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農曆二月初二，俗稱龍抬頭、青龍節，亦稱春龍節、春耕節、萬神都會、土地神誕日，是中國民間傳統節日之一。
二月二龍抬頭的起源
相傳，當年武則天篡位，玉帝震怒，傳諭四海龍王三年內不許向人間降雨，以示懲罰。但司掌天河的玉龍聽到民間百姓的哭聲，看到受災捱餓死人的情景，實在不忍，便偷偷降了一場大雨。玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天界，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救玉龍，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓玉龍和玉帝看見。玉龍知道這是百姓在救它，就昂首抬頭向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。
二月二有哪些禁忌
為了求得龍神行雲布雨，二月初二這天要在龍神廟前擺供，舉行隆重的祭拜儀式，同時唱大戲以娛神。民間在“龍抬頭”這一天有許多禁忌，諸如此日家中忌動針線，怕傷到龍眼，招災惹禍；忌擔水，認為這天晚上龍要出來活動，禁止到河邊或井邊擔水，以免驚擾龍的行動，招致旱災之年；忌諱蓋房打夯，以防傷“龍頭”；再者，忌諱磨面，認為磨面會榨到龍頭，不吉利。俗話說“磨為虎，碾為龍”，有石磨的人家，這天要將磨支起上扇，方便“龍抬頭昇天”。
二月二為何被稱為龍抬頭
二月初二之所以稱為“龍抬頭”，是與天象有關。早在春秋時期甚至更早，人們就把太陽在恆星之間的週年運動軌跡視為一個圓，稱為黃道。再將黃道附近的星象劃分為二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”。“宿”表示居住。如果觀察月亮的執行，它基本上是每天入住一宿，待二十八宿輪流住完，大約一個月，所以稱“宿”。對這二十八宿，都給它們起了名字。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。由於地球圍繞太陽公轉，天空的星象也隨著季節轉換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露頭；秋冬之交，朱雀上升。
東方蒼龍由角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個龍形星象，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。
古時，人們觀察到蒼龍星宿春天自東方夜空升起，秋天自西方落下，其出沒週期和方位正與一年之中的農時週期相一致。春天農耕開始，蒼龍星宿在東方夜空開始上升，露出明亮的龍首，夏天作物生長，蒼龍星宿懸掛於南方夜空；秋天莊稼豐收，蒼龍星宿也開始在西方墜落；冬天萬物伏藏，蒼龍星宿也隱藏於北方地平線以下。而每年的農曆二月初二晚上，蒼龍星宿開始從東方露頭，角宿，代表龍角，開始從東方地平線上顯現，大約一個鐘頭後，亢宿，即龍的咽喉，升至地平線以上，接近子夜時分，氐宿，即龍爪也出現了。這就是“龍抬頭”的過程。之後，每天的“龍抬頭”日期，均約提前一點，經過一個多月時間，整個“龍頭”就“抬”起來了。
俗話說“龍不抬頭天不雨”。龍抬頭就意味著風調雨順，糧食豐收。“二月初二，焚香水畔，以祭龍神。”反映了古人期望“天龍”及時出現，以保護莊稼旺勢豐收的美好願望。二月初二也正是驚蟄前後，百蟲萌動，疾病易生，蟲害也是莊稼的天敵，因此人們引龍伏蟲，希望保佑人畜平安，五穀豐登。
皇娘送飯，御駕親耕
天上“龍抬頭”的同時，春天也慢慢來到了人間，雨水多起來，大地開始返青，春耕從南到北陸續開始。
早在上古伏羲氏時代，伏羲就“重農桑，務耕田”。每年的二月初二要“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，周武王更是在每年的二月初二舉行盛大儀式，親率文武百官在這一天下地農耕。後代帝王承襲下來。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先農壇內耕地鬆土。從清朝雍正皇帝開始，每年的二月二這天改為出圓明園，到“一畝園”（今海淀圓明園西側）扶犁耕田。過去曾有一幅年畫，叫《皇帝耕田圖》，畫中是一個頭戴王冠、身穿龍袍的皇帝正手扶犁耙耕田，身後跟著一位大臣，一手提著竹籃，一手在撒種，牽牛的是一位身穿長袍的七品縣官，遠處是挑籃送飯的皇后和宮女。畫上還題了一首打油詩：“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。”
我國北方有句民諺，“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”每當這一天早晨，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供，人們把這種儀式叫做“引田龍”。
民間傳統，驅兇納吉
這一天要把最好的祭品供給龍王吃。遇上好年份，幾家合夥製作一條龍，二月二這天上街舞龍慶祝，期望新的一年在龍的蔭護下再獲豐收。
還要為兒童理髮，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人投地；大人理髮，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。民間有“正月不理髮”，直到二月二這一天，人們在去理髮，民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，因而理髮店從正月裡的門可羅雀，到二月二當天的顧客滿棚，生意興隆。
舊時這天讓孩子開筆寫字，取龍抬頭之吉兆，祝願孩子長大後斷文識字。
二月二吃什麼？
除了民間的一些習俗外，在食物上也有講究。
1. 吃春餅“咬龍鱗”
春餅，立春日吃，叫咬春。二月二同樣講究吃春餅，堪比手掌大小的春餅就像片片龍鱗，叫龍鱗餅。北京人的春餅講究餅內捲入幾樣小菜：涼拌豆芽、菠菜、素炒粉絲、攤雞蛋、小蘿蔔，肉食是天福號的醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨。
2. 吃餃子“食龍耳”
餃子形似耳朵，二月二這天吃，叫做“食龍耳”。吃餛飩，叫做吃“龍眼”。並且要吃肉菜餃子，取諧音“有財”。還要吃黃豆麵的“驢打滾”，意寓財源滾滾。
3. 吃“龍膽”油炸糕
這一天吃色澤金黃的油炸糕，因形似龍膽，稱之為“食龍膽”。做法是，黃米磨成面，做成黃米糕過油炸，做成金黃、香軟、筋道的油炸糕。
4. 芥菜飯
二月二吃芥菜飯，吃了不會生疥瘡，一年都不會得面板病。
5. “扶龍鬚”吃麵條
二月二吃碗麵細如絲的“龍鬚麵”，意寓順心如意的好彩頭。
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