如今喜歡喝茶的人越來越多，但市場上茶葉的品質卻是良莠不齊。
相信每一個壺友，都是愛茶之人，喝了那麼多年茶，你會分辨茶的好壞嗎？
普洱茶磚
評幹茶
1、
整碎（勻度）
：將100克左右的茶葉倒入盤中，雙手合盤循著一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉在盤中分出層次。粗大而輕飄的浮在上面，細小的沉在盤底，中段的茶葉比較均勻一致。中段茶越多，表明勻度越好。
2、
條索
：緊結而重實的質量好，細而碎的質量差。珠茶要求細圓緊結。扁形茶要求扁平、光滑、挺直。
3、
嫩度
：在條件相同的情況下，芽尖和白毫含量多的嫩度高、品質好。
8880凱瑟琳·老樅紅茶
4、
色澤
：紅茶紅褐或烏褐油潤的質量較好，枯褐或花黃的質量差；綠茶翠綠或銀灰色有光的質量好，枯黃或暗褐的質量差。紅茶含有較多的金黃芽尖，白茶含有較多的白毫，均為高階茶。
5、
淨度
：樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的，質量差，夾有雜質如泥沙、草木葉、竹片的質量更差。正品茶不能含有雜質，副茶不能含有非茶類雜質。
6、
香味
：抓一把幹茶，聞其香氣，辯別茶香高低，同時檢查有無黴、餿、煙、焦、酸味或其它異味。
正山小種罐裝·武夷紅茶
沖泡後
將茶葉用開水沖泡，將茶湯倒入另一茶碗中，泡過的茶葉倒入盤中，從以下四個方面鑑別質量。
1、
香氣
：無異味並稍帶較高火候的煙焦氣味為正常。
2、
湯色
：一般以濃厚明亮者為優，暗渾淡薄者為次。
高山遺珍·老樅紅茶(限量)
3、
滋味
：濃厚醇和者為優，澀味很重者為次。
4、
耐泡度
：看茶葉是否耐泡，能泡多少泡，越多說明茶氣很足。
5、
葉底
：柔和鮮明者為優，粗硬者為次。
7572大益熟餅(2001年)
品評茶葉的好壞，不能片面地只從一個或某幾個角度去鑑別。要根據茶葉的外形、葉底，茶湯的色澤，嘗其滋味，嗅其香氣，最後才能給出一個相對客觀的評價。一盞好茶的時光，能給我們的心靈騰出感知幸福的空間，讓人平靜且滿足。