所謂一方水土養一方人，這一點在白酒上也是體現得淋漓盡致。每個地區不同的風俗環境造就了風味各異的白酒，有些甚至被納入了中國國家地理標誌。比如茅臺，茅臺之所以是茅臺，很大程度離不開茅臺鎮的整個生物環境。
為什麼這麼說呢？
20世紀六七十年代，曾有專家用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到在茅臺鎮產的酒的異曲同工之妙。這便也證實了，白酒的生產確實具有一定的地域性。
今天小酒就來給各位盤點一下，偌大中國每個省份的代表白酒都有哪些，快來看看你家鄉的白酒有沒有上榜吧~
白酒地圖
西南地區從古至今便是釀酒大區，中國四大白酒之都，西南就獨佔其二。
四川宜賓向來被稱為中國酒文化的發祥地之一，所謂‘’川酒甲天下，精華在宜賓”，宜賓也被看作中國酒文化的縮影。早在秦朝時期，宜賓果酒-蒟醬就擁有了一定規模，在唐宋時代，宜賓成了大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千餘年來名酒代出。
四川
而貴州仁懷的酒早在漢武帝時期就有“酒冠黔人國”的讚譽，發展到現在，除了擁有中國第一大白酒品牌“茅臺”之外，仁懷市規模以上白酒企業白酒產量達到11。1萬噸，分別佔全國、全省白酒產量的1。6%和78%，擁有酒廠506家，可謂遍地是酒。
貴州
再說山西汾陽，誰都知道那句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的名詩中的杏花村便是指的山西汾陽的杏花村，它被譽為是“中華名酒第一村”。而那裡所產出的汾酒早在南北朝時期，就被當作宮廷御酒而受到武成帝的推崇，這也是最早的國酒。
如今的汾陽是中國最大的清香型白酒生產基地，也是世界酒文化博覽會舉辦地，汾陽也當之無愧地被稱為中國酒都。
山西
再說華南地區，即廣西、廣東一帶，說到這裡便不得不提兩種很有名的酒，一個是米香型的代表，桂林三花酒，一個是豉香型的代表，廣東玉冰燒。雖然香型偏小眾，不得大眾所熱捧，但在當地人心裡卻是獨一份的存在。
再說華中地區，河南有一個幾千年前便聞名於世的酒，名叫杜康，傳說是造酒鼻祖杜康所釀。大梟雄曹操曾吟詩，“何以解憂，唯有杜康”，可見其美妙足以讓人忘卻煩惱。
而湖北的白雲邊作為兼香型的大哥，這些年也一直表現出眾，武漢的黃鶴樓早幾十年前曾被評為“中國13大名酒”之一，只不過現在逐漸落沒，清香型早已是汾酒的一家獨大。
湖南
湖南有酒名曰“酒鬼”，獨創馥郁香型，一口三香，前濃、中清、後醬，在2008年獲得中國國家地理標誌產品的認證，可謂是風靡一時。再有武陵酒，曾被評為“中國17大名酒”之一，而其淵源可以追溯到先秦時代，曾有詩云：“武陵城裡崔家酒，地上應無天上有”。
再說華東地區，江蘇曾有“三溝一河”即雙溝、湯溝、高溝和洋河，但到現在雙溝已被洋河收購，而高溝也改名今世緣，只有洋河走了出來，隱有要勇奪濃香型老二地位的趨勢。
安徽的古井貢酒，在90年代曾是巔峰，受到很多人的喜歡，後面因為某些騷操作而丟失了市場，現在也是在爭奪濃香型老二的路上。口子窖是兼香型的代表，乾隆下江南喝了口子酒之後，親題“惠我南黎”，交予兩江巡撫立碑刻於相山顯通寺，後轉交宿州牧張開士辦理。石碑現存於相山廟，成為口子酒輝煌歷史的見證。迎駕貢酒相比前兩者來說略微弟弟了一點，但也是歷史悠久，畢竟前身可是被漢武帝品嚐過的。
江西比較出名的酒有四特酒，特香型的代表，它是以整粒大米為原料，大麴為糖化發酵劑，採用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，有三香具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香）的特點，即是“特型”。
山東最出名的酒莫過於一品景芝，芝麻香型的代表，融合“醬、濃、清”工藝之精華，三味天下。再往前數，千年前李白曾作詩“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。”這裡面的蘭陵酒也是產自山東，它被譽為魯酒的“四大家族”之首，也榮獲了“千年金獎”的稱號。
再說華北地區，北京、天津這兩個地方可以說是二鍋頭氾濫的地方，紅星、牛欄山、永豐都是其中比較有名氣的。這種酒屬於清香型白酒，濃度高而不烈。價格也很親民，常被拿當作口糧酒。
而河北最出名當屬衡水老白乾，它也獨創了一種香型叫老白乾香型。
寧城老窖是內蒙古地區最出名的酒，曾經有著“塞外茅臺”的美譽，這個酒的包裝和茅臺酒也有幾分相似。另外，內蒙古還有一名酒便是向陽陳曲，這款酒的歷史很久，可追溯到清朝乾隆時期。
再說東北地區，兼香型的玉泉酒，醬香型的北大倉都是黑龍江當地深受人們喜歡的白酒。
再說西北地區，整個西北最出名的莫過於西鳳酒，產自陝西鳳翔，中國國家地理標誌產品，鳳香型的代表，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，算是最古老的酒之一了。
