心中的夢想山居生活該是怎樣？
是明代陳繼儒的人生三樂，
“閉門閱佛書，開門迎佳客，出門尋山水”；
是縱情山水的浪漫詩人徐志摩說的，
山居是福，山上有樓住更是修來的棲居生活；
或者如冰與火之歌，享受王者般的快活。
如果你在莫干山洋家樂，這些都可以一一尋到。
開啟門窗，便是一片蓊蔥的林海，
日月天地星光屬於你一人，而每一家民宿背後，
都藏著多姿多彩的生活，成就最美的際遇。
德清精品民宿賞：西坡
莫干山有種神奇的魔力，它吸引著老錢在這裡度過了春夏秋冬，那一段“串個門、喝個酒、聊個天”的愉快時光，成為生命中揮之不去的回憶，於是他才想將這樣的山鄉生活與更多人分享。
2009年，老錢開始對這些散落在山谷裡遍佈使用痕跡的老房子進行改造，漫長歲月留下的美學程式和生活鐫刻的煙火都被很巧妙地封存起來。每一幢山鄉別墅都沿用了房子主人原來的名字，玉芳家、老康家、學民家……彷彿這只是一次溫馨的回家或者拜訪老友的旅程。
西式現代生活與中國山水風韻巧妙融匯重構——斑駁的牆面、老舊的屋瓦、溫暖的夯土、鮮活的竹子，為西坡留下了歲月的溫度。而現代的舒適感，比如保溫隔熱的改造，寬敞的觀景露臺，溫暖的壁爐地暖，寬大柔軟的沙發……每一種舒適感都可媲美星級酒店。
西坡的每一幢山鄉別墅，都有不同的風格，西坡1 號（玉芳家）有著大大的院子，有吧檯、篝火晚會區，懷舊的鄉村復古風，充滿鄉愁；西坡5號歐式客廳裡的零重力座椅、寬大露臺上的戶外沙發，都有撲面而來的浪漫氛圍；西坡6 號設計時尚大方，現代極簡風，贏得一票年輕鐵粉……它們全都保持著私密性，或居高臨下，或以院子隔出一方天地，保持著最美的自然景觀和如家般私密的生活場域。
莫干山最溫暖的人
在西坡，有那樣一群溫暖的人，他們便是西坡的管家團隊，這裡每幢別墅都會配備一名管家，“自然而不著痕跡的服務”令人如沐春風。除了管家的基礎服務，住前問詢、道路導航、房間準備、辦理入住、遊玩指導、晚間服務、臨別伴手禮等之外，還有多少客人不曾想到的驚喜。在規程之外，西坡的這群年輕人用細節構築起客人們的小確幸。
“我們覺得早飯送的玉米好吃，小繆還請採購的同事幫忙代購。”“上次入住小毛又在凌晨三點鐘在路口等我們。”“因為當天朋友生日，本來是自費購買了108 的六寸蛋糕，買單的時候免掉了，說是看到身份證贈送給我們了，非常溫暖。”
在西坡，每個管家都認定服務是一種創造力，
因為他們相信為他人思考沒有固定的思維和模式。他們還個個多才多藝——“功夫管家”“戶外生存管家”“本地通管家”……用各種方式滿足客人的要求，他們會帶著客人去竹林漫步，茶山騎行，尋找雨後萌發的春筍，去“年豬飯”宴席串門，感受人情味的山鄉鄰里文化。走進莫干山腳下的竹器坊，與匠人一起製作完成一件樸素的竹製品，為客人量身定製各種不同的活動。很多住客離開後便開始想念西坡，辦公室裡便常常堆滿了住客寄來的各種禮物。有的客人還會在禮物裡面夾一張卡片，寫道：不許私吞喲，要和大家一起分享。
這樣的聯絡，使得西坡變成一家充滿了人情味和歸屬感的民宿。
有住客曾說：從我來到西坡，到我越來越頻繁地回到西坡，心理上也變得越來越不想離開這裡。這兒更像是一個在別處的家，我熟悉這裡的一切，常常在一望無垠的竹林與藍天間去遠足野餐，也可以就在院子裡煮一壺茶和身邊的朋友聊聊天。
最重要的是我知道在西坡總有人在等我回來，這個人是我的管家。
只為你燒一頓飯
在一個slogan 叫作“對你道‘早安’和‘晚安’的方式，都是想要養胖你”的酒店，你絕對會對這裡的美食念念不忘。每棟老宅改造的別墅裡保持了德清鄉村家的氣質氛圍，配備有獨立廚房、客廳、前後院子、臥室等。
西坡的私人廚房實在夠大，裝備齊全，你可以自己動手做上一頓，也可以讓阿姨來燒。“阿姨的菜”是西坡的撒手鐧，阿姨是貨真價實的當地阿姨，甚至有些就是原來的房主；菜是土生土長的本地食材，這裡信奉應時而食的傳統養生學，客人不需要主見，阿姨會按照事先得到的飲食偏好結合時令自配菜色，有啥吃啥，做好了擺滿一桌，大喊一聲“吃飯了”，食客們自然聞著香味蜂擁而至，即便是剛認識的陌生人，也在這種溫馨的磁場中迅速打成了一片，
這樣的場景也只可能發生在“家”裡。
她們不是專業廚師，卻有著幾十年的廚齡，燒的都是不花哨但健康的家常菜，是最耐品的媽媽的味道。她們也只為你——遠道而來的“家人”燒一頓飯，有那麼點農傢俬房菜的意思，又帶著鄉村的熱情。
這裡最好吃的一道菜是什麼？
在琳琅滿目的菜品中，誰又能給出一個標準答案呢！有人推薦醬燒螺螄雞，也有人說是阿姨煮的魚頭豆腐湯，比千島湖和天目湖的魚頭湯還好吃，還有人念念不忘勾起兒時記憶的鮮美無比的土雞湯，或者是一碗醃篤鮮，農家醃製的鹹肉，竹林現摘的鮮筍，成就一碗最正宗的江南菜餚。不放味精，沒有汙染的蔬菜，剛從田地裡採摘就上了灶臺。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
這裡是家，不用等待所謂的“飯點”，晚上餓了，管家送上一杯晚安牛奶和手工茶點，早上睡個懶覺，起得很晚，阿姨會想辦法準備一碗熱騰騰的餛飩。你吃飯的地方也不限於餐廳，別墅寧靜的院子是自然不經意間營造的現代人安於享用的清靜“餐廳”，一脈青山，一席長桌，伴著微風煙嵐，縈繞在大自然的氣息中。
END