麗江古城內的民宿客棧和店鋪在紛紛轉讓,似乎是這幾年的事情,與之伴隨的,就是“麗江旅遊不成了”的觀點說法。
其實不止麗江,很多熱門旅遊城市或目的地的民宿客棧業,都呈現出這種趨勢,那就是這些原本單打獨鬥的小個體,在向規模化、連鎖化的方向發展,對於大的連鎖主來說,這就是流行的輕資產模式了。
其實,在競爭越來越飽和的今天,單個的小個體經營,真心不容易。誰都知道,直接決定能否繼續生存的那盤賬:營收和成本,而有沒有利潤也就決定了這盤生意是否能繼續下去了。撇開經營策略、服務等造成的營收不說,古城內那些單打獨鬥的個體,無不需要承受著高經營成本,包括人力成本、物資成本、宣傳成本……這一點,就直接縮減了利潤量,導致虧本,無法經營下去了。
而另一邊廂,也有不少有點資金、或有點經營經驗的主,希望擴大生意地盤。但一方面是政策原因,無法再取得經營場所;另一方面,若是從裝修到經營的整流程,那費用也是較大的。能支撐兩、三家的,都已經被認為是富人了,那要擴大到四、五家甚至十幾家呢?最直接的方法就是從別人處接手現成的,加以改造,用連鎖經營方法去轉起來。這種無論是租用、轉租過來的,就是今天很流行說的輕資產運營模式了。起碼,這模式不需要你從一開始就敗在大筆啟動資金上。
情況明朗了,一方面是單個營業主做不下去,另一方面有連鎖經營者存在需求,有買有賣的,這種生意局面就順順當當地在麗江古城施展開來了。
說人話的分析:經營者做不下去和遊客消費轉移!
如果要說得更淺白點,那就拋開什麼單獨經營和連鎖經營的模式,看看經營者和消費者都在發生什麼。
經營者:理想豐滿,現實骨感。
麗江古城內客棧的經營者,大概分為三類:
1、早期為生意而來;
2、晚期為利而來;
3、為理想而來。
第三類是相對目標錯位的一群了。抱著夢想來,因為現實離開。他們當中很多是原來沒有相關行業經驗的,或管理或運營,在操作中存在失誤的不少。那麼要做下去就更難了。
無論哪一型別的初衷,遊客看到的就是古城內這些商業主體的同質化 ,服務不到位,管理不完善,還有就是表現得唯利是圖,都在做生意。
消費者:消費趨勢轉移
消費者只會越來越精明。其實麗江旅遊元素很多,無論購物、自然景觀、民族文化、表演,琳琅滿目。
早期的遊客,出遊趨勢是全而美,來到都是希望全試遍,加上網路還沒那麼發達,很多資訊需要依靠民宿客棧的當地人。今天,最早出來旅遊的那一批玩家,其實已經在帶動整個遊玩趨勢轉變了,更希望是休閒度假型。其實能看到,麗江的遊客量並沒有減少,一些高星級度假酒店、有調性的民宿客棧,生意也是一直火爆的。回頭的遊客是更希望在那裡度假打發時光,而一眾客棧賺錢所在的各項訂車訂門票等專案,要麼就能在網上代勞了,要麼就是根本不需要。可以看到,大部分民宿客棧提供的服務,還沒能跟上游客消費趨勢這根指揮棒轉變。