白雲翔研究員在中國社會科學院考古研究所辦公室受訪後留影。中新社記者 孫自法攝
中新網北京3月13日電 （記者 孫自法）為什麼要在考古學領域提出一個“手工業考古”的分支學科？手工業考古研究內容有哪些？如何推動相關研究？城市手工業考古有何獨特之處？手工業考古對建設中國特色、中國風格、中國氣派的考古學能發揮什麼作用？
中國社會科學院考古研究所原副所長、山東大學講席教授白雲翔在中國考古學界率先提出手工業考古概念，並在10年前發表《手工業考古論要》專業論文，確立手工業考古是考古學研究的基本內容之一，很快在考古學界引起積極反響。他近日在北京接受中新社記者專訪，詳細解讀手工業考古的“前世今生”及未來發展設想。
為什麼要提出手工業考古？
白雲翔介紹說，作為近代工業革命之前加工製造業和礦業等各種傳統工業的總稱，古代手工業也即“前工業時期的工業”，它和農業共同構成人類誕生後整個古代社會兩大主要社會生產領域。
考古學的研究物件通常包括遺物和遺蹟兩大類，而遺物絕大多數又是手工業生產的製品或者是與手工業活動直接有關的物品，同時，考古學又是從古物（實際上就是古代手工業的製品）的尋找和研究為發端。因此，近代考古學自誕生之日起就跟古代手工業尤其是手工業製品的研究結下了不解之緣。
白雲翔指出，在近代考古學中，與古代手工業相關的研究是考古學與之俱生的課題，但“手工業考古”卻是一個全新的命題。“這樣一個命題並使之逐漸成為考古學的一個分支學科，無論對於考古學學科的不斷完善還是考古學最終目標的逐步實現，乃至對於文化遺產事業的發展，都應當是必要的”。
他認為，“手工業考古”的提出，有著深刻的理論背景和時代背景。迄今的考古學研究及其成果，或多或少、直接或間接、自覺或不自覺地都與古代手工業有著某些關聯。之所以提出“手工業考古”的命題並討論其相關理論和方法問題，是祈望建立手工業考古的體系，推進古代手工業的系統性考古學研究，以進一步完善考古學的學科體系、學術體系和話語體系，促進考古學的繁榮和發展。
手工業考古有哪些主要門類？
白雲翔表示，手工業考古首先是古代手工業各個門類的考古學研究，而古代手工業是一個門類眾多的產業系統。
根據考古發現和文獻記載，中國史前時代至明清時期的手工業根據生產內容並結合產品用途，大致可分為石器、鐵器工業，木器、骨角蚌器、金銀器、皮革、服裝、油料等加工業，陶瓷燒造業、青銅冶鑄業、錢幣鑄造業和漆器、玻璃、火藥、文具、車船等製造業，以及紡織業、製鹽業、釀造業、製糖業、製茶業、造紙業、印刷業、編織業、採礦業共25個大的門類，有些門類還可分為若干小的門類，也可以根據研究的需要進行不同的門類劃分。
其中，石器工業是史前時代最重要的手工業門類，歷史時期的玉器加工、石器具製作和石雕等石作手工業也屬於這一大的門類。
陶瓷燒造業既包括史前時代陶器的燒造、商周時期原始瓷器的燒造，更包括漢代以後歷代陶器和瓷器的燒造；既包括日用陶瓷的燒造，也包括磚瓦等建築陶瓷材料的燒造。它是中國古代社會經久不衰的一個手工業門類，尤其是東周以後的磚瓦燒造業、魏晉以後的瓷器燒造業，更是規模龐大的一種產業。
白雲翔指出，手工業生產的分類並非絕對，各門類之間有密切聯絡，如青銅冶鑄業、鐵器工業等與採礦業有著直接的聯絡，紡織業與服裝加工業直接關聯等。各種手工業與其他產業之間也有密切聯絡，如釀造業、製糖業、製茶業、編織業等與農業生產直接相關，車船製造業與交通運輸、錢幣鑄造業與商業都有密切聯絡。
同時，古代的加工製造活動還有許多，如糧食加工、食品加工、豆腐加工、印染等，但它們或者作為其他產業或日常生活的一部分而存在，或者沒有形成一種獨立的手工業，因此未單列為手工業的一個門類。此外，手工業的分類往往因研究視角的不同而有所差異，如根據產品用途不同而進行的“兵器製造業”“農具製造業”“副食品加工業”的分類等。
手工業考古研究內容是什麼？
白雲翔說，古代手工業是一個複雜的產業系統，手工業考古同樣是一個複雜的研究系統。手工業考古是從古代手工業各個門類的研究出發，而古代手工業門類眾多，各門類之間從原材料、生產技術到生產方式、產品及其流通和應用等各方面也多有差異。
從總體上看，手工業考古主要包括原材料研究、生產工具和生產設施研究、工藝技術和生產流程研究、產品研究、產品流通和應用研究、生產者研究、生產經營方式研究、產業佈局和產業結構研究、社會經濟研究、社會文化研究等10方面內容。
白雲翔強調，就手工業考古的研究實踐來說，手工業考古可以是一個手工業門類、某一時代或某一地區手工業的研究，也可以是一種手工業的某一方面的研究，乃至某一作坊、某種工藝、某種產品的個案研究。就整個手工業考古而言，應當是各種手工業各個方面的系統研究，即使是進行非常微觀的個案研究也應當具有手工業考古的系統思維和宏觀視野。
