千萬別和內蒙古人喝酒

電影《我和我的祖國》裡的其中一個故事:《白晝流星》,讓我們重新認識了內蒙古。

在我們印象裡,內蒙古=大草原,天蒼蒼,野茫茫,風吹草地現牛羊;

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

而電影裡的內蒙古,卻是一片荒漠,大漠孤煙直,長河落日圓。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《我和我的祖國》

很多人驚訝,原來,內蒙古是個寶藏,它還藏著這麼多面。

其實,紀錄片《航拍中國》早就拍下了它

118

萬平方千米的壯麗山河

走過春季大興安嶺森林,草長鶯飛;

尋找夏季呼倫貝爾草原,風吹牛羊遍地花;

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 紀錄片《航拍中國》

告別秋季科爾沁沙漠,楓葉五彩斑斕;

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 紀錄片《航拍中國》

俯瞰冬季東烏珠穆沁旗草原,雪原茫茫。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 紀錄片《航拍中國》

春夏秋冬,東西南北,內蒙古就像六月的天。

今天,一同走進內蒙古,走進這個壯闊的地方。

- 01 -

內蒙古面積有多大?

這麼說吧,部分內蒙古人民坐飛機上班,你說有多大?

內蒙古最大的城市——呼倫貝爾有航班月卡,同學父母每天坐飛機上下班。

真不是同學家有錢,而是呼倫貝爾太大:

呼倫貝爾=山東省+江蘇省=6884個澳門。

不坐飛機上班,天黑都到不了公司打卡。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

呼倫貝爾都頂得上6884個澳門了,那內蒙古呢?

作為中國最長的省份,內蒙古面積118。3萬平方公里,從東到西2400公里。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 百度地圖

從國內來算:

內蒙古=浙江+江蘇+福建+安徽+遼寧+山東+山西+河南+寧夏+海南,比這10個省市加一起還要大一點!

從國外來說:

內蒙古=12個韓國=4個英國=3個日本==2個法國。

說得具體點:

“早晨,你在法國,坐一小時的車,你就到德國了,再坐一小時,你到波蘭了。

同個時間點,你在內蒙古,坐20小時的車,你在內蒙古,再坐10小時,還是在內蒙古…”

說得再具體點:

你坐火車,從北京到海南,從祖國北邊到最南邊,37小時;

內蒙古朋友,從呼和浩特到滿洲里,內蒙古西部到東部,32小時59分。

在內蒙古坐火車,你坐到蓬頭垢面,屁股開花,懷疑人生,朋友都從內蒙古坐到杭州西湖邊了,你還在內蒙古吶。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

時間就是生命,面積這麼大,機場必須修起來。

內蒙古人口等於一個上海,2500多萬,所有城市都修了機場,有的城市還不只修一個。

西部阿拉善(你種的螞蟻森林就在那裡)人口只有25萬,就有3座機場,出門坐飛機那是分分鐘的事。

為幾萬人專門建機場,估計其他省份小夥伴既無法理解,又羨慕嫉妒恨。

所以,內蒙古人民真的不騎馬上學上班旅遊。

畢竟,飛機160元可以隨便坐,而一匹馬,3萬多。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

- 02 -

內蒙古人肉量有多大?

電視裡,內蒙人飯桌上的肉堆得跟小山似的,似乎全中國的肉都給內蒙人吃了。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 紀錄片《風味人間》

於是,我們覺得,內蒙人肉量特大,只吃肉不吃飯。

但是,除了蒙古族和遊客常吃的烤全羊、手把肉、奶茶、奶豆腐、涮羊肉等蒙餐外,

大部分內蒙古人民表示:

我們一日三餐和大家差不多啊。

東部人主要吃米飯(和東北人一樣),西部人愛吃麵(和山西人一樣)。

東西盟小夥伴一張嘴,迎面而來的是苞米碴子味兒,還有小雞燉蘑菇,酸菜燉粉條,殺豬菜的味兒。

總的來說,住在城市裡的內蒙古人民,飯桌上大概會有

米飯、燴菜、燜面、筱面、豐鎮月餅或羊肉燒賣。

千萬別和內蒙古人喝酒

△ 豐鎮月餅

千萬別和內蒙古人喝酒

△ 內蒙古莜麵海蚌

所以,去內蒙古沒呆在草原的朋友們,可以試試這些內蒙古地道的家常菜,畢竟

小隻烤全羊都要兩三千,假期七八天,你也不能天天吃啊。

即便肉量再大,一碰見羊肉燒賣,內蒙古也吃不了幾個。可別小瞧內蒙的小燒賣,實在太管飽了。

作為中國燒賣的鼻祖,羊肉燒賣被山西商人帶到北京,然後傳到全中國。

每個城市的早餐店和茶樓都有自家的燒賣,江南燒賣的糯米餡,廣東燒賣的海鮮餡……

但,誰都沒有呼和浩特的羊肉燒賣猛。

清晨五點,呼市的燒賣店早已人頭攢動,人民的生活從一兩燒賣開始。

趁熱咬開一顆燒賣,河套麵粉裹著細膩但不鬆散的四子王旗羊肉,羊肉裡夾雜著色清味足的畢克齊大蔥,蔥裡拌著香氣四溢的武川胡麻油。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 樂視影片

要享受這幾顆肉鮮蔥香火候足的燒賣,你還得蘸點山西老陳醋和辣子紅油,正當上頭時,再喝口老磚茶,得勁兒!

