到藥房轉一轉,銷售人員熱情地和你介紹補鈣產品,再到超市逛一逛,各種牛奶上都印著補鈣兩個大字,回到家裡,長輩親切地端來一大鍋雞湯……大家都在用自己的方式補鈣,可是你以為的方式真的正確嗎?
每天堅持喝骨頭湯和豆漿,可以補鈣?
說到補鈣,可能大多數人都會想到這兩個食物,尤其是老一輩人,把自己的關懷融入濃濃的大骨湯,感覺特別滋補。可是現實很殘酷,這種食物其實都不補鈣,或者說補得很少。
首先,湯汁上一層白白的東西
是脂肪
,喝起來很鮮美的口感得益於
鹽、味精、骨髓
。一碗湯喝下去肚子都要撐破了,才補充了
兩三毫克的鈣質
,價效比實在低,算不上補鈣。年輕人喝了影響還小一點,如果是中老年人經常喝,可能會導致各項指標往上跑。
其次,豆類食物本來有蛋白質、鈣質,但是它的做法是需要
加水研磨
,然後把豆渣篩掉,營養在這一步就已經損失了一部分,研磨次數越多,剩下的營養越少,最後再加水煮沸,裡面的鈣就更少了。
不過,豆漿相比較骨肉湯有一個優點,就是它的熱量比較低,同時還含有一定植物激素,對調節人體激素水平有幫助。
總說補鈣,怎麼樣才能知道自己缺不缺鈣呢?以兒童和老年人舉例
孩子缺沒缺鈣,從哪些地方能看出來?
看孩子腿型
看孩子頭髮
除了遺傳這點原因,腿部發育異常也可能是鈣不足,家長會發現自家孩子遲遲學不會走路,不能自己站立,年紀大一點的孩子則會有明顯的O型、X型腿。上小學後個子猛長,如果鈣質跟不上,孩子會總唸叨自己腿疼。
區域性頭髮比較短,睡著後還會哭鬧、蹬腿,一哭起來就不容易哄。
老年人缺沒缺鈣,從哪些地方能看出來?
看身體狀態
看睡眠狀態
看腸胃好不好
感受比較明顯的是骨骼和牙齒,經常足跟疼、肩痛,不敢吃太硬太黏的食物。而骨骼又關係著肌肉和韌帶,所以還會出現腿打軟、抽筋等情況。如果沒有不能及時補充,脊椎越來越彎,還會影響身高。
晚上睡覺不踏實,容易出汗,覺得心煩,此外,腸胃也會鬧騰,看到以前喜歡吃的食物毫無食慾,還會出現腹痛、大便乾燥等情況。
由此可見,不管是哪個年齡段,缺鈣都是一件大事,那麼,重點來了,我們應該怎麼補呢?按照上文所說,骨頭湯和豆漿都不是最好的選擇,我們又應該吃啥呢?
人民日報給大家幾條補鈣忠告,想補鈣的人好好看看
人民日報給出的忠告第一條就是要
制定補鈣目標
,也就是說你得明白自己每天需要補多少,是否存在需要“增補”的特殊情況。
拋開嬰幼兒和兒童不談,成年人包括老年人每天都需要
400毫克
以上的鈣,而需要增補的特殊情況,例如女性朋友在
懷孕和哺乳
這兩個階段,應該比平時攝入更多的鈣,以滿足自身和寶寶的需求。另外,老年人如果已經查出
骨質疏鬆
,也需要額外增補。
其次,人民日報對於大家利用鈣片補鈣,指出了幾點注意事項,可能大家平時吃鈣片的時候並沒有注意,或者有相關疑惑但是卻不知道應該怎麼辦,這裡告訴大家。
如果平時飲食不太健康,身上已經出現缺鈣的症狀,可以增加鈣劑,按照400毫克這個要求來看,尋找價位合適的產品,是否進口不重要,效果都差不多,沒有必要選擇有附加功能的。
挑選產品的時候
注意鈣含
量,是大劑量還是小劑量,同一個品牌也會有區分,別吃錯。如果自己不確定,那就把之前的藥瓶帶著,諮詢相關人員。
如果是給兒童購買鈣片,最好買原味的,帶水果味的雖然好吃,但是容易損壞牙齒,還會讓孩子誤以為這是糖果,萬一過量服用有可能損傷肝腎。
服用前看下說明書,瞭解服用時間,追求最大效果,有
便秘或胃病
的患者,服藥後可能會出現身體不適,建議多喝水、多吃果蔬,降低不良反應風險。
真正靠譜的補鈣,應該是
讓飲食更均衡,
光憑某一種食物的力量是不夠。平時可補充全谷雜糧,例如黑米、小米等,裡面的微量元素更多,能讓鈣更好地利用。牛奶就不用說了,想補鈣一定要堅持喝,平時吃燕麥、水果、喝咖啡的時候也可以加奶。
你以為蔬菜沒有鈣?錯!綠葉蔬菜中的鈣不比豆、乳類食物少,總之,每一種食物都應該搭配起來吃,不要輕易放棄某一種食物。透過文章的介紹,希望大家對補鈣這件事有所改觀,然後重新制定補鈣計劃。
若是已經明確缺鈣,除了要想著補鈣,還要檢查骨密度,避免越拖越嚴重,還要諮詢醫生是否需要用藥治療,這樣才能達到比較好的效果。
參考資料:
[1]人民日報:想補鈣?醫生給你10條忠告。人民日報。2020-06-06
[2]這些常見的補鈣誤區,你一定要知道·全民大健康科普。2021-05-23
[3]中老年人缺鈣的表現 你有幾項。北京12320在聆聽。2021-03-11
[4]轉需!真正靠譜的8種補鈣飲食方法。人民日報海外版-海外網。2022-01-29