手工業考古研究如何開展？
白雲翔指出，古代手工業門類眾多，手工業考古研究的內容複雜，因此，手工業考古最基本的方法無疑是近代考古學的方法，但同時還必須跟其他學科有機結合，尤其是多學科合作，並且還需要多種視野。
他具體分析稱，作為手工業考古中的考古學基本研究，一方面是透過田野考古獲取有關手工業的遺蹟、遺物和其他資訊，另一方面是運用考古地層學、型別學、文化因素分析法等基本方法，對各種實物資料進行分析、判斷和解釋。
就手工業考古的田野考古來說，除了從聚落、城址、窖藏和墓葬等各種文化遺存中獲得大量的手工業產品外，最重要的是各種手工業作坊遺址（或工場遺址）的調查和發掘，包括城址和聚落址中的有關手工業遺蹟。
白雲翔提出，手工業考古有其獨特的學科優勢，但由於古代手工業門類眾多，手工業研究內容廣泛，不僅涉及到原材料、工藝技術等有關自然科學技術領域，而且涉及到生產、商品交換等社會經濟領域，還涉及到社會組織結構、人們的日常生活與精神生活等領域，這就要求手工業考古在以考古發掘和研究為基礎的同時，必須與相關學科有機結合，包括與文獻史學、現代科技、科技史學、人類學、模擬實驗研究等結合。
此外，手工業考古研究涉及領域眾多，並且這些領域又相互關聯，這就要求在研究的實踐中以考古學研究為基礎並加強多學科合作的同時，還應具有生態環境學、科學技術史、社會生產、社會經濟、社會文明、文化交流等廣闊的研究視野。
他強調，手工業考古不能僅僅侷限於手工業生產本身，而要將其作為一種“社會存在”、一個“產業系統”和一種“文化因子”進行研究，並由此出發更廣泛、更深入地探討手工業與人、手工業與自然環境、手工業與科學技術、手工業與社會生產和社會經濟、手工業與社會形態演進、手工業與古代文明的關係，進而探求手工業在人類社會歷史發展程序中的地位和作用及其規律。
為何單提城市手工業考古？
在提出並確立手工業考古這一考古學分支學科基礎上，白雲翔近期基於當今的時代背景並結合中國考古學的發展態勢，又單獨提出“城市手工業考古”的命題，這是為什麼？
他說，任何一座城市都離不開經濟生活，而古代城市的經濟生活主要是手工業生產和商業活動，尤其是在中國古代“重農抑商”的歷史背景之下，手工業更是城市經濟生活的主要構成要素。毫無疑問，手工業考古是城市考古的題中應有之義，並且具有其獨特的地位和作用。
白雲翔指出，城市手工業考古是指古代城址範圍內外（包括城址本體及其近郊範圍在內）手工業遺存的考古發掘和研究，從各地城市考古的實踐來看，歷代城址考古中都發現有手工業遺存。手工業是古代城市社會生產和社會生活的有機組成部分，手工業遺存是古代城址的重要物質文化遺存，手工業遺存的考古發掘和研究是城市考古的基本任務之一。
就中國古代手工業的產業佈局或手工業的空間分佈來看，儘管時代不同和產業不同而分佈特點有所不同，並且同一手工業門類的作坊遺址往往在各地都有所發現，但又常見兩種型別的集中分佈區即“產業集聚地”：一種是以原材料產地為中心的集中分佈區，即以原材料產地為紐帶形成的產業集聚地；另一種是以城市為中心的集中分佈地，即以城市為載體的產業集聚地。很顯然，城市是古代手工業的重要產業集聚地。
更為重要的是，古代城市中的手工業不僅門類多樣，而且往往是當時高新技術產業的集聚地，以及高階物品製作生產集中地。例如，在春秋至秦漢時期，鐵器工業屬於高新技術產業並且是支柱性產業，東周列國都城、秦漢都城以及郡縣治城內外，往往集中發現有鐵工場址；事關國家經濟命脈的錢幣鑄造業，更是集中在都城內外或郡縣治城之中。因此，城市手工業考古對於研究當時的高新技術產業和高階手工業，具有不可替代的地位和作用。
他表示，古代城市中手工業不僅門類多樣，而且更重要的是高新技術產業和高階手工業的集聚地，在某種意義上說，城市手工業是當時手工業發展水平的代表和“縮影”，城市手工業遺存的考古發掘和研究，無疑是手工業考古的重點之一。
城市手工業考古既是城市考古的一部分，又是手工業考古的重點之一，其研究物件是古代城市的手工業，產業結構及其變遷、產業佈局及其與城市佈局結構的關聯和變遷、生產經營方式研究即手工業生產的性質和所有制問題，這些都是城市手工業考古的要點，“供應鏈”和“產業鏈”，則是城市手工業考古中的兩個重要視角。
白雲翔總結認為，城市手工業考古作為城市考古和手工業考古的交叉研究領域，既是深化城市考古的需要，也是推進手工業考古的需要。在中國城市考古取得長足進展、手工業考古方興未艾的今天，城市手工業考古的提出和不斷推進，無論在理論上還是在實踐上，都具有積極意義，在中國特色、中國風格和中國氣派的考古學建設中必將發揮重要的作用，做出應有的貢獻。（完）