蘇軾的很多詩詞都流傳千古，如果讓我們今天票選出一個歷史文人最佳人氣獎，那一定是蘇軾。因為歷史上別的文人大都是詩詞冠絕天下，唯獨只有蘇軾詞和食都天下聞名，千古流傳。
要說蘇軾，不僅是詩詞寫得好，還是一個天生的樂天派。別人被貶是藍瘦香菇，蘇軾被貶是換個地方吃吃喝喝，不僅在這樣的逆境下寫出好詞，甚至還能發明出影響到今天的菜譜。
被貶黃州（湖北），蘇軾之所以現在出名不僅是因為他的詩詞，還有一部分的原因是因為他對吃非常親民。為官多年的蘇軾因為官運不順，所以自然是囊中羞澀。但是對於一個吃貨，再窮也不能虧待自己的胃。
宋朝牛是勞動力重要的組成部分的，除了自然老死的牛，一般的牛是不允許宰殺，更不允許食用的。所以羊肉就成了頂級食材，蘇軾雖然喜愛羊肉，但是畢竟價格昂貴，只能退而求其次，選擇了便宜的豬肉。蘇軾不僅研究出了豬肉最新的吃法，還寫了一篇關於這種吃法的食譜，這一操作直接將這道菜流傳至今。這就是傳說中大家都知道的東坡肉。
被貶嶺南（惠州），這次蘇軾更加親民，因為他已經窮得連豬肉都吃不起，但是真正的吃貨能夠變廢為寶。蘇軾對得起千古吃貨的名頭，不惜到菜市場撿沒有人要的羊脊骨，經過實踐表明，沒有任何困難可以難得住一個吃貨的心。
很快蘇軾透過不斷地調味發現了這道菜最美味的吃法。因為太過美味，每次蘇軾都可以把骨頭上的肉挑完，吃得比狗都乾淨。這就是千百年後被稱為羊蠍子的祖先。蘇軾在惠州發現的美味遠不僅只有羊蠍子，惠州很多美味的水果都是蘇軾腹中食物。
被貶儋州（海南），這次蘇軾乾脆就不花錢。海邊什麼最便宜，那肯定是海特產。於是蘇軾把黑手伸向島上的生蠔，並且寫信向兒子炫耀，讓兒子千萬不要告訴別人，生怕這樣美味的食物被京城的權貴知道，把免費的食物吃漲價。
一個合格的高逼格吃貨，大概就是蘇軾這樣的。為後人留下66道以蘇東坡命名的菜。如果說歷史上最哪個文人寫詩詞最厲害，每個人心中答案或許都不一樣。但是要說歷史上哪個吃貨最有文采，那一定是蘇軾。