海南這邊是我國一個海島，並且由於這裡是溫暖的南方，所以每年夏天吸引了無數的度假遊客，很多人來到海南就是為了體驗當地特殊的一個海島生活，不過對真正喜歡旅遊的遊客來說，無論去到哪個地方體驗一下當地的美食都是一門必修課，那麼在海南，這裡會有什麼美食呢？
海南的本地人紛紛都推薦4個美食，這也是在海南本地人圈子當中最受到歡迎的4種特色菜，只不過由於這4種菜其實比較的冷門，所以大家可能都沒有聽說過，同時對不屬於海南本地的人來說，其實吃這裡的菜可能會吃不習慣，因為就算是我們也不知道這個世界上還有如此奇葩的一些菜。
首先第1道菜就是海南的椰子飯，眾所周知，椰子樹是熱帶地區海島的一種專屬植物，大多數人吃椰子的時候都是直接將它用釘子敲爛，然後插一根吸管，椰汁的味道是非常棒的，對經常去海邊旅遊的人來說，肯定都不止一次的吃過這種美味的椰汁了，與此同時，椰子裡除了這些美味的汁液之外，還有椰肉是很香的，而椰子飯就是根據這些椰肉與椰子汁熬製而成。
顧名思義，椰子飯的做法就是採用了海南當地的一些糯米，然後再佐以椰汁椰肉，這三種不同的東西放在一個鍋爐裡進行長時間的蒸煮，然後特別香噴噴的椰子飯就出爐了，雖然在我們看來這是特別奇怪的一種東西，但在海南的本地人來說，椰子飯其實是不少人家每天都會吃的主食，當然對一個初來乍到的遊客來說，想要吃得慣這種奇特的飯其實是很難的。
所以不少來到海南的遊客都只是淺嘗輒止，就好比是很多的西方人來到中國之後，他們同樣會繼續吃自己當地的主食，而並不會選擇米飯，對米飯這種東西他們只是當成甜品，覺得有意思的時候就吃上一點，感受一下中國特色，所以去海南遊客同樣是有些不習慣椰子飯，不少遊客也紛紛發出了感慨，不知道為什麼當地人會吃這種飯吃的習慣。
除了椰子飯之外，海南還有一道全國都特別著名的漢族飯菜，只不過這種著名是在幾十年前，現在這種當地食品也開始沒落了，原來這種食物就是著名的海南雞飯，海南雞飯又有另外一個名字叫做文昌雞飯，因為這種特殊的菜品是在海南的文昌市所興起的，並且最後傳到了整個海南，以至於中國內地都有一些地方模仿。
海南的文昌市一開始製作這種海南雞飯，採用的方法其實是通過了中國老祖宗的辦法也就是白切雞，用白切雞配一些雞油以及雞湯，然後烹煮了米飯，經過長時間的一個烹飪，這種海南雞飯的味道非常特殊，濃濃的雞香味道會浸透到每一粒米的裡面，所以吃一口的時候感覺自己滿嘴都是幸福，雖然有不少的外地人喜歡吃海南雞飯，但是還是那句話，依舊有很多人是根本吃不習慣。
畢竟是一個海島地區，所以椰子對海南來說是一種極其重要的特色食品，而針對椰子來發展的一些特殊菜品，除了椰子飯之外，還有一種東西叫做椰子薄餅，在上個世紀，有很多去了西方地區然後迴歸國內的華僑，他們就使用一些中西結合的工藝製作椰子薄餅，中國老祖宗的傳統工藝再加上西方的一些知識，導致椰子薄餅的香味濃厚並且久久不散。
椰子薄餅現在於海南地區已經成為了一種遊客必須要帶回家的當地特產，一般遊客來到了海南之後，都必須要自己嘗椰子果餅吃個夠，然後準備一些打包帶回家，跟之前的主食飯菜不好帶不同的是，椰子薄餅作為一種特產小吃，儘管味道可能會根據不同人的喜好而有所差異，但總之這種特色絕對滿足了任何遊客的內心。
如今海南已經成為了全球最著名的一個景點，其實不僅僅是中國遊客特別喜歡來海南旅遊，同樣也有著很多國外遊客不遠萬里遠赴海南，大家對海南的喜愛，除了當地特別出名的海灘景點之外，當然也是很好奇海南的特色菜品，畢竟透過千里迢迢的郵寄到達當地之後，海南的特色菜可能會出現味道的一個細微變化，而如果能夠直接在當地吃到最新鮮的海南特色小吃，那麼這種情況就不存在了，不知道大家喜不喜歡海南的特色菜呢？
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