出了1。4億港元的天價，誕生了世界紀錄！
近年單色釉瓷在市場上的價格持續上升，一方面說明人們的審美開始迴歸，在文化上對傳統追本溯源。宋人在瓷器上對“雨過天青雲破出，者般顏色做將來”美學意境的表達，與今天人們在生活中所提倡的極簡主義美學思想不謀而合。而另一方面，單色釉瓷器燒製工藝的難度高，使得流傳下來的佳品大多為官窯燒製，而民間流通的數量相對較少。
近年單色釉拍記錄
清雍正粉青釉貼花雙龍盤口尊
高51。8cm。
成交價RMB124，658，980
拍賣時間2017-05-31
專場雍正粉青釉雙龍尊
拍賣公司佳士得香港有限公司
南宋官窯青釉八方弦紋盤口瓶
尺寸21。9cm
成交價RMB91，901，160
專場凝青絮金—日本珍藏官窯八方瓶
拍賣時間2015-04-07
拍賣公司香港蘇富比拍賣有限公司
清乾隆粉青釉浮雕「蒼龍教子」圖罐
尺寸34。4cm
成交價RMB74，512，200
專場御海蒼龍：乾隆御製粉青釉浮雕龍紋罐
拍賣時間2014-10-08
拍賣公司香港蘇富比拍賣有限公司
清乾隆豆青釉浮雕瑞蝠雙魚「百壽」圖如意耳瓶
尺寸42。7cm
成交價RMB69，905，400
專場古城雅韻：京都珍藏清代御瓷
拍賣時間2013-10-08
拍賣公司香港蘇富比拍賣有限公司
清乾隆粉青釉鏤空雕牡丹蕉葉如意紋長頸套瓶
尺寸高32。5cm
成交價RMB69，000，000
專場十面觀止——玫茵堂、十面靈璧山居諸名藏珍瓷雅蓄
拍賣時間2019-12-04
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清乾隆精美的青瓷釉雕貝魯斯特花瓶
尺寸高38。7cm
成交價RMB52，050，825
專場戈登珍藏-清代官窯單色釉瓷器及早期藝術精品
拍賣時間2011-03-24
拍賣公司佳士得紐約有限公司
北宋汝窯天青釉茶盞
尺寸直徑10。2cm
成交價RMB49，982，450
專場不凡-宋代美學一千年（晚間拍賣）
拍賣時間2018-11-26
拍賣公司佳士得香港有限公司
明初鈞窯天青釉花盆
尺寸高18。5cm；直徑20cm
成交價RMB48，875，000
專場供御—宮廷瓷器及古董珍玩
拍賣時間2018-11-20
拍賣公司中國嘉德國際拍賣有限公司
清乾隆粉青釉刻仿古夔龍紋罍式大尊
尺寸高38cm
成交價RMB44，275，000
專場十面觀止——十面靈璧山居暨海外名藏清瓷萃珍
拍賣時間2019-06-05
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清雍正粉青釉弦紋荸薺瓶
尺寸高28cm
成交價RMB41，400，000
專場十面觀止——玫茵堂、十面靈璧山居諸名藏珍瓷雅蓄
拍賣時間2019-12-04
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清雍正粉青釉雙龍耳貼花壺
尺寸高43cm
成交價RMB41，400，000
專場禹貢（二）——康熙御製黃花梨大四件櫃唐英督陶與大清的輝煌時刻
拍賣時間2017-12-18
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
南宋龍泉粉青釉紙槌瓶
尺寸高23。4cm
成交價RMB38，007，950
專場不凡-宋代美學一千年（晚間拍賣）
拍賣時間2018-11-26
拍賣公司佳士得香港有限公司
乾隆御題官窯貫耳方壺
尺寸高11。5cm
成交價RMB36，225，000
專場耄念八徴——乾隆帝八旬聖壽寶璽與御賞珍玩
拍賣時間2012-06-05
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清乾隆罕見藍釉花瓶
尺寸高30。5cm
成交價RMB35，862，345
專場戈登珍藏-清代官窯單色釉瓷器及早期藝術精品
拍賣時間2011-03-24
拍賣公司佳士得紐約有限公司
明十五世紀初鈞窯天青釉仰鍾式花盆
