大家都知道，印度貧富差距很大。有錢人富得流油，窮人家徒四壁。印度種姓觀念嚴重，印度人被分成了不同的等級。一般高種姓的人，從事體面的工作，有很高的社會地位，而且很有錢。低種姓的人，大部分生活在社會底層，在溫飽線上掙扎。如果你到印度旅行會發現，不管是印度的富人還是窮人，他們都很少吃肉食。
據相關資料統計，素質主義者比例，佔全國人口的百分之三十。這些人基本不吃肉。而印度非素食主義者，也不是什麼肉都吃。比如牛肉，印度人基本不會吃。印度有不少穆斯林，他們自己不吃豬肉，也會勸其他人不吃豬肉。印度人一般吃羊肉、雞肉和魚。
在印度，有不少素食餐廳。素食餐廳很受當地人的歡迎。印度種姓制度中，婆羅門和剎帝利屬於高種姓，他們大部分是素食主義者。位於中間階層的吠舍也不怎麼吃肉。在印度，唯一對吃肉沒什麼限制是首陀羅和賤民，這兩個階層的人，屬於低種姓的人。他們雖然可以吃肉，但問題是，這些人沒錢買肉。
在印度吃素食，象徵著高貴。印度的不少餐廳只賣素食，有些餐廳就算賣肉食，也只賣雞肉和魚肉。基本見不到其他的肉。大家都知道，印度人非常喜歡吃咖哩，大部分菜都會新增咖哩，印度人就算吃肉，也會放咖哩。咖哩放得多了，其實也沒有肉味，都是咖哩味了。
因為種種原因，印度現在吃肉的人很少。雖然印度有錢人也喜歡吃素，但他們對素食的要求很高。他們的飲食沒有想象中的那麼糟糕，有些印度有錢人吃素食，單素食的調味品就有數十種，而素食在做法，也豐富多樣。對印度人很少吃肉，你是怎麼看待的？