中國是茶的發源地，自古代開始中國文人就與茶有著不解之緣，茶在中國人民的生活中的重要性已經遠遠超過其他飲料。
中國人也把生活中最重要的幾項材料進行了簡要概括，那就是“
柴米油鹽醬醋茶
”，宋代文人的愜意生活也是與茶密切相關，每逢有詩和詞的地方就會有茶的存在。
一．寄身於茶詩當中，表現茶之文化
早在宋代之前中國人就已經形成了喝茶的習慣，還有人視茶如命，茶也成為大眾化的飲料之一，成為以茶會友的重要物件，茶也被看做事古代文人進行創作的一個靈感來源，宋代同樣非常喜歡喝茶，喝茶被宋代人看做一種修身養性的表現。
1.寄情
與
飲茶之中
文人往往是失意時喝茶，得意時也喝茶，茶成為宋代文人少不了的飲料，甚至超過了食物的地位，文人靠著茶來與友人相互交談，
文人與文人之間靠著飲茶、
評茶
、鬥茶來抒發自己文人氣質，從茶中的味道來抒發自己的所思所感。
茶在宋代早就不是一個普通的飲料，他對宋代文人來說更是優雅的代名詞，“唐詩宋詞”是很多人小時候就聽說的成語，唐代是詩的盛世，詞則是宋代的盛產。
縱觀宋代文人的詞，也很多是在茶的環境下創作出來的，茶為宋詞的創作提供了環境。
什麼樣的環境能做出來什麼樣的詩，茶詩改變宋代文人心情和環境的一個大因素，宋代文人喜歡在幽靜雅緻的環境中進行創作，在寄情于山水的同時來抒發自己的情感。
茶可以淨化人的心靈
，把汙濁的心情把的愉悅起來，這樣一來宋代文人就很快進入到做詞的環境當中。
比如陸游的《同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶》，就是陸游在茶的幫助下引發出的靈感，茶自古就是幽靜的象徵，與優雅的環境結合在一起，更顯的清高雅緻。
或者是對月而飲，一邊賞月一邊飲茶，這兩者搭配在一起，能引起文人無限的遐思，望月有感是詩詞中常出現的主題，在清冷的月光下細細品茶，往往能夠品位人生百態，引起文人無限的惆悵。
2.遠離世間紛擾
宋代文人也經常進入山林，聽這山林中的聲音，然後自己給自己斟上一壺茶，隨著茶的清香，能讓人身心舒暢，把世俗的煩惱都拋之腦後。
在情景優美的自然環境當中，把自己的內心淨化，把身體放鬆到最佳狀態，才是很多宋代文人追求的人生。
宋代文人之所以這麼喜歡飲茶，往往
與他們的"避世"的心態有關
，雖然也有很多熱血希望報效朝廷，為自己的國家貢獻自己的一份力量，但是這種機會並不是所有人都會有的。
儘管這些人是積極進取的，但是現實的生活往往給他們沉重的一擊，能夠功成名就的人畢竟在少數，剩下的那些沒有成功的人，剩下的就是失落，為了擺脫這種消極的狀態，就會以另一種態度來面對生活，那就是“避世”。
他們寄情于田園山水，遠離世界的戰爭和利益糾紛，去往沒有人煙的地方進行生活，體會環境帶來的愉悅，在品茶和玩茶的生活中，追求生活的喜悅。
對於宋代文人來說，現世和理想中的落差，並不是他們能夠接受的，為了平復自己的心情，就
透過飲茶來改變自己的心態，來擺脫懷才不遇的苦衷。
二、茶不離手，詩不離口
從唐朝開始，中國的茶文化就已經非常繁榮，不僅是在經濟上還是文化上，帶來的收益都非常的可觀，很多“唐詩宋詞”也是透過茶味人生，來進行創作的。
宋代的飲茶之風如此盛行，加上宋代又是文人士大夫最輕鬆的時代，在這個時代的文人，因為飲茶相聚到一起，
逐漸產生各類與茶有關的活動
。
宋代文人的點茶
“點茶”是在唐代末期出現的，但是到了宋代才被髮展至高潮，之前人們喝茶是用粥茶法進行煮茶，之前是在鍋中加入各種調料，煮出來的茶就像“菜湯”一樣。
之後陸羽將這種茶法，進行了改變發明了“煎茶法”但是仍然有很多人沒有擺脫“粥茶法”的思想。
後來人們利用“點茶法”來代替“粥茶法”，宋代首先將茶葉磨成粉末，在將黑盞加熱，將茶放入黑盞中，在加入適量的熱水，這樣泡出來的茶要比“粥茶法”泡出來的茶好喝許多倍，也讓很多宋代文人相繼模仿。
