本文轉自：錢江晚報
□沈志權
宣平老家老屋邊那叢金雀花（見4月11日錢江晚報小時新聞“江南物語”專欄）往西30米處有兩棵桑樹，一棵挺立坡地，有三層樓那麼高，茂密的枝葉伸向蒼穹，彷彿與藍藍的天空在私語；一棵則枝幹橫斜，也有六、七米長，向一旁的小溪伸展，宛如一條蒼龍意欲探身小溪吸水。儘管它倆由於樹齡老邁，十幾年前已壽終正寢，但在我的印象裡卻仍然是那麼清晰。
這兩棵桑樹是我童年時的樂園。每年的第一縷春風拂過，桑樹枝條就綻出新芽，幾天後長出新葉，並由嫩黃逐漸變成碧綠。清明前些天，桑樹開始開花結果。桑樹的果實，學名桑葚，我們宣平人則給它取了一個很美的名字：“桑葉姑”。桑葉姑初長時呈綠色，然後逐漸由綠變黃，變紅，再變深紅，熟透時則變成了紫色，而且紫得發亮，真的給人一種“女大十八變”的感覺。那一顆顆熟透的桑葉姑有半指長，小拇指大小，掛在枝葉間，像一顆顆墨紫的瑪瑙，精美小巧，養眼又養心。摘一顆放進嘴裡，輕輕一咬，一股酸酸甜甜的味覺從舌尖漫溢開來，醉美了我童年的味蕾。
翠朱漸變的桑葚。
在桑葚成熟的季節，不僅我要經常竄到桑樹上一飽口福，而且小鳥兒也會嘰嘰喳喳飛來啄食。於是，我和小鳥們就不斷地在兩棵桑樹之間相互切換：我爬上挺立的那一棵，小鳥就飛到枝幹橫斜的那一棵；我騎到枝幹橫斜的那一棵，小鳥就轉移到挺立的那一棵。我在樹上一邊品味著桑葚酸甜的美味，一邊欣賞著它們在枝葉間隨風輕輕搖曳，聆聽著小鳥兒在一旁婉轉歌唱，簡直成了我童年最有詩情畫意的生活情景。
與女兒講述這一童年趣事時，女兒除了嚮往，還提出質疑：“你不會編故事逗我的吧，桑樹哪有那麼高那麼大的？”也難怪，現代人種桑養蠶，每年冬天都要給桑樹剪去枝條，留下半米多高的一截樹樁，以使來年長出更多的枝條，提高桑葉的產量，所以現在的人們在桑園看到的桑樹大多隻有一、二米高。但在以前，人們不懂剪枝增產這一技術，任憑桑樹自由生長，桑樹自然就成了高大的植物了。《周易》否卦九五爻辭雲：“其亡其亡，系之苞桑。”譯成白話文就是：面臨危亡了，面臨危亡了，快把它系在柔韌堅固的桑樹上。如果桑樹不高大堅固，豈能系得住危亡？《史記·晉世家》記載了這樣一則故事，晉文公重耳逃亡齊國期間，因愛戀齊國的美妻和安逸生活，就逐漸喪失了返國繼位的鬥志，急得趙衰和狐偃在一棵桑樹下秘密商量怎樣促使重耳儘快離開齊國，結果被正好在桑樹上採桑的重耳妻子齊姜的侍女偷聽了去。兩人在桑樹下密謀，卻沒有發現一個大活人正在樹上採桑，足見桑樹之高大，桑葉之茂密。
高大的桑樹。
“佳味殊滋，食之不斁。”桑葚，承載著中華傳統的農耕文化，穿越數千年，從遠古一路向我們走來。在遠古神話傳說中，神農氏炎帝遍走各地嘗百草，發現了桑葚的食用和藥用價值，於是就帶領人們開始種植桑樹。繼而，黃帝之妻嫘祖發明了栽桑養蠶，輔助黃帝確立了以農桑為立國之本。我國目前發現的最早文字甲骨文中，就出現了桑、蠶、絲、帛等字形。而在我國最早的詩歌總集《詩經》中，就有描寫桑樹、桑葚的詩句：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。”（《衛風·氓》）詩人以桑葚比喻甜美的愛情，以至於女子深陷其中而不思後患。自《詩經》之後，桑葚的意象就頻頻出現在歷代的詩文中，如晉代傅玄《桑葚賦》：“繁實離離，含甘吐液，翠朱三變，或玄或白，佳味殊滋，食之無斁”；唐代柳宗元《聞黃鸝》：“閉聲回翅歸務速，西林紫葚行當熟”；宋代歐陽修《再至汝陰三絕》：“黃慄留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風涼”，陸游《幽居即事》：“桑椹熟以紫，水鳥時遺音”；明代九皋聲公《次張士竹草堂韻》：“蜜蜂出戶櫻桃發，桑葚連村布穀啼”；清代葉申薌《阮郎歸·桑椹》：“南風送暖麥齊腰，桑疇椹正饒。翠珠三變畫難描，累累珠滿苞”。在這些詩文中，或寫桑葚的形美味甘，或感嘆桑葚的翠朱演變，或借桑葚以抒發鄉思，傾注了文人的深厚情感，包含著多重文化意蘊。
