春風散去陰霾，萬物迎來複蘇。四五月，桃紅李白，春和景明。鹽都在春風的陽光裡甦醒，沒錯！小編今天要說的就是自貢，也是小編喜愛的歌手譚維維的家鄉！
“千年鹽都，恐龍之鄉，南國燈城，美食之府”這些稱號足夠說明自貢這座城市有多好玩。小編將帶給大家一篇乾貨！
如果你錯過了桃紅李白的三月以及四月的暖風，那接下來，五月的花海，可不能浪費掉！有一片嬌豔欲滴的玫瑰花田，灼灼如火，把田野渲染得美豔至極，沒錯！它就是自貢玫瑰花海。
玫瑰渲染著這片土地，這裡連空氣都散發著浪漫的味道。永不凋謝的山地玫瑰象徵著永恆；把酒當歌，人生幾何，唯有玫瑰，恆久持遠。
在這裡拍照，一張張全是大片，人與玫瑰花海融合，美得像一幅幅田園油畫。
自貢仙市古鎮，這個名字初聽還是有點令人遐想；仙市，沒有去過或者不瞭解的人就會想，莫不是神仙居住的城市之意？
說實話，這個古鎮名稱的由來確實還和神話故事中的某位神仙有關係。
仙市鎮名字的來歷小編就不給你說啦，自己去仙市鎮一探究竟吧！
仙市並不算大，與川南所有的古鎮的建築風格一樣，一個小小的天井，四周有堂屋，有廂房。生活在這樣的天井裡，會讓人感覺歲月真的很悠長。
在仙市古鎮走走逛逛、品品小吃，打發半天時光放鬆一下，所謂偷得浮生半日閒，如此而已。
自貢恐龍博物館作為我國第一座專業性恐龍博物館，五一來自貢，不去看看栩栩如生的恐龍化石，等於白來。
據地質考察，侏羅紀時期，自貢這一帶是開闊的濱湖地帶，氣候炎熱，水草豐茂，大樹參天，是恐龍理想的生活場所。
自貢的恐龍化石為世界研究恐龍的演化，提供了豐富的關鍵性的原始資料。所以，來這兒你能更全面地瞭解恐龍。
千年鹽都，自貢市鹽業歷史博物館是其美麗的縮影。建館四十多年來，該館在收藏、研究、陳列、保護以井鹽為主的中國鹽業史文物方面取得了重要的成就。
在這裡，你能感嘆先人的勤勞與智慧，他們用原始的工具創造了一個又一個的奇蹟，我們為自己是這個民族的後代感到無比的自豪。
有著“美食之府”稱號的自貢，也絕不是浪得虛名。因著這裡歷史悠久的井鹽文化，自貢的“鹽幫菜”與成都的“官府菜”、重慶的“江湖菜”並稱為川菜的三大菜系。
鹽幫菜
自貢是座因鹽而生的城市，擁有2000多年的製鹽歷史。“自貢“一名即是取自古鹽井自流井和貢井的兩個地名。
發源於自貢的鹽幫菜，代表了川味的最高水準。最顯著的特點就是”麻辣鮮香，味道多樣“，香得豐富、辣得過癮、鮮得地道，一聽就讓人直咽口水的那種。
尤其在海椒的運用上，簡直到了出神入化的地步。一般來說，一份菜裡都會有好幾種海椒，分別負責上色、提味、添香。蔥薑蒜也是必須的，還根據季節搭配仔姜、青椒等，口感相當豐富。
煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤其擅長水煮與活渡，自貢鹽幫菜真是堪稱“四川的精彩”。
冷吃兔
很多人可能對自貢可能沒什麼概念，但是一說到“冷吃兔”，那絕對眼放金光。自貢冷吃兔，名氣響噹噹。
但凡吃過冷吃兔的人，都想賜給這道可做菜可零食的美食一個大匾，上提四個大字：”人間至味”。有自貢人的地方一定會有冷吃兔，出門在外也一定要真空包裝幾袋帶上。
冷吃兔吃起來，焦香中帶著勁辣，口感富有層次又鹹得恰到好處，一吃就根本停不下來。不誇張的說，冷吃兔是所有四川人的鄉愁。
除了冷吃兔，自貢的香辣兔頭也是非常有特色。被剝乾洗淨的兔頭，白嫩的肌膚浸入百年老滷汁。。。
香料的味道滲透每一層肌肉，肉煮得糯而不爛，嫩又多汁。光是看著湯水裡的兔腦殼就已足夠勾起食慾。
火邊子牛肉
說起自貢的牛肉，可能絕大數人想到的都是冷吃牛肉。它跟冷吃兔的做法類似，也是自貢人喜聞樂見的零食。可小編今兒不說冷吃牛肉，而是已有200多年曆史的火邊子牛肉。
火邊子牛肉源於清乾隆年間，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
火邊子牛肉的考究，第一是體現在牛肉的選材，必選牛後腿上的“股二，股四牛”，這樣的肉一頭牛隻有10到15公斤。
選上好的精牛肉除去筋皮網膜，開成一寸多厚的肉塊，平攤在一塊斜斜的木板上釘好，再用極鋒利的薄口快刀，將牛肉橫向開切成極薄極薄的片子牽開。
精選牛腿上的肉切成大薄片，再刷上紅油和調味料鋪開在火上烤，口感細膩、香味誘人、酥而不綿、嚼起化渣為度；是自貢人愛了200多年的零食。
牛佛烘肘
牛佛烘肘，是四川自貢的特色小吃。是牛佛鎮的名廚在川味烘肉的基礎之上研製而成，故取名為牛佛烘肘。
據說此菜在清康熙年間就是宮廷貢品，乍一看這道菜，很多怕油膩的女士會打退堂鼓。可您要是主動去嘗一口，包您還會試第二口。
此菜具有色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩的獨特風味。是自貢宴席上不可缺少的一道菜品。
除了這些，自貢人還創造了水煮牛肉、香碗、擔擔麵、涼皮卷、富順豆花等，每一道菜都是經典。
在你親自去這裡之前， 或許你自貢的魅力一無所知，普通的街景看上去似乎與其它同級城市毫無區別，但熱情好客的自貢人，卻總能讓你有種“遍地皆親友”的感覺。
恰逢五一來臨，不如和好友結伴出行，總要在自貢的街頭走一走，才能知道它到底是怎麼的“有鹽有味”！