影片：冷炳豪
影片：田磊
冷炳豪拍攝
上午12時，北緯35度以北的渤海和黃海海域伏季休漁期正式結束。停泊在日照市黃海中心漁港的數百艘漁船，結束休漁出海生產！
今年是實施新的休漁制度的第三年，從5月1日開始，整個休漁期長達4個月。經過4個月的等待，今天日照市3300餘條漁船終於解禁，可以出海生產了。
根據伏季休漁政策，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除釣魚作業外的其它海洋捕撈漁船伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時，漁業輔助船與捕撈漁船同步休漁。定置作業（含鯷魚落網）休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。拖網漁船則需要9月1日12點以後才能“解禁”。
開海之後，不等於可以隨便捕撈
。市海洋與漁業監督監察支隊秦泗華副支隊長說：“9月1日後，我市漁船也隨著休漁期結束開始‘解禁’，同時漁政部門將加大禁用漁具查處力度，比如
捕撈底層魚蝦類的‘地籠’屬全年禁用漁具，嚴禁銷售和使用。
”
它來了，它來了，它們活蹦亂跳的跑來了
扒拉著指頭，吸溜著口水
好歹盼來開海這天
看著被朋友圈刷爆的各式海鮮
隔著螢幕也吃不著啊
咋整？
各位客官！
全日照最新鮮海鮮採買攻略來啦！
拿上筆記本，坐穩小馬紮
準備開始啦~
市場篇
遍佈日照城區的農貿市場都設有專門的海鮮攤位、店鋪，每一個海鮮市場都能買到最新鮮的海鮮。如果覺得普通的農貿市場不過癮，那就到這些地方來看看吧。
日照金陽市場
日照市第一位的綜合批發市場，這裡面的海鮮批發市場，同時是日照市第一海鮮批發市場。它緊臨日東高速的出口，位於日照老城的城西，這裡海鮮種類最多，對於大批次的採購價格實惠。營業時間從凌晨一點到下午六點。
日照石臼市場
日照市僅次於金陽市場的第二大批發市場。石臼市場裡面的海鮮，因地理位置臨近漁港，更新比較快，周圍小區生活居民多，少量採購價格有點高。它位於日照海濱二路南段。1路、5路、12路公交車都經過市場附近，門口有免費的停車位，地下停車位也即將投用，自駕、坐車購買都非常方便。市場裡有公平秤，對斤兩存疑，可以現場驗證。
日照兩城海鮮批發市場
這個市場只有少部分的日照市民知道。它位於日照市兩城街道辦事處的東側，緊靠204國道，這裡的海鮮有日照漁碼頭出產的，也有青島膠南的漁港出產的。這裡的海鮮大部分被商販購走，而且需要早上早起才能釆購到。
日照惠新農貿市場
位於淄博路人防廣場，淄博路與文登路交匯處，號稱全市最大的綜合市場，市場設有五萬多平米的地下停車場，公交便利，可坐8、30、49路至金匯時代廣場站，向南200米處。
嵐山汾水農貿市場
始建於1990年，佔地面積50畝，位於204國道與342省道交匯點，地理位置優越，交通運輸十分便利，設有停車場3處，是以蔬菜、水果、乾鮮水產等批發零售為一體的綜合性農貿市場。海鮮有本地出產，也有不少江蘇海鮮，早上早起採購最新鮮。
嵐山車莊便民服務市場
位於嵐山區聖嵐西路與玉泉四路交匯處，屬魯蘇地段，佔地15畝，劃分攤位350餘個，停車位近300個。海鮮品種多、數量多、價格公道，價效比較高。因為特殊的地理位置，貨源豐富。貝類海鮮全天均可採買，蝦蟹類需根據潮水時間。
嵐山嵐陽鮮活水產品市場
位於嵐山區海上碑風景區對過西北側，規模較小，主要以近海小船海鮮為主，供貨時間不固定，依靠潮汐時間，屬本地人採購海鮮的秘密基地。
嵐山東潘海貨市場
位於嵐山區虎山鎮東潘家村，貨源主要是東潘和西潘漁港，絕對新鮮，從漁港到市場的最近距離，營業時間大都從半夜開始，是很多海鮮小商販的主要批發地。
山海天旅遊度假區
任家臺、桃花島、李家臺、張家臺、大泉溝，五個碼頭一溜排開，蟹子、蝦子、烏子、魷魚、貝類，應有盡有，想去哪裡買？隨您！漁港周邊，還有海鮮市場、民俗旅遊戶，能住、能吃，不要挑花眼喲！拎一兜剛上岸的海鮮，就近找個餐館，願煮願燉願燒？您的海鮮您作主！
漁港篇
黃海中心漁港
位於日照經濟技術開發區，是日照海岸線上的國家級中心漁港，除了蟹子、蝦子、烏子、魷魚，各種魚類也是應有盡有，大小巴魚、黃花魚、鯧魚、鱸魚，新鮮的！
阜鑫漁港
位於濤雒鎮棧子三村沿海，日照市場上的海鮮，這裡全能買到。
東潘、西潘漁港
位於嵐山區虎山鎮，日照南沿海公路的南端。出產海鮮，大都在東潘海貨市場銷售。
嵐山中心漁港
位於嵐山頭街道官草汪居沿海，這裡是江北最大的貽貝養殖地，海產資源豐富。
提 醒
到漁港買海鮮，一定要注意潮水：大船一般會在滿潮時才能回港，小船一般不受潮水影響。
附：2019年日照潮汐時刻表
海鮮挑選小竅門
挑蝦虎
脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對足各有一隻小腿的為公，母的形體較小，脖子較細。
挑蝦
1.看速度：
養在水裡的活蝦，用網去撈時遊得越快越新鮮；
2.看色澤：
新鮮的蝦體表和腹肢不發黑，頭部和表面不發紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；
3.看緊密度：
是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；
4.看吐泡：
是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；
5.聞味道：
蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮。
挑魚
1。新鮮的魚眼都是發亮的，很完整，稍有點凸出，周圍無充血及發紅現象；
2。新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味；
3。新鮮魚表皮上黏液較少，體表潔淨；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下鬆開，凹陷隨即復平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發白，肚腹不膨脹。
挑螃蟹
1.看公母
：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的一個方法。
2.看腿部絨毛
：絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉；
3.看生命力
：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；
4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬
：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；
5.掂量重量：
如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。
挑貝類
1.看水：
一般商家都會放在水裡養，如果水渾濁且汙泥很多，說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；
2.看個頭：
個頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的雜質較少；
3.慢慢挑：
每個都得確保有舌頭伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。
挑海蠣子
鮮而質量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質量差的海蠣子，色澤發暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。
秋天吃海鮮，這些禁忌要知道
★海鮮煮不熟含細菌。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素。所以，貝類最好買活的，現買現吃！
★海鮮啤酒同食惹痛風。蝦蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。
★海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
★吃海鮮後喝茶長結石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
看到這裡
開海後的第一頓海鮮大餐
是不是已經有了選單呢
離你最近的海鮮採買地
選好了麼
你還有哪些秘密基地
歡迎留言分享
招待不周，請多多擔待
用餐愉快~
日照報業全媒體記者：夏宗偉 費凡 冷炳豪
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