桑葚不僅是一種美味佳果，而且還有較高的醫藥保健價值。據《神農本草經疏》《本草綱目》《中華人民共和國藥典》等典籍記載，桑葚可用於醫治眩暈耳鳴，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘等症，具有補血滋陰，養腎美顏、益肝安神、生津潤燥等功能。如《神農本草經疏》雲：“桑葚者，桑之精華所結也。其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣。合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血補血益陰之藥無疑矣。”又《本草綱目》：“桑椹，一名文武實。單食，止消渴，利五臟關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神，令人聰明、變白、不老。多收暴幹為末，蜜丸日服（藏器）；搗汁飲，解中酒毒；釀酒服，利水氣，消腫。”現代科學鑑定也證明，桑葚鮮果中含有大量遊離酸和16種氨基酸，還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素，以及胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，具有很高的營養價值，被國家衛生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農產品之一。於是，近年來桑葚又衍生出了桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋等許多養生保健產品，已越來越引起人們的關注。
桑葚酒。
或許是童年的記憶特別深刻，我在城市工作成家後，每當看到農貿市場有桑葚上市，總要買幾斤回家，結果妻子和女兒也喜歡上“桑葉姑”。後來，我們除了品味桑葚鮮果，妻子還會把桑葚熬製成果醬，放冰箱裡慢慢享用。2014年春夏之交，我們應邀去美國參加女兒的碩士畢業典禮，詢問女兒給她帶點什麼。女兒說，這個季節特想吃家鄉的桑椹和楊梅，因為美國沒有這兩種水果，她曾和同學說起，大家對這兩種水果特感新奇，但乘飛機不能攜帶新鮮水果，也只能是想想罷了。為滿足女兒的心願，妻子去買了5斤桑葚，花了五個小時熬製成果醬。我們用保鮮袋真空包裝好，又在外面套了兩層塑膠袋，放行李箱裡帶往美國。
我們想趁這次機會去一趟夏威夷，為了行程方便，女兒就從丹佛飛往洛杉磯與我們會合，先去夏威夷旅遊，再趕回學校參加畢業典禮。到達洛杉磯當天，女兒到機場接我們去預定的酒店登記住宿。一到房間，妻子從行李箱裡翻出那包桑葚果醬。女兒一見，高興得跳了起來，急忙用瓢羹舀了兩勺，放進杯子裡用溫開水一衝，就迫不及待地吃了起來。吃完，還咂咂嘴說：“家鄉的味道真好！”妻子說：“好吃就多吃幾口。”女兒卻把保鮮袋重新封好，說：“這些帶回學校與同學們一起分享。”
第二天去夏威夷，在進機場過安檢時，安檢人員問我們保鮮袋裡裝的是什麼？女兒用英語向他解釋，是桑樹果實製成的果醬。安檢人員似乎沒聽懂，就叫來另一位安檢員，嘰裡咕嚕說了一通，那人也搖搖頭。於是，安檢員對女兒說：對不起，我們沒聽說過這種水果，你們不能把它帶往夏威夷。結果，妻子花了五個小時把5斤桑葚熬製成一小袋的果醬，漂洋過海帶到美國，女兒只嚐了兩瓢羹，就被留在了洛杉磯機場安檢處。
此事雖已過去七、八年時間，但每每講起，女兒總是耿耿於懷。她耿耿於懷的，不僅僅是桑葚果醬的美味，更有父母對女兒的滿滿愛意和女兒對同學的一片情誼，以及桑葚所蘊含的濃濃鄉愁。