內蒙古的燒賣是按兩賣的,一兩十幾元,有七八個,一斤也就100多塊,聽著很貴吧?

一點也不!

內蒙的燒賣是按皮的重量計算的,如果你在呼市點菜,千萬不要按餃子的量去點。

畢竟在呼市,

“二兩燒賣憋死漢”

,能吃下半斤燒賣的都是神人。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 樂視影片

- 03 -

內蒙古人酒量有多大?

有這麼一個段子,可以證明:

內蒙古人家裡3個水龍頭,左邊伊利牛奶,中間自來水,右邊白酒,和水費一起收,價錢一樣。

論喝酒,在中國,內蒙古排第二,山東排第一(這可是內蒙古人自己說的。)

千萬別和內蒙古人喝酒

當內蒙漢子,酒杯端起來的時候,外地朋友就知道,今晚,不是你活,就是我死。

千萬別和內蒙古人喝酒

當你邀內蒙同學喝酒,他說不能喝。不是他不能喝,而是他怕你不能喝,他怕“喝死”你。

內蒙古人酒桌規矩很簡單,沒那麼多套路,只有飯前的草原三杯:

一杯敬上蒼,一杯敬大地,一杯敬佛祖和萬物。

三杯白酒下肚,內蒙朋友熱情被點燃:

“哥們兒,咱內蒙喝酒有個規矩。我先介紹一下今天桌上的幾個朋友,你能說出來他們的名字,就是你認我們這些朋友,我們自己喝一杯。

要是你說不出來名字,就是情誼還沒到,你自己喝一杯。

先從你旁邊的噶拉倉巴拉丹扎木蘇日丹開始,再往下是烏勒吉德勒格列日圖愣巴…”

沒記住名字沒關係,內蒙古朋友的熱情還是那麼高漲,開始念“咒語”了:

“草原雄鷹展翅飛,一邊翅膀掛八杯。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

說完後你們又開始喝酒,一人八杯下肚。

你的眼神開始迷離,腳步開始輕飄。

忽然他的臉上露出了一絲迷人的微笑,慢慢說出了咒語的後半段:

“喝完八杯再八杯,草原雄鷹展翅飛。

再然後,你就斷片了。從此,提起內蒙古,你只記得“草原悶倒驢”(內蒙古68度白酒)。

千萬別和內蒙古人喝酒

為什麼內蒙古朋友這麼能喝?我不禁想起了“內蒙古第一孝子”李誕的段子:

“為啥我們內蒙古人這麼熱情?

因為寂寞。

草原好不容易來兩個人,我為啥不熱情點?

為啥灌你喝酒?

就是為了讓你喝難受了,陪我呆兩天。”

看來,內蒙古人朋友有多喜歡你,就看他灌你多少酒了,就看你醉幾天了。

別說了,這都是愛啊,喝吧,朋友們。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

- 04 -

在外地人眼裡:

內蒙古是田園牧歌,是餵馬劈柴的詩和遠方;

內蒙古是騎馬射箭摔跤,是推門見草原的一線草原房;

可真實的內蒙古,跟大部分城市都一樣:

除了草原牧區,內蒙人住水泥房(現在牧民也住水泥房了),一日三餐吃米飯麵條,出門坐公交,還塞車!

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 愛奇藝

據說,呼和浩特比北上廣還塞車。

中華56個民族中,內蒙古生活著49個民族。

每個民族都有自己獨特的生活方式。

所以,不是所有內蒙古人民,都住蒙古包;

更談不上,一推開門,就看見草原!

我們腦子裡的內蒙古,只是蒙古族的內蒙古。

千萬別和內蒙古人喝酒

圖片來源 | 電影《狼圖騰》

“如果你去了趟內蒙,內蒙古人沒有請你騎馬,沒有給你烤全羊,沒有給你呼麥獻哈達,不是他不喜歡你,是因為他要玩這些,也需要去旅遊。

事實如此,大家似乎總喜歡調侃內蒙古朋友。

作為草原之子,心胸廣闊,威武雄壯,內蒙朋友也習慣了玩笑,用段子化解生活,結交天下好友。

“你是騎馬來的嗎?”

“對啊。我和老爸是騎馬來天津的,還帶了一群牛羊來。我們從內蒙趕了三天三夜才趕到火車站。把牲口往火車上一塞,坐了一天一夜才到天津。下了火車把牲口一賣,父親把賣的錢激動的塞給我說:“你的學費有了!”

“你們高考是騎馬射箭嗎?”

“那還用說嗎?先說7號上午的定點馬術騎射,正中靶心直接一本預訂,八九環二本,四五六環三本,一二三環專科,脫靶就家裡蹲。我射不到清華北大,就射來咱們學校啦。”

千萬別和內蒙古人喝酒

“還有其他問題嗎?

沒有的話,

咱們來喝酒吧:

“草原雄鷹展翅飛,一邊翅膀掛八杯……”

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圖片來源 | 電影《狼圖騰》

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