京山是全國首個“中國觀鳥之鄉”，截至目前已記錄到的鳥類有229種。“不打鳥、不吃鳥、不掏鳥窩”已成為京山傳統，愛鳥、護鳥蔚然成風。
10多年前，京山在三陽鎮白鷺坡建起全省第一個觀鳥基地，隨後，全省第一本普及鳥類知識教材《觀鳥》在京山首發。今天，全市已有20多處觀鳥基地、10多條觀鳥線路，30多個觀鳥點，對野生鴛鴦、壽帶等珍稀鳥種都建有專門保護區。
京山的生態建設為鳥類提供了理想的棲息環境，成為鳥類遷徙重要的棲息地和繁殖地。目前，該市屬國家一級保護動物（鳥類）1種，國家二級保護動物（鳥類）20種。棲息於京山的中華秋沙鴨、壽帶、鴛鴦、仙八色鶇、藍喉蜂虎、斑頭鵂鶹等珍稀野生鳥類，成為吸引國內外遊客的靚麗“明星”。中央電視臺多次深入三陽，尋覓拍攝壽帶，製作專題片《觀鳥勝地》《壽帶迷蹤》。
從2012年起，以觀鳥為核心的中國（京山）觀鳥節，舉行觀鳥攝鳥比賽、生態旅遊論壇等豐富多彩的活動，人們愛鳥、護鳥、攝鳥、寫鳥，“愛鳥愛自然，做個環保人”的理念深入人心。觀鳥之鄉，人鳥和樂，構成一幅人與自然和諧相處的生動美好圖景。
翩翩起舞（壽帶） 鄭文凱/攝
一枝之棲（冠魚狗） 汪中全/攝
飛鳥擊魚（斑魚狗） 彭仁峰/攝
雲樹之思（斑魚狗） 彭仁峰/攝
一秋之水（小鸊鷉） 吳嗣斌/攝
白眉浴光（白眉姬鶲） 吳嗣斌/攝
翠鳥塌枝（翠鳥） 張文勝/攝
探身銜食（紅嘴藍鵲） 吳嗣斌/攝
春燕報喜（燕子） 鄭文凱/攝
比翼連枝（藍喉蜂虎） 汪瑞華/攝
白鷺展翅（白鷺） 汪瑞華/攝
駐石遠望（白冠長尾雉） 彭仁峰/攝
低迴盤旋（中華秋沙鴨） 唐碧華/攝