宵夜，那是屬於現代都市人的宵夜。大排檔、燒烤攤，擼串、烤翅，三五個朋友，十來瓶啤酒。“每逢佳節胖十斤”對咱來說，那不是什麼難事。不過話分兩頭，眼下我給您報了個穿越旅行團，咱們奔宋代去玩玩，您可以逛逛那邊的夜市，相信我，那裡的繁華程度絕對讓您大吃一驚！
穿越了時間，大家辛苦了，歡迎來到宋代的汴京，我是咱這趟團的導遊，現在這鐘點兒，天擦黑，大家吃過晩飯，都穿戴好宋代的衣服了。今晚咱們的行程是安排大家去逛逛夜市，一來是看看大宋的風土人情，二來，萬一餓了，咱們就地找找美食宵夜之類的。對了，出發前提示一下，您相機手機得收一下，咱不能用歷史上還沒出現的裝置。
那麼咱都知道古人有幾大傳統節日：什麼元宵、七夕、中秋之類，這幾個時節裡“文化夜市”那肯定是落不下的。不過，鑑於您來這點兒哪個節都不挨著，而且，反正這幾個節日曆朝歷代也都有市集，所以咱不如說說別的朝代沒有的。
北宋的都城開封——又叫汴梁、汴京或者東京，它跟南宋的都城臨安，在這個時代都是世界上數一數二的“大都市”。宋代的夜市發達到什麼程度呢？開封、臨安還有江南各大城市裡
“買賣晝夜絕”、“與日間無異”、“四時皆然”
。說起來，我們另外還有個團，走南宋臨安那條線，您下回不妨跟團去看看。
說回來，這汴京城分為外城、內城和宮城。宮城不用說是皇城；內城和外城主要是商業和居民區，有兩處夜市最繁華：
一是州橋、相國寺一帶；二是靠近城東那邊的潘樓街、馬行街一帶
。州橋夜市是文化夜市，按照《東京夢華錄》裡說，“皆書籍古玩圖畫及諸路罷任官員土物香藥之類“，而且因為文物字畫多，所以來這兒的文人也很多。
咱再往前走走，有賣吃食兒的，相當於現代的“美食街”。一會您能看到賣雞鴨魚肉，孤狸肉、鹿肉、兔子肉、羊肉、豬肉以及內臟什麼的；那位說想吃冷飲？那邊您看見沒，那叫冰雪冷丸子，還有砂糖綠豆糕，對了，推薦那個“甘草冰雪涼水”，跟現在的雪碧味兒差不多，還有荔枝膏，大概類似於冰淇淋。您要買抓緊時間，咱接著走！
另外，這兒到了冬天，還賣什麼“盤兔”、”煎夾子”、“熬煎豬內臟”之類的，不過我也沒吃過。反正這一帶無論春夏秋冬，一直營業到凌晨1點。
剛才咱們說了，東邊潘樓街那也有“商業街”的夜市，只不過那邊總體比起這邊來，更接地氣兒一點。酒樓、瓦子還有煙花柳巷比較多。那邊酒樓有潘樓街的潘樓酒店、潘樓街南的鐵屑樓酒店、高陽正店之類的。而且那邊的商業街，每天凌晨3點到5點就開市了，您白天去也行，有賣衣物、書畫、古董玩器的。天亮以後，各路賣手藝的賣吃食的，大街上都是叫賣聲；午飯以後，什麼賣螃蟹、鵪鶉、香糖果子，蜜餞雕花等等的，就都有了；等到晚上，您去那邊逛街，就別買東西了，因為淨是各種特別便宜的“假冒偽劣”或者“山寨產品”，不過那倒是能逛半宿，尤其等淩晨的“鬼市”開了，能一直交易到天亮。
說到這兒我得提一句，這汴京城裡有不少煙花柳巷，也就是妓館，每條街巷幾乎都有。咱們附近的朱雀門區、大相國寺區還有靠南城這帶，因為靠近太學和國子監，所以這邊的妓館一般是文人士大夫、江東士人光顧；城東那邊的馬行街一帶，檔次就沒這麼高了。不過我先說一下，因為咱們是穿越遊客，不建議去消費，大家看個熱鬧就好。
哎呀，看大夥有點走累了吧，咱們一會兒可以到瓦舍勾欄去看看錶演。瓦舍勾欄又叫瓦子，是城裡的娛樂中心，這汴京城裡有不少，這邊內城的西、南、北面各一個；外城四個在城東和東南。一座瓦子內有數量不等的勾欄，各種行當的演藝人員都在這兒表演。您要問演什麼，反正都是咱們那時代沒聽過的什麼
“舞旋、神鬼、講史、說諢話”
等等的語言類表演。要麼詼諧笑謔，要麼扣人心絃，我估摸著跟咱們聽說書或者相聲差不多。另外，勾欄裡的表演還有什麼“小說”、用琵琶伴奏說唱的“諸宮調”、模仿叫賣聲的“叫果子“、還有跟皮影差不多的“影子戲、喬影戲”等等。您問演得怎麼樣，我還真沒法形容，因為好多北方來的遊客都說，他們壓根聽不懂，所以您還是自己聽吧。我建議北方來的客人可以去看看雜技啊、魔術之類的表演，這些都沒什麼語言障礙。
另外，這瓦子裡頭不光是娛樂表演，還有賣貨藥的、賣卦的、賣舊衣服的、賭博的、賣吃食的、剃剪紙畫、令曲之類的，總之不管冬夏，無論風雨，瓦舍勾欄天天都有演出和小買賣。
好了，看看時辰，現在也差不多三更半夜，瓦舍勾欄也快歇了，咱們今天的行程也差不多了，一會我給大夥叫幾匹“出租馬”，大家分頭回客店休息一下。明天起得早的話，咱們可以去東邊的潘樓街看看早市，好，祝大家做個好夢吧！