穿心蓮
夏天吃很清爽,胃寒的人秋冬最好就不要食用!
❶ 選擇頂端比較粗壯的枝條作為扦插苗。
❷ 將底部節位處埋在土裡,放到陰涼通風處,保持土壤稍溼潤, 兩週左右就可以掐尖食用。
❸ 為了不使莖部老化,要不斷地掐尖,促使發更多側芽。
養護Tips:
一年中除盛夏中午適當遮陰外,其他時間都應給予充足光照;尤其是冬季,在保證溫度的同時,可擺放在朝陽的地方儘可能的接受陽光的照射。
木耳菜
木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉均可食用,清炒涼拌可保留其清香,且清脆爽口;煲湯亦可清熱祛溼、通腸,適合夏季享用。因其性寒涼,體質虛弱者不宜食用,孕婦忌用。
❶ 取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條,截成大約10—15cm左右,至少有3個小節。
❷ 剪去大部分葉子,並去除頂芽,只留頂端2—3片葉子。
❸ 在枝條底部剪出一個斜口,應在有菜芽的地方剪,較易萌發新根。最後插入土中,澆透水即可。
養護Tips:
扦插的基質可以是粗沙,疏鬆的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持溼潤定期噴施水,大概10左右就會長出新根了。
空心菜
熱量低,口感清脆,加一點蒜末清炒就很美味。大概25釐米深的盆器即可栽種;盆越大,越有助於保水,有利於種植。
❶ 選擇新鮮空心菜的枝條(10cm左右),然後把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉,這樣可留下一點點的葉柄。(這葉柄和主杆之間就有芽,也更容易發新芽)
❷ 切掉杆子底部一小部分,從有隔斷的地方切,再插土裡就不會出現底部腐爛。
❸ 把整理過的杆插入土中2—3釐米,要多些水分,更容易成果。一般7-10天就可以發芽了。
養護Tips:
▪ 含有有機質、排水良好的沙質或者黏質土壤較為適宜。
▪ 性喜溫暖多溼的環境,在日照充足的環境中生長較好。若日照時間短,會導致生長緩慢,易開花從而失去食用價值。
▪ 肥量越多,植株生長越快。通常等長出4—5片葉子後即可進行追肥,之後每隔8—10天又可再次追肥。
地瓜葉
不宜煮太久,會破壞葉綠素及營養。盆栽種植時,應選擇直徑大於30cm的盆器,因為後期會長的非常快。
❶ 從紅薯藤蔓上剪下一截10cm 左右的藤,需選擇莖杆粗細適中的。
❷ 把剪下來的枝條插入盆土中,澆足水分,放陰涼遮光處三天左右,一般7—10就開始長根了。
❸ 去掉下面的兩三張葉子,會有效減少水份揮發,更加容易成活和髮根。
養護Tips:
▪ 對土壤的適應能力強,適合土層深厚、疏鬆、富含有機質的砂質土壤,若用普通園土,或腐葉土,可加一些沙子增加透氣性。
▪ 性喜高溫多溼的環境,種植時應保持充分日照;夏季每天澆水澆透並且保持良好排水性,初秋適當控水。
▪ 地瓜葉蔓延很快,因此,採收嫩葉食用時可順便修剪或摘心,促進側芽發展,才能有更多的嫩葉。
自己種菜樂趣多,趕快試試吧~~~