“鬥茶”是一項文人相互比拼茶的品質，點茶葉成為宋代文人的娛樂活動，文人們喜歡聚在一起相互鬥茶，比是泡出來的顏色更白，更細膩。
文人鬥茶是興趣也是性情，
文人鬥茶，很多人都會選擇一處庭院，或者選擇一處竹林淨土， 來遠離世間的打擾。
詩中有畫，畫中有詩
宋代文人還喜歡在茶中作畫，稱為茶白戲，是文人的茶藝術，他們以茶為墨，用筷子為筆在湯茶種畫畫，跟現代的拉花相似，都是在在液體表面做出各種形式的畫作。
宋人把這種稱為“茶紋水脈”，利用茶紋來構建出山水畫中的各種景象，列如分禽走獸等，
還會在茶中做詩，這樣一杯茶就被宋代文人締造出了一副藝術品，富有作者的靈魂。
茶百戲是“
茶中有畫，畫中有茶
”，雖然在茶裡面畫畫不能儲存下來，但是宋人把山水和詩句刻畫在茶中，喝在口中之後也彷彿自己寄身於山水，這種茶白戲也是在宋代才發揮到極致，很多茶具也是根據茶百戲進行創作的。
這類茶具往往表面非常大，主要就是用於文人作畫，宋代文人也是透過這種方式把茶文化發展到頂峰的。
可見在宋代茶已經不是普通的飲料，更是被宋人披上一層文化色彩，
這種茶文化是經歷了中國千年的發展和歷代文人的歌頌才誕生的，在這數千年的詩史中，各種茶詩也是讓人讚不絕口，成功擔任起文化的重任。
三、茶味人生隨意過
茶與宋代文人有著分不開的關係，文人飲茶之風，也是創作了數不勝數的茶詩，這些茶詩和其他型別的詩一樣，都反映了宋代的社會風氣和自己經歷的苦難，一些遊代表性的茶詩更具有藝術底蘊，更是靈魂的代表。
1.詩人飲茶作詩永不斷
宋代的發展與唐朝相差甚遠，只有茶葉生產接著唐朝的肩膀，將飲茶之風推廣的更加盛行，很多文人都寫過關於茶的詩句，像歐陽修和蘇軾等詩人也都有十幾首茶詩。
茶味人生隨意過，是蘇軾典型的茶詩生活，作為一大文豪，雖然作為唐宋八大家之一，他的成就也讓整個古代無人比擬，但是儘管他有這樣的成就，卻都是他坎坷人生中提煉出來的精華。
蘇軾將自己的人生用茶來表示，
可見宋人詩作，相比歷代的詩歌都要廣闊，每一句詩詞的背後都與宋代的生活緊密聯絡。
宋代文人透過茶詩來表現自己的經歷，他們會透過詩歌來進行政治討論，還會表達出自己的愛國思想，蘇軾就是其中之一，他的每一項詩作都被中國視為珍寶。
宋代的茶詩和其他詩文一樣，對於宋代的政治，經濟的狀況進行高度概括，
文人飲茶風尚也已經成為習慣。
文人之間透過茶進行乾淨的交流和技藝的切磋，茶也就成為宋代文人最好的禮物，茶也讓無數詩人留下了名篇佳作，成為最好的禮物。
2.茶與詩相連，人與社會相繼
雖然宋詩中並不會直接帶“茶”字，但是宋詩中討論政治、描繪民生的詩句比比皆是，這與文人地位的提高有關。
這時很多宋代文人都是朝廷的官員或者政治家，
他們不僅要成為政治的傀儡，還要坐而論道，飲茶成為蘇軾這樣的文人
，最輕鬆的時刻，雖然在這風雅的行為當中，詩人們也不忘記透過自己的詩句來表達對國家的情況的反映。
政治上的詩人崇尚文學，很多人都以讀書為榮，文人作為當時社會當中文化水平較高的階層，在很大一定程度上促進了宋代的經濟發展。
同時宋代黨派眾多，政治鬥爭也都非常頻繁，文人就很容易受到政治的影響，所以很多宋代文人才把自己埋藏在山林之中。
茶詩既能反映這些文人的生平，又能表現出他們的內心世界，
在靠茶為創作環境中，文人也在透過茶詩來傳達自己的一種特殊情感，茶詩他們在茶文化中體會出的一種人生觀和世界觀。
結語
宋代不僅詞風盛行，而且茶文化也異常的繁榮，
茶詩和茶文化兩者相輔相成
，一起把中國的文化推向了一個新的高度。
透過茶詩更能品讀茶文化的精神，大量的茶詩出現，也讓這一時期成為茶詩的代表，這些作品都代表著宋代文人對茶獨特的政治思想和個人情感，才讓茶文化流傳至今。
文/南宮欽