尺寸高22cm；直徑28。2cm
成交價RMB35，574，750
專場珍瓷雅尚樂山堂御製瓷器珍藏
拍賣時間2008-04-11
拍賣公司香港蘇富比拍賣有限公司
南宋至元官窯海棠式花盆
尺寸15cm
成交價RMB32，929，470
專場六合和熙——重要私人珍藏
拍賣時間2019-04-03
拍賣公司香港蘇富比拍賣有限公司
元青釉六出葵口盤（肯裡夫官窯盤）
尺寸直徑13cm
成交價RMB32，775，000
專場佞宋——十面靈璧山居暨東瀛雅蓄宋元清翫
拍賣時間2019-06-05
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清乾隆粉青釉淺浮雕夔龍紋如意耳葫蘆尊
尺寸高18cm
成交價RMB31，050，000
專場玄覽—重要古董器物專場
拍賣時間2019-08-04
拍賣公司保利（廈門）國際拍賣有限公司
元青釉剔刻花卉蓮瓣口葫蘆執壺
尺寸高19。7cm
成交價RMB30，475，000
專場佞宋——十面靈璧山居暨東瀛雅蓄宋元清翫
拍賣時間2019-06-05
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
尺寸高41。3
成交價RMB29，975，625
專場戈登珍藏-清代官窯單色釉瓷器及早期藝術精品
拍賣時間2011-03-24
拍賣公司佳士得紐約有限公司
清乾隆粉青釉菊瓣壺連蓋
尺寸長19。3cm
成交價RMB29，900，000
專場十面觀止——十面靈璧山居暨海外名藏清瓷萃珍
拍賣時間2019-06-05
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
清乾隆粉青釉浮雕「子孫萬代」圖葫蘆瓶
尺寸高31。3cm
成交價RMB29，258，100
專場十面觀止—十面靈璧山居甄藏曆代名瓷山中商會、十面靈璧山居藏明早期銅漆金關帝坐像
拍賣時間2019-04-02
拍賣公司保利香港拍賣有限公司
明永樂甜白釉暗花纏枝牡丹紋梅瓶
成交價RMB21，673，768
專場明·國風
拍賣時間2017-03-14
拍賣公司紐約蘇富比有限公司
明永樂甜白釉暗花榴開百子玉壺春瓶
尺寸高32。1cm
成交價RMB21，222，000
專場繽採御瓷：美國精粹收藏珍品
拍賣時間2013-11-27
拍賣公司佳士得香港有限公司
宋官窯翠青釉弦紋瓶
尺寸高32。6cm；口徑8。1cm；足徑12。8cm
成交價RMB20，900，000
專場瓷器玉器書畫雜項傢俱
拍賣時間2008-10-26
拍賣公司北京中嘉國際拍賣有限公司
清雍正粉青釉浮雕菊瓣弦紋瓶
尺寸高23。7cm
成交價RMB20，700，000
十面觀止——玫茵堂、十面靈璧山居諸名藏珍瓷雅蓄
拍賣時間2019-12-04
拍賣公司北京保利國際拍賣有限公司
為何有人說，單色釉瓷器是瓷器收藏的“高階境界”？
首先從美學的角度上來說，瓷器我們主要欣賞的是它的顏色和線條造型。假使你在博物館看到了一件北宋定窯的碗，要知道它那簡潔明豔的線條與我們相隔了千年，而一個碗的流線與造型凝聚了當時一個時代審美和工藝的高峰。當一件瓷器沒有絢麗的造型以及豐富的色彩，只是以線條、單一的顏色等這些元素呈現在我們眼前時，我們會收穫更多思考和感悟的空間。
而我們為什麼說它高階呢？顏色在古代封建社會是有等級之分的。今天我們所看到不同顏色的單色釉瓷器品類，在過去它們都被賦予了更多的象徵意義。比如黃色，是作為古代皇家貴族的徵，平民百姓是禁止使用的；又如青色、黃色在古代是作為祭祀器具的顏色，祭祀社稷、土地所用。這些顏色它們被政治制度以及生活習俗在文化上所賦予的意義，都使得單色釉瓷器的生產、設計以及工藝精益求精。
故宮館藏單色釉欣賞
白釉爵
雍正粉青釉尊
雍正黃釉盅
雍正淡黃釉瓶
清道光黃釉獸耳尊
清康熙蘋果青釉瓶
清康熙天藍釉花觚
清雍正胭脂紅釉盤
清康熙霽紅釉梅瓶
清雍正粉青釉茶壺
清康熙豇豆紅釉洗
清雍正霽藍釉小杯
清康熙豇豆紅釉萊菔尊
清雍正天藍釉雙龍耳瓶