膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在面板中的作用相當於一張細密的彈力網，牢牢鎖住面板當中的水分，支撐著面板、膠原蛋白的流失會導致彈力網的斷裂，使得面板組織萎縮，從而出現肌膚乾燥、皺紋、色斑、毛孔粗大等一系列問題。我們的面板結構分為表皮、真皮和皮下組織，膠原蛋白是分佈在皮下組織，能使肌膚富有彈性。
但是隨著年齡的增長，膠原蛋白的流失速度也在增長，當面板表皮受到環境的損害會直接影響到皮下組織中膠原蛋白的飽滿程度，如果膠原蛋白這張彈力網斷裂了，那麼面板當中的一系列問題也隨之出現。
而補充膠原蛋白可以讓面板抗皺、保持彈性、保溼。
抗皺：我們的面板中的真皮層，裡面充滿了豐富的膠原蛋白，這些膠原蛋白可以將面板撐起，讓面板保持張力彈性。如果這些膠原蛋白流失或損壞，就會導致面板鬆弛出現皺紋，所以膠原蛋白對面板有很好的抗皺作用。
保持彈性：我們的面板中有70%的成分是膠原蛋白組成的，所以膠原蛋白是維持我們面板與肌肉彈性的主要成分。隨著我們年紀的增大，體內的膠原蛋白日漸流失，面板就會失去彈性，所以也可以透過吃和外補的方法為面板補充膠原蛋白，增加面板緊密度，產生面板張力，讓面板恢復彈性。
保溼：膠原蛋白含親水性的天然保溼因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓面板時刻保持溼潤、水嫩的狀態！
初品膠原蛋白飲品提醒，補充膠原蛋白，要選擇小分子膠原蛋白肽或者是水解膠原蛋白，吸收效果更好。