休漁期一來,很多人就會暫時擱置去象山的計劃——因為去一趟象山最大的目的當然是
吃!海!鮮!
可前幾天,阿拉君去了一趟象山,一路海鮮吃吃吃,扶著滾圓的肚子回的寧波!
內行人說,象山的魚類約有
440種
,蟹蝦
80餘種
,貝類
100餘種
,海藻類及其他海產品數十種……休漁期禁了8種海鮮,可我們還有
另外幾百種選擇!
你若深入海闊物博的象山腹地,就會發現,禁了這8種海鮮,
那!根!本!不!是!事!兒!
有些小夥伴,走過的海多,嘗過的鮮多,經常出個國,吃個名產地的海鮮(是我!),漸漸養刁了嘴,動輒感嘆回國後吃不到那麼好的海鮮了。
but,只要你找對路子,在象山一樣可以吃到
一見傾心頂級海鮮
。
//送上傾情推薦。
PS:去象山住一晚,吹海風吃海鮮,行程更從容,所以阿拉君推薦的都是這次走過住過吃過的
民宿
。
·
推薦體驗地:
文麓雅苑
·
相較於50公里外聲名赫赫的石浦,
茅洋
的海頗有些
“養在深閨人未識”
的味道。
然而在茅洋人心中,這片海好得無可替代。
茅洋人常說,他們的海有三大特色,“浪不兇、水不鹹、風還帶點甜”。
海山相間
的地理特點不但緩和了洶湧的海浪,自山間而來的溪流還中和了海水的鹹鹼度,讓這裡變成完美的鹹淡水交匯處——
海水的鹹度低
,滋養出來的海物不但有不同於別處的鮮美,腥氣小,茅洋的小漁港之上幾乎沒有隨處可聞的濃重魚腥味。
潮起潮落也美,潮來時海面波瀾不興,平靜如湖;潮去後露出溼潤的海床,灘塗就成了一片寶庫和樂園。
茅洋的客棧民宿業十分發達,
文山村
是重要代表。
相較於旁邊偏重平價農家樂形式的花牆村,文山村則偏重於精品民宿,村內的民宿大多經過相對講究的設計和裝潢,比如
“文麓雅苑”
。
文麓雅苑
住房環境清爽,房價不高,標準房和親子房價格也就三四百元,包棟也才四五千元,掃二維碼還能打折。不過,來文麓雅苑,大家最關心的還是吃海鮮。
生活在這裡的人們擅長
“趕小海”
,根據潮漲潮落的規律,趕在潮落的時機,到海岸的灘塗和礁石上打撈或採集海產品,漁民們習慣叫它們
“小海鮮”
。
海邊人淳樸,吃起海鮮來也非常豪爽
,給外來客人的最高禮遇就是以“壕橫”著稱的
“無邊際海鮮”
吃法。
新鮮的蟶子、蛤、青蟹、江白蝦、牡蠣、垃圾螺、跳魚……
一二十種一起碼放在大圓桌玻璃轉盤上,再配些蔬菜、米饅頭等特色點心,不用盆碗,這個視覺衝擊力,發個票圈,
今天最紅的就是你
。
:象
山縣
茅洋鄉文山村
·
推薦體驗地:
聞魚而至民宿
·
在飯桌上,一個小夥伴搖頭晃腦地感嘆,
“聞魚而至”
這名字取的,真是有種貼肉的形象感啊。這麼棒的海鮮,當然是聞著味兒就來了。
這個名字很精確地傳達出了民宿的優勢:
吃!海!鮮!
老實說,住在這裡的人,應該大多是為了吃吃吃吧。
民宿環境棒!不花哨,很實用,但一看裝修就是花了大價錢的。
窗外的田園風光看看也很舒服,住在裡面,感覺像是被一個家境不錯的鄉下親戚邀請來,住在他的鄉下豪宅裡,每天被好吃好喝招待著的感覺。
這裡的海鮮,有海鮮大排檔的老闆們都無法比擬的優勢——民宿的老闆吳寬,是土生土長的漁山島漁民。
島上的房子拆掉後,他上了岸,在石浦漁港邊,找了這麼個房子,原本想自己住,裝好後又改了主意,隨著民宿大潮開了這家民宿。
接近公海的
漁山島
,有寧波最好的海水,清澈湛藍,美得令人窒息。
這裡也出產寧波最好的海鮮,比如淡菜、紫菜在寧波市面上就一向是一貨難求的美味。
吳寬家的寶貝可不止這些人盡皆知的品種。
個頭超大的
生蠔
、
佛手貝
,罕見的紅燒做法的
辣螺
,別處幾乎沒見過的成人拳頭大小的
拳螺
,用雪菜燒的礁石上剝下來的
巖蒜
,清蒸的透骨鮮海
鱸魚
,
河豚魚鯗
拼
墨魚鯗
。。
放一把小香芹就能鮮掉你眉毛的
淡菜湯
,還有漁家手工自制的象山小吃
“魚包肉”
炒茭白,全是讓你埋到飯碗裡就抬不起頭來的“硬貨”。
以上!不是地道的漁山島漁民,根本弄不到。
尤其,是一盤驚豔眾人的
漁山島生蠔
。大小超一掌,飽滿滑溜的牡蠣肉撐滿了殼裡的小空間,被切成一片片地擺在蠣殼裡,泛著珍珠色的光。蘸點芥末醬油,直接入口,鮮甜味瞬間在嘴裡炸開
肉質脆脆QQ的,分分鐘重新整理你對牡蠣的認知!這種天然的海味芬芳實在太誘人,一個下肚,回味無窮。
吳寬一家人,還保留著海邊漁民豪爽淳樸的習性,上菜用料非常實在,經常樂呵呵地向客人講些海上的趣事,民宿如今幾乎都是在做回頭客或熟客介紹新客的生意。
:象
山縣石浦鎮昌國衛半邊山村
一個彩蛋
夏季
象山海鮮十六碗
:
生泡銀蚶、鮮熗鹹蟹、五香薰魚、大烤目魚、白灼章幹、椒芹湯鰻、脆皮蝦潺、雙色魚丸、倒篤梭子蟹、鹹熗活蝦、清燉鯔魚、蔥油鯧魚、紅燒望潮、雪菜黃魚、滑炒魚片、菜乾鰳魚。
今天的安利結束!
好了,該回家回家,該出發出發~