橋多、弄多、角多、河道多的朱家角,還是地道上海點心美食集散地

又該過年了,張燈結綵,歡樂祥和,華夏大地處處展現出歡快的年味。百節年為首,過年是中國最隆重、最熱鬧的傳統節日,它承載了中國人最熱烈的情感和美好寄望,過年不僅是家人團聚,親朋好友相聚的最佳時光,還是祈福、攘災、飲食和娛樂活動的集中展示。中國的過年,除了舉行各種賀歲活動外,親朋好友相聚少不了要有地方特色小吃美食。

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美食小吃能夠突出反映當地千年傳承的物質文化及社會生活風貌,在當地扮演著是不可或缺的重要特色,也是瞭解當地風情的重要載體,更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。在上海提起小吃人們往往會想到上海舊城商業中心的城隍廟小吃,那裡的生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、八寶飯、酒釀圓子、蟹殼黃、麵筋百葉、湯包、油麵精、白斬三黃雞等等,聽著就讓人垂涎三尺。其實在上海還有一處品嚐美食小吃的好地方,那就是上海青浦緊靠澱山湖風景區的朱家角。

橋多、弄多、角多、河道多的朱家角,還是地道上海點心美食集散地

地處江、浙、滬交界處的朱家角,歷來是江、浙、滬兩省一市的重要集鎮之一。緊靠澱山湖的朱家角是典型水鄉,地沃水秀,民物埠康,因水而秀,因水而盛,自古就是人間富庶地,江南魚米之鄉。數百年來造就了無限的水鄉文化氣息,飲食文化就是其中之一。

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朱家角,除了橋多、弄多、角多、河道多外,這裡還盛產河鮮,其中淡水魚類近60種,青、草、鯿、鯉、鯽、鰻、鱔、銀魚、甲魚等魚類及河蟹、河蝦等活蹦鮮跳,應有盡有。特殊的地理位置,富庶的生活,使這裡有著淵源流長的飲食文化,以品種繁多、質量上乘的點心、美食而名聞遐邇。

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鍋貼、生煎、小籠包、扎肉、菜莧、狀元糕、排骨王、薰青豆、清香的糯米粽、鮮香的豆腐乾、香糯的糖藕等,還有香糯可口的鱔糊面、酥肥不膩的羊肉面,過年當然少不了象徵團團圓圓,八寶匯聚的八寶飯。花色百出,味美價廉,食後令人久久不忘,更值得一提的是這些合人胃口的時令點心,大都出自石板弄堂裡的尋常百姓家,口感鮮醇而純樸,濃濃的家鄉味。

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朱家角歷史悠久,民風淳樸,文化積澱深厚,素有“上海威尼斯、滬郊好萊塢”之譽,是上海市郊儲存得最原汁原味、真山真水的天然景觀,在這裡可以尋找一種迴歸自然,崇尚野趣的享受。來上海朱家角,在觀賞原汁原味的江南水鄉村鎮外,別忘了品嚐一下這裡地道的水鄉小吃美食,過年來這裡度過,相信會讓你終身難忘。

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