出於保健的目的
很多人有泡製
飲用泡酒的習慣
但泡酒不能隨便泡
更不能隨便喝
雲南衛生12320就釋出了通知稱，近日，我省發生了一起因誤食紅豆杉泡酒導致1人死亡的中毒事件。
紅豆杉（又稱紫杉），為瀕臨滅絕的珍貴植物，我國一級保護樹種。科學研究表明，紅豆杉毒性很大，在沒有醫生指導下，長期大量食用後可能會產生抑止骨髓造血功能、白細胞下降等嚴重毒副作用。人誤食紅豆杉後初期可出現興奮、嘔吐和流涎等中毒表現，而後出現呼吸困難、心跳緩慢、體溫下降，面板及四肢厥冷、知覺麻木、便秘、腹脹、血尿和尿閉等，中毒後期呈現運動失調以致痙攣和昏迷，嚴重者可出現心動徐緩、心臟驟停或死亡。
原國家衛生部在2003年釋出的《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中將紅豆杉列入《保健食品禁用物品名單》，
禁止紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。
引自國家衛生健康委網站
雲南擁有豐富的動植物資源，泡酒養生滋補的觀念深入人心。然而，不恰當的泡酒不僅對健康無益，甚至會造成中毒死亡的悲劇。自制和飲用泡酒時，一定要注意以下事項。
1
使用藥物泡製的藥酒和普通的酒已有本質的不同，應該把它當做藥來對待，徵求中醫師的意見，遵循一定的原則飲用。雲南省藥酒中毒事件中，很多就是由於添加了草烏、雪上一枝蒿等有毒藥物。因此，在自制藥酒前，一定要對使用的藥物有所瞭解，切忌盲目自制。在選購藥酒時，切忌購買無標籤標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。
2
使用普通食品泡酒也存在一定安全風險。此類自釀、泡酒工藝不規範，缺少必要安全發酵裝置、除甲醇工藝、檢驗檢測等，泡製的酒容易造成甲醇超標、副產物多的情況，長期飲用不利於身體健康。
3
消費者在選購酒質時，要注意不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒，不要購買私自勾兌和來源不明的散裝白酒，謹防甲醇中毒。
4
很多號稱有保健功效的泡酒偏方，其安全性和有效性都有待長期臨床試驗的檢驗，存在一定安全風險。如果盲目輕信，對藥性、劑量不清楚，不瞭解配製常識，也不懂得適合飲用的人群，可能會造成身體損害，嚴重的甚至會發生意外。
5
外用藥酒切忌內服。
最後
在飲用泡酒後如出現不適症狀
應立即採取催吐等措施
並儘快就醫
同時保留剩餘泡酒
以便為救治提供參考