揚州,來了不想走

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揚州人深諳"珍惜當下,不負今朝”的道理,將每一天都安排的妥妥貼貼,早上"皮包水"晚上"水包皮"閒適與安逸藏在眉眼神情、體態風度裡。

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來揚州,你一定要慢慢走,走過晨昏,走過四季,才算真正讀懂他。

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▲ 何偉 攝

晨曦中的瘦西湖,薄霧給五亭橋遮了一層紗,朦朦朧朧、半遮半掩,比一眼望去一覽無餘更添一份韻味,鴨子調皮的在湖中一會兒浮出水面,一會兒潛入水中,跟你捉迷藏,拍照的你得有耐心等他入鏡,天鵝精心的梳洗它的羽毛,等你逛了一圈,發現它依然如此,那份認真和細緻像極了約會前的你。

各色菊花在眼前俏麗的綻放,桂花的香氣鋪天蓋地的湧來,鳥棲前庭,婉轉低鳴,這樣的一個清晨,眼裡看的,耳裡聽的,都是歡喜。

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揚州人美好的一天,是從吃一頓心滿意足的早茶開始的,清晨各式茶樓人聲鼎沸,揚州的早茶,不講究食材的高階與豪華、講究的是刀工精細,常取身邊隨手可得的食材,卻能烹製出驚豔的菜品。

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一家人點上翡翠燒賣、千層油糕、蟹黃湯包、蝦籽餃面…喝上一壺茶,慢悠悠的一日開始了。

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揚州人將“食不厭精、膾不厭細”展現的淋漓盡致,一塊普通的豆腐,在廚師刀功的點化下,變的細如髮絲,一絲不斷,令人叫絕,菜名也透著風雅,為“文思豆腐”,“三套鴨”表面看起來普普通通,裡面卻大有乾坤,先將野鴨剔骨填入家鴨內,再將鴿子去骨填入野鴨內,讓人看了垂涎欲滴。

吃完早茶,逛一逛揚州園林,你可能會穿越時空,偶遇一場喜慶而熱鬧的體驗式婚禮,身穿長袍馬褂的新郎,身著鳳冠霞帔的新娘,跨火盆、踏馬鞍、上花轎、掀蓋頭、拋繡球…隆重而熱烈,讓你感受中國傳統文化的魅力。

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去大明寺吧,看藏經樓前的那棵石榴樹,圓圓的紅著瞼,遠處輕煙嫋嫋、悠悠梵音,"兩堤花柳全依水,一路樓臺直到山。"

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來平山堂,聽一段千古佳話,歐陽修在這裡倡導平山堂雅集,他們閱山川草木,攬風月入懷,飲酒暢聊,即興賦詩,那種酣暢淋漓的逍遙與自由令人神往。這些名家名士雖已遠去,但文脈之風代代傳承,使揚州成為風雅之地。

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站在美泉亭下,遠遠望去,棲靈塔與平山堂已融為一體。

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黃昏,夕陽給湖面鋪上一層金色的綢緞,晚風吹過,橋上的鈴鐺發出悅耳的響聲,與喜歡的人,泛舟湖上,看夕陽怎麼墜落、看湖面閃著金光,簡單純粹,連空氣都是甜的。

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“天何言哉?四時行焉”天地雖不言語,卻循著節氣,呈現著四季美景,我們一起慢慢走過揚州的四季。

"人樂清明三月天,也隨人賞萬花園。“春光入揚城,風和日暖,萬物潤澤,又是一年好景時,湖上繁花似錦,俱是賞花人,賞花人亦成景中人。

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三月,等你“騎鶴下揚州”,園子裡的花,一身盛裝在等你,開的花團錦簇,熱熱鬧鬧,花瓣中包裹著嬌嫩的花蕊,開滿春天的枝頭,提醒你莫要辜負了她。

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夏日的雨,劈頭蓋臉,下的突然而猛烈,將你困在街頭巷尾,尋一個小店,一杯茶、或一杯咖啡,看雨、看人、看街市的燈火漸漸亮起。

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環池假山,錯落有致,古樹花木點綴其中,雨打蓮葉,夏意在蔓延,水中石影倒映在池中,揚州的園林不在於大,在於精緻,方寸之間,可見山川,可閱四季。個園,僅靠疊石,便成四季。

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在雨中,看個園翠竹越發的鬱鬱蔥蔥,青翠挺拔。

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揚州的風雅吸引著一批又一批的文人墨客紛至沓來,流傳出許許多多膾至人口的千古佳句。"二十四橋明月夜 ,玉人何處教吹簫。"“天下三分明月夜,二分無賴是揚州。”

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在他們的筆下,月亮城的月最浪漫、最詩意。清秋夜,二十四橋上,一輪明月緩緩升起,湖面如鏡,你彷彿站在今古之間,虛實之間,會有一剎那,想到千年前的廣陵,賞月的人也是熙熙攘攘人流如織吧?

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他們用傳世的詩文,將過去呈現在我們眼前,慢慢的,我們也在生活中學會了,如何開啟那扇看見月亮的門。

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一場雪,揚州成了廣陵,褪去五彩斑斕換成一身素衣,雪落在屋簷、橋上、街道、亭臺軒榭。

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冬日裡的蕭瑟,寒塘瘦水,枯枝落葉遇上雪,便是一幅水墨畫,只有在園林看過一場雪,才算體會過揚州四時風雅。

雪是冬日的禮物,因覆上一層白雪,天地變的輕盈與純淨,雪下的悄無聲息,孩子們卻歡呼雀躍,疊雪人,打雪仗,感受雪帶來的快意,也給這寂靜的冬日,添上歡聲笑語。

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大雪壓枝,簌簌聲響,陽光照在雪上,閃著金光,因著雪還生出許多雅事與煙火氣,煮雪烹茶,踏雪尋梅,月下賞雪。

小時候,一下雪,外婆總是衝好暖爐,提前放進被窩裡,兩人依偎,暖了一夜。下雪時,看見惦記著的烤地瓜,買上兩個,一口咬下去,胃是甜的,心是暖的,而在北方,直接將包好的餃子放在雪地裡凍上,省去了放冰箱的瑣碎。

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來揚州,慢慢走,走過四季的清晨與黃昏,春日繁花、夏日聽雨、秋夜賞月、冬日踏雪,這裡有無盡的美。

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TAG: 揚州四季風雅冬日早茶