實驗室離心機其原理是利用旋轉轉頭產生的離心力，使懸浮液或乳濁液中不同密度、不同顆粒大小的物質分離開來，或在分離的同時進行分析的儀器，其分離容量一次通常以毫升或是升為單位。
實驗室離心機廣泛應用於醫療（如：醫院，疾控中心，血液的分離、血液中心，畜牧水產，放射免疫）；研究（如：高等院校，研究院所，研發中心；生產（如：生物工程，，生物製藥、病毒的研究、DNA的研究、藥品的提純，遺傳工程，生物化學，植物提取，血液製劑，食品加工，石油化工，乳脂分離）等實驗室、檢驗科等領域，對溶液中密度不同的粒子進行分離。是放射免疫、生物化學、環境保護等生產和科研單位必備實驗儀器。
DD5自動脫帽離心機
通常在醫院化驗室，通常採用的低速離心機會用來做真空採血分離，所使用的是真空採血管，長度一般為7ML左右，市級單位每天要處理的採血管數量比較多，通常會選用一次離心量較大的機器，而且通常會在離心完成後自動脫帽（俗稱自動脫帽離心機），以減少手動脫帽時間，提高工作效率。
臺式低速離心機TDZ5-WS
在縣級醫院化驗室通常工作量不是很大，一批次需要處理的量也不是很多，可以配置為分離量較小的TDZ5-WS低速離心機，此款離心機一次可分離48支採血管，完全能滿足醫院分離需求。
實驗室離心機分離方法不一，適用場合也不盡相同。
1。 差速離心法：許多具有生物活性的生物大分子和亞細胞器是不穩定的，需要低溫高速離心，zui常用的是差速離心法。透過離心後倒出上清液和沉澱分開，把分離出來的上清液再增大轉速離心，分離出第二部分沉澱，這樣不斷增大轉速，逐級分離出所需要的物質。利用這種方法可以有效地分離大小上差別較大的顆粒，但不能分離大小相似的顆粒，而且所分離出來的組分往往是不均一的，雜有其他種類的顆粒。
2。區帶離心法：其中又可以分為兩種：速率區帶離心和等密度速率區帶離心。
1） 速率區帶離心法：這是將小量懸液放在一平緩的密度梯度液上，用此梯度液來穩定顆粒的沉降。由於離心，顆粒離開起始區帶而移動，移動的速度是由顆粒的大小、形狀和它們所受實驗室離心機的離心力來決定的。離心一時時歷歷，各種穎粒將按照它們的相對速度移動而各個分開，成為一系列區帶。用這種方法我們可以將沉降速度差為20%或者更大的顆粒。
2）等密度區帶離心法：這是將要分離的顆粒懸液放至密度梯度液上，或者實際上將顆粒溶於製作梯度的溶液中。透過離心，顆粒或者上浮或者下沉，達到與它們自己密度相同的液體處在這裡它們沒有重量，不管離心多長時間，它們再也不移動了。這些顆粒可成為一系列區帶，每種顆粒在它自己的密度區。所以，這是一種利用顆粒浮密度的大小分離顆粒大小的方法。使用的介質通常是氯化銫（Cscl）和硫酸銫（Cs2SO4）。前者適合於DNA分離，後者適合於RNA分離。這種方法與速率區帶離心法相比，它有一個主要的缺點是在離心期間，顆粒不可避免地暴露在高濃度的梯度溶液中，會引起顆粒的部分損傷，並可能出現相當於損傷顆粒的一些額外的區帶。
近幾年，離心機的控制系統故障大幅度降低。由於離心機的設計從分立元件已過渡到積體電路，所以故障率已經相對減少。即使出故障，維修費用也比進口離心機少得多，而且維修速度快。國產離心機已有40多年的歷史，在產品效能、質量水平、維修服務等方面都有很大的優勢。因此，對此類實驗室離心機，建議使用者使用國內離心機產品。