灶神，全銜是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗稱“灶君”、“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚煙主”、“護宅天尊”或“灶王爺”。
神誕為每年的農曆八月初三，每年臘月廿三晚昇天奏事，（南方大多在臘月廿四），除夕則返回人間。據其寶誥稱“位司喉舌，經理庖廚”，既掌管飲食，又主宰禍福生死。
恭祝灶王爺聖誕
灶神寶誥
志心皈命禮。
位司喉舌,經理庖廚。錄人間功過之因，依期上奏；體天地生成之化，覆佑下民。驅不正之鬼神，掃塵中之疵癘。一家吉慶，合宅昌榮。朝夕承匡扶之仁，庚申察是非之目。雍雍瑞相，赫赫靈祇。大悲大願，大聖大慈。九天司命太乙元皇定福奏善天尊。
志心皈命禮。
一家之主，五祀之尊。司喉舌於北斗之中，察善惡於東廚之內。賜福赦罪，移兇化吉。安鎮陰陽，保佑家庭。何災不滅，何福不增。有求皆應，無感不通。大悲大願，大聖大慈，九天東廚司命灶王府君，元皇定國護宅天尊。
至心稱念，定福奏善天尊，不可思議功德。
灶神信仰
灶神信仰起源甚早，商朝已開始在民間供奉，秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安。到了漢代，祭灶成為大規模的祭祀活動，如司馬遷在《史記·武帝本紀》中記載：“於是，天子始親祠灶。”南北朝以後，對灶神的信仰已成為民間的習俗。隋唐以來，灶神信仰日益普遍，一直延續到近代。
晉代葛洪在《抱朴子》中記述：灶神每月最後一日上天，為的是向天尊彙報人們的善惡功過。罪大的“奇紀”，減壽三百天；罪小的“奇算”，減壽一百天。《易內戒》也有類似的說法：灶神每月月底上天，向司命神報告人的過失。司命神根據灶神的彙報，按照過失大小來剝奪人的壽命，最少三天，最多三百天。灶君的職權就這樣逐漸擴大，由管一家飲食而變為操一家生死禍福，並且隨時記人功過善惡。
因為灶王的奏報與人們的禍福有密切的關係，所以祭灶必須虔誠，並有所禁忌，不得觸犯灶君老爺。據說西漢有個陰子方，祭灶虔誠，一心向善，因而發財，成為名震一方的鉅富。清朝有一部《太上寶筏圖》，講了這樣一則故事：有個人廣積陰德，多行善事，灶王將他的善行向天神作了彙報，於是家中兩人科舉及第，躋身官場；老兩口也健康長壽，安度晚年。這些故事，都說明灶君信仰在不斷擴大，尤其對下層百姓影響極廣。《敬灶全書》、《灶君寶卷》等書，勸人為善，持守天道、地道、人道的法度，就能助力家宅平安，家道興旺。為吃愁、吃完不生病且健康”等種種的問題了。
家家都有灶神，供與不供，都在那裡，保佑著一家的安康，祝福著一家的美滿。
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惟願眾生，得聞正法，萬罪冰消，善芽增長！
惟願眾生，得聞正法，永斷得迷，常修正道！
惟願眾生，得聞正法，不落邪見，法輪常轉！
祖師言：
“心存邪僻，任爾燒香無點益；
持身正大，見我不拜又何妨”