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遠方的火炕
文/ 李雪晨
火炕是中國建築史上的偉大發明，距今已經有上千年的歷史了。在北方的農村，幾乎家家戶戶都可以看到它的身影。我的家鄉位於三秦大地后稷故里，睡炕自然也不例外。火炕它不僅睡著舒適，而且冬暖夏涼。火炕不僅有故事，而且還有文化。
火炕不僅是我們休息的床鋪，它也是家裡採暖的源泉。當火炕燒熱了的時候，屋裡就相當於通上了暖氣。讓人寒意頓消，立刻便溫暖如春。火炕也不僅僅只是普通物件，很多時候它也是一個活動平臺。比如在關中農村，只要是冬天裡有客人到家裡來。主人都會招呼你“來，把鞋脫了，炕上坐！”這句話讓你聽得那是，一個熱情與舒坦。可以說“脫鞋上炕”，就是我們關中人熱情招客的基本禮節。
於是，炕桌擺在炕中央，菸酒茶也端了上來。七大姑八大姨諞諞閒傳，三叔四舅挖坑又掀牛。就算是天晚了，也不急著收拾。因為放了學的孩子，還要趴在桌子上寫作業的。當然了，寫完作業的孩子們，炕就是他們最好的遊樂場。我們玩了一會兒累了，就三三倆倆和衣而臥。隨手看看媽媽暖在炕上的酵面，發旺了沒有。再摸摸爺爺炕在炕上的旱菸，乾透了沒有。而且在整個冬天裡，北方人基本上吃飯都是在炕上進行的。鋪一大塊油布，擺上炕桌。全家人圍坐在一起，吃的是有滋有味，其樂融融。可以說火炕在北方人的心中，就是僅次於天地的存在。
火炕它睡著舒服，但是盤炕卻是一門技術活。在俺們農村會盤炕的，那可都是要尊稱一聲“師傅”的。首先你在建房子時，就要先選好位置留好煙囪。煙囪利不利，可是一個炕好不好的關鍵。盤炕的工序也很複雜，大致上分為以下六步。師傅們第一步先在地上鋪好墊層，第二步砌好煙道炕眼，第三步砌好圍牆，第四步填充保溫砂，第五步鋪上炕面炕沿，第六步罩面收縫防煙。愛好的人再貼上瓷片，圍上牆圍。然後等炕幹實在了，再鋪上席子被褥。早期農村條件艱苦，盤炕的材料都是胡墼泥坯，而且多為大的滿間炕。後來進步為磚牆水泥預製板炕，現在又進步為軌道爐子炕。早期還有鍋連炕、背牆炕，而現在基本都是半間獨立炕。心靈手巧的師傅盤好的火炕，不僅燒著利索，而且又冬暖夏涼。
家中有了炕，自然就要燒炕。關中道的人們管燒炕叫“烎炕”。烎炕選用的柴禾，就是咱地裡的各種農作物秸稈。所以農村的房前屋後，總是堆滿了麥草垛和玉米杆。可以說是真正做到了物以致用，變廢為寶 。烎炕葉門是技術活，會印的人柴火鋪勻，煙道不堵，烎好的炕不冰不燙。不會烎炕的人，柴禾塞滿炕眼瞎扇一氣，薰得是烏煙瘴氣。既浪費了柴禾，而且不到半夜炕就涼了。所以很多時候，都是母親給我們烎炕。時常會聽到烎炕的母親，一邊扇火一邊說著：“火心要虛，人心要實”。
現在仔細想來，確實還是有一定通理的。在關中的農村，至今還保留著一個古老的風俗習慣。無論誰家新進門的媳婦，第一早上去門子親戚家請安時，總是會先熱情地問好一聲，再給主人家炕眼洞裡塞把柴火，把抗炕烎熱。寓意為添財加火，日子越過越紅火。
火炕燒久了，就需要掏炕灰。要不然煙道就會堵塞，炕也會受熱不均勻。每一次掏炕，都是母親的工作。她要麼怕我們掏不好，要麼就嫌我們弄髒了衣服。只見母親拔掉炕門，將一根長長的木鋤伸進炕洞裡頭。將堆積在炕眼內的草木灰，一點點掏出裝到架子車上。或灑在糞堆上，或拉到地裡去。炕洞裡面掏出的灰是莊稼地裡最好的有機肥，一點都不會浪費。真可謂是做到了，落葉歸根的反哺境界。每一次在掏灰時，母親也總是要念叨幾句：“炕灰不掏不能印，人不放下難前進。”
白雲蒼狗，歲月如梭。母親印的火炕伴隨著我們一天天長大，而母親卻一天天老去。但是多年以來，這句話始終在我耳邊迴響。它讓我懂得了什麼是謙虛與捨得，也許這就是炕文化的精髓所在。所以說，火炕不僅僅是北方農村常見的物件，也是中國古老文化的傳承，更是我們無數遊子們的鄉愁。這一刻，我在南國的豔陽裡“大雪紛飛”。悽悽涼涼中，我又想起了遠方那溫暖的火炕。
—文中圖片均來自網路——
作者簡介
李雪晨：
年方不惑，陝西武功人，東莞市作家協會黃江分會副主席。
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