官窯起源自唐 ，歷經北宋、南宋、明代的發展，到清代達到嵿峰時期。
中國陶瓷業以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五大名窯為鼎盛時期，其中官窯有兩種涵義，一是指貢器，一是指官廠。自唐代至元代，官窯多有貢器，少有官廠。採取的形式是“官監民燒”，燒出的瓷器，“千中選十、百中選一”，也是專門供皇家使用，一般人是沒有資格享用的，就算朝中的權貴也只能看看而已，只有皇帝、後宮、皇族才能使用，於是官窯成為高貴、權力的象徵。
北宋官窯瓷的特點：
北宋官窯瓷的器型主要分為兩大類；一是禮器類、二是文房用具類。禮器類主要是為朝廷所用，有瓶、尊、鼎、爐等非民間用品及款式；文房用具類主要為筆洗、筆架、水盂等，筆洗的造型很多，多種樣式。在原料選用上可以說是極其講究，選用了上乘的翡翠、瑪瑙等玉石磨粉入釉，使其釉質淳厚，瑩潤如玉，而原材料要經過風吹日曬雨淋，以及冰雪相潤。春季軟化，碾碎，篩粉，在水積池澄，從中提瓷泥，反覆揉搓。北宋官窯瓷將文房用具提升到令人驚歎的藝術高度。
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南宋官窯瓷器沿襲北宋風格，規整對稱，宮廷氣勢，高雅大氣。胎土含鐵量極高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，後稱“紫口鐵足”。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，溫潤如玉。釉色以粉青和米黃為主，也有翠綠、灰青色。釉質晶瑩，玉質感極強；釉面有裂紋。
如今官窯存世的很少，相比其他四種齊名的瓷器，官窯是最少的，但正因為當年對官窯稽核檢查太嚴格，所以留下來的都是精品。因為當年負責檢查入宮官窯的人摔碎了太多，屬實可惜！
如今官窯的價格都價值不菲，要是你家裡祖上還傳下來一直官窯瓷器！可要好生收藏
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