九月會揚州,皆是江南好味道

九月會揚州,皆是江南好味道

旅行家遊記

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本期特約旅行家:

@胡恩泰_7

旅遊達人

吃——趣園茶社

在揚州,叫醒你的不是鬧鐘,而是早茶。“早上水包皮,晚上皮包水”,說的就是這裡。當地講究的早茶,是無數遊人迷戀揚州的原因之一。不慌不忙的品嚐每一道早茶,開啟一天的生活。

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趣園,除了茶社以外,也是當地人和遊客清晨散步的好地方。它位於瘦西湖西側的迎賓館內,整家店掩映於綠樹園林之中,與瘦西湖的景緻相映成趣。

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清晨7點多,這裡就已聚集了不少排隊取號的市民朋友和遊客。對熱愛早茶的揚州人來說,排隊1小時品嚐2小時,那可是常事,所以常有早茶用完已近晌午。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常,也是一種幸福。

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本地人吃早茶必點一份燙乾絲,細如髮絲的乾絲盡顯師傅爐火純青的刀工,醬油調味也精準到了極致。

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翡翠燒麥很有特色,餡料是切得極碎的青菜加入少量火腿做成的。上端的火腿末為整個燒麥外表添亮的同時,更多了一份肉香。

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每桌必點當屬蟹黃湯包,蒸熟的湯包單獨躺在一個小蝶裡,皮薄如紙,幾近透明,湯汁在裡面輕輕晃動。而我也學會了它的正確吃法,先咬開一個小口,將蟹黃湯汁吸入口中,喝完湯,再品嚐它的蟹黃肉粒,又是另一番滋味。

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鮮掉牙的蝦籽陽春麵,手工擀制的麵條粗細適中,彈韌爽滑,伴著蝦籽在口中相繼爆裂,口感極其豐富。

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選擇趣園茶社體驗一下揚州人的早茶文化,約上朋友吃吃茶點聊聊人生,真是再愜意不過了。

遊——瘦西湖

瘦西湖的形態整體是呈“瘦長型”,所以它看起來更像是一條河,但並不是。因為面積太大,想要憑雙腳走下來,可不是一件容易的事情,你可以選擇乘坐遊船,或者岸上的觀光車遊覽景區。

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景區最核心的景點叫五亭橋,它是揚州市地標建築之一,是瘦西湖的標誌。有人說到了五亭橋就算到了揚州。五亭橋又叫蓮花橋,其最大的特點是陰柔陽剛的完美結合,建築風格既有南方之秀,也有北方之雄。這一帶的水域較為寬闊,周邊的景色搭配也相得益彰,是瘦西湖最佳拍照位。

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說到橋,瘦西湖裡還真有不少。另外一座知名度高的橋叫做“二十四橋”,出自“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫”。

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此外,瘦西湖兩岸的園林景觀也有許多的典故和觀賞價值,建議可以找個專業導遊為你講解。

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瘦西湖內還有文創店和1757美食街坊這兩個特色區域,品嚐揚州特色小吃,逛一逛文創店,挑選當地特色的文創產品,瘦西湖的文創產品還有許多都是由故宮文創打造的。

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夜晚的瘦西湖還有一場《春江花月夜》的表演,如果想要了解一座城市,除了去逛博物館以外,最快的方式就是看一場這樣的表演。

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整臺演出時長60分鐘,共分為四幕九部曲,結合了揚州的歷史文化背景、經典詩詞曲目、非遺絕技專案,大運河的文明變遷、乾隆南巡的故事、瘦西湖鹽商園林等諸多精彩元素,讓人們觀看演出的同時,感受揚州文化的博大精深。

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整場演出以大型園林實景為天然劇幕,亭臺樓閣、小橋流水、古樹繁花,都成了劇中的場景,並以3D全息投影及聲光電效果形成視覺衝擊,讓人身處其中,彷彿穿越千年。

逛——個園

蘇州的園林知名度很高,揚州也一樣。市內的個園和何園等揚州的園林都有著極高的觀賞價值。個園位於揚州市廣陵區東北隅,鹽阜東路10號,外面就是熱鬧的東關街。

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個園,是一座清代鹽商宅邸的私家園林。個園以竹石取勝,連個園名中的“個”字,也是取了竹字的半邊,應合了庭院裡各色竹子,主人的情趣和心智都在裡面了。

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但個園內並不只是看竹子那麼簡單。可觀賞的核心景點是以春夏秋冬四季打造的假山,也是個園最奇妙的點。筍石、湖石、 黃石 、宜石疊成的春夏秋冬四季假山,融造園法則與山水畫理於一體,被園林泰斗陳從周先生譽為“國內孤例”。

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個園的面積並不算很大,適合拍照的小景緻有很多,喜歡園林本身的小夥伴可以多聽聽導遊講解。如果你喜歡拍照,可以多找一些小景構圖絕對是極好的。

住——迎賓館

來到揚州住迎賓館是個絕佳的選擇,這家老字號的國賓館接待過國內外許多知名人士,規模和環境都是揚州首屈一指的。

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賓館的歷史雖然有些悠久,但內部的設施並不陳舊。主體建築為兩幢總統別墅樓和一幢綜合樓。與時俱進的保障了軟硬體的設施,住著非常舒服。

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賓館擁有大小餐廳15個,餐座800個,各類會議室8個,並配有商務、茶樓、遊船等功能齊全的各種現代化服務設施。

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如果住在迎賓館,那你早上切不可貪睡。朝陽投射過綠野仙蹤般的密林裡,你可以感受到園林城市的綠意盎然和瘦西湖恬靜安逸的清晨,還可以體驗一回揚州人的特色早茶